私家料理 | 雞牛雙拼芝士堡吃了都說棒，從此不去漢堡王！

03-18

隨性呢喃

今天是個值得紀念的日子了

女神節暫且放一邊不說

最大的意義在於——梨霍霍正式「開張」了！

在這裡祝大家節日快樂~

也談談初衷，

戲說的緣由是：

因為大廚廚藝天賦異稟，總吃好吃的，那麼目前的每一天都是霍霍人生中的體重巔峰了，是真的一吃就感覺開心和美好的那種美味，基本停不下來。

我想，不能總吃獨食吧…

於是，決定與你們分享，

講完初衷，更重要的是堅持。

梨霍霍可以烹出的美味與美好。

你，也可以。

梨霍霍私家料理

每周四晚，與您相約

在這裡

您可以看到——

好看、好做、好吃的

更可能是之前從未吃過的配方；

您還可以這樣做——

把想要吃的美味、想要烹制的食材、想設定的場景告訴梨霍霍

我們也許會為您訂製美味。

守候周四晚

周五去採購

在家過一個不一樣的周末

與家人，

與愛人，

與朋友，

食物知道靈魂的去處……

早些年在朋友的安利下第一次吃漢堡王，那是在朝陽大悅城8層那家店，當時感覺此漢堡實屬性價比非常高，料又足又健康，口感和綜合性價比遠超過麥、肯了，那肉紮實的，那蔬菜豐富的，給霍霍留下了深刻的印象，但是自從吃過大廚秘制漢堡後，對於店裡賣的漢堡，真是提不起一點興趣了！

有一天當午餐帶到公司，嘗過的同事好評連連，吃了都說棒，紛紛建議大廚承包全公司的午餐！

梨霍霍的私家料理VOL.1

雞牛雙拼芝士堡

（視頻版）

https://www.zhihu.com/video/955499334083592192

雞牛雙拼芝士堡

（圖文版）

·主料·

漢堡胚｜1套

牛肉｜100克

雞胸肉｜100克 or 雞腿肉｜1隻

生菜｜2片

·輔料·

小蔥｜少量

姜｜少量

鹽｜適量

糖｜適量

生抽｜適量

料酒｜適量

食用油｜適量

辣椒面｜適量

沙拉醬｜適量

芝士片｜2片

·做法·

1. 和牛肉餡。

取少量小蔥和姜，適當調味兒即可，切到細碎，和半勺鹽，適量生抽、料酒放入牛肉餡兒中攪拌均勻。

2. 腌制雞肉。

適量小蔥切段，姜切塊兒，和半勺鹽，適量生抽、料酒攪拌均勻，將雞肉（雞胸、雞腿）放入腌制15分鐘以上。

3. 和好的牛肉餡捏成片狀，大小參考漢堡胚。

4. 熱鍋中倒入油，放牛肉餅煎到變紅即將變黑的程度，七八成熟的時候撒上辣椒面。

5. 煎雞肉（雞胸、雞腿）到兩面焦黃的程度，七八成熟的時候撒上辣椒面。

6. 漢堡胚中加入第一層牛肉餅，第二層芝士片，第三層沙拉醬，第四層生菜，第五層雞腿肉。

叮~~雞腿牛肉雙拼芝士堡完成！

或者

6. 漢堡胚中加入第一層牛肉餅，第二層芝士片，第三層雞胸，第四層芝士片（由於雞胸肉本身少油，故再加入一層芝士片，口感不會幹），第五層生菜。

Bing~~雞胸牛肉雙拼芝士堡完成！

吃雞胸，胸變大，

快點吃起來吧！

啊嗚一口下去~~誘人的橫切面…

啊順便說一句，今天照鏡子無意中關注到自己的脖子，好像頸紋有所消退，難道最近半個多月的保養有效果？當然，也可能是之前不夠關注其實並沒多大區別，再觀察一段時間吧，真的效果好，我把這個小妙招分享給大家。

那麼可以非常開心的跟大家說再見了！

我們下期見！

（我彷彿已經看見你們嘴邊的口水，來擦一擦吧）

梨霍霍

每周四晚，與您相約。

關注「梨霍霍，一定是特別的緣分相遇，我們不想你走丟……