曾經賣到 1176 元一包的薯片是怎麼樣的？

說到卡樂比，很多朋友都會舔舔舌頭，滿腦子惦著他家香甜酥脆的水果麥片，半島君也超愛吃，無論干吃，拌沙拉，還是泡牛奶，怎麼吃都美味至極！

但是今期，我想聊聊卡樂比薯片，它和麥片一樣，也是吃了一口就會無限回購的小零食。

卡樂比薯片是日本的國民薯片，日本人喜歡它到什麼程度呢？去年斷貨的時候，一包卡樂比薯片賣到了19800日元，換成人民幣就是1176元，喪心病狂啊！

卡樂比薯片集「少油、少鹽、薯味濃郁、不油膩」等優點於一身，成績優秀，吃過的人都想和它握握手，成為好朋友。

為什麼卡樂比薯片好吃到停不下來？

它的美味秘訣到底是什麼？

它又有哪些必吃的經典款？

相信你們和我一樣超想知道。

今期，我們來一場薯片冒險吧，從一顆土豆開始，順藤摸瓜，一點一點地找到美味的秘密吧。

Who is卡樂比？

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在解開謎團之前，先來認識一下卡樂比。

卡樂比的英文是Calbee，由Cal和bee組成：Cal代表Calcium，鈣；bee是Vitamin B的讀音，寓意著為吃貨們做出一系列美味又營養的小零食。

1949年，在廣島創業；

1975年，推出薯片產品；

1980年進入香港市場，被港人叫做「卡樂B」。

30多年來，卡樂比一直是香港人的薯片首選，我有時會跑去香港囤貨，那邊的超市不僅選擇多，還可以買到魷魚、羅宋湯等限量口味。

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每個口味來一包，爽歪歪~

土豆如何變身薯片？

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全世界的土豆品種達到1000+，大小、形狀、顏色、質地和口味上都存在差異。我國東北產的土豆，質地粉嫩，適合用做醋溜土豆絲、孜然土豆塊、牛腩燜土豆等菜式。

卡樂比用做薯片的土豆，主要產自北海道，黃皮、白肉，煮熟後肉質細膩，入口松化粉糯，散發出淡淡的奶香，無論做薯片，還是做薯餅、土豆沙拉都一級棒！

日本的土豆歷史要追溯到1908年，當年，一位男爵從英國種子商人的手上買到了一批土豆，並交給了北海道的村民種植，人們為了感謝他帶來的美味，把這個品種的土豆命名為「男爵薯」。

北海道土豆的收成時間在每年的8-10月。土豆收成後，不會立馬做成薯片，而是送到倉庫里，像牛肉一樣，儲藏起來等待熟成。

期間，工作人員會管控好倉庫的溫度、濕度、光照、通風狀況、二氧化碳含量...務必保證土豆的睡眠質量，被照顧好的土豆寶寶，會變得更加香甜、松化哦！

接著，變好吃的土豆君會被送到卡樂比工場，清洗乾淨，削皮。

洗完白白，神清氣爽的土豆們經過切片，油炸，變身為一片片金燦燦的薯片，一些炸過火或者品相差的薯片，會遭到淘汰。

經過篩選的完美薯片，會送去調味，包裝，最後，一包包卡樂比薯片要向世界各地出發啰！

完成「土豆歷險記」的薯片君，終於要和大家見面啦！

這次，半島君選了一些經典和新出的口味和大家試吃，都是在香港沙田一田超市買的。

薯片賞味時刻

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首推這款日版的淡鹽味薯片。

它只用了少許鹽巴來調味，淡淡的咸香，更好襯托出薯片本身的薯味，非常廣東的做法~吃完一包不會覺得口渴、油膩，負罪感超小的，喜歡清淡口味的朋友，請放心、大膽地入手！

第二款蜂蜜牛油味同樣不可小覷，曾經也是賣斷市的口味！隨著薯片在唇齒間的破碎，濃郁的黃油香挾裹著蜂蜜甜甜的氣息，在口腔縈繞，纏綿，升華出陽光般bling bling的幸福感。

蜂蜜牛油味還分日版和港版，雖然味道大體一致，但日版的香味要濃郁一些，aftertaste更強，個人覺得日版（右）略勝一籌。

第三款紫菜味，薯片上撒了很多紫菜粉粉，咔呲一咬，小小身體立刻釋放出超濃郁的紫菜味，吃著薯片又像吃紫菜，非常過癮。

第四款日燒醬汁味，就是那種醬油、味啉、料酒和糖做成照燒汁的味道，吃著吃著，想吃照燒雞腿飯啦！

第五款燒烤味，90年代的經典口味，薄脆、香口、惹味，雖然屬於重口味系列，但吃完嘴巴不會發澀，也喜歡唉。

卡樂比薯片也有不同的厚度、形狀。第六款原味屬於波浪形，質感比其他卡樂比薯片略硬一些，超！級！脆！偷吃會被發現吧。

第七款芝士味，濃郁的芝士香氣從你打開袋子的一瞬間就撲鼻而來，香得很有層次感，喜歡芝士零食的朋友，求求你們收了它！

作為神級薯片的卡樂比，也有不盡人意的口味，像這兩款甜味薯片，半島君覺得一般般。

巧克力味的甜咸不是很搭，一陣甜一陣苦的，味道有點魔幻。

咖啡味要好吃一些，旁邊還應該有杯清茶相伴。

據說，卡樂比的日本總部，平均每6個月會推出20多款新口味，不得不說，吃卡樂比薯片，真是一個有趣而驚喜的探索之旅呀~

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