以愛之名

每當經歷一些比較大的、好的或者不好的事情，總會重新審視一下什麼之於自己的人生是最重要的。

而難過傷心的時候，總會有一個地方是自己可以痛快哭、痛快笑、痛快鬧騰的。

它既是我來之來處，也是我去之去處。

這個地方，叫做家。

已經連續兩個星期周五晚上回去，周六晚上再風塵僕僕的趕回來。

百多公里，算不得遠也說不上近，太想回去了，24個小時打來回覺得也是值得的。母親笑我，掙點錢全部給鐵道部做貢獻了。

但家裡的老老頭兒、父親、母親等我等到夜裡11點，計程車剛開到院子外，我還沒來得及招呼，父親母親就迎出來拿我的行李，我其實知道，他們有多想我常回去看看。

上上周回去，幫父親拔了胡蘿蔔，跟母親一起挖了薺菜，上個星期回去，幫母親鋤了園子里的草。曬懶懶的太陽，吹懶懶的風，說懶懶的話，怎麼都好。

而每次離家，母親總會想方設法的把我的小推車塞滿。

胡蘿蔔是父親去地里現拔的，選大而筆直光滑的，母親聽說誰家地里種了折耳根嫩芽，專門去給我現割了一大把，不知道是哪裡來的傳言，母親說市場上賣的洗得雪白乾凈的折耳根是用藥水泡了的，地里現割現買，她放心。

胡蘿蔔、折耳根，以及上周沒拿完的香腸臘肉臘豬肝蘿蔔乾酸青菜豆腐乳等等，愣是將我一個平時買菜用的小拉車塞得滿滿當當。

我笑母親，如果哪天家裡實在沒有東西可拿的，院子里的磚頭她都會給我裝兩匹。

母親撲哧一下笑了，是呀，決不能讓你空手而歸。

回家兩次，母親幾乎快把我對開門的冰箱塞滿了。

她說，你們慢慢吃，慢慢吃。

……

今天下午兩點，喵小胖極其興奮的給我打電話，說公司組織了下午看電影，他打算簽完到就回家，讓我早點回家。

也是難得，下班回家就能看到這個小胖子，今天也沒有別的事，晚上就好好給他做餐飯吧，畢竟母親也經常交代，說他上班太辛苦，給他吃好點、照顧好點。

那就用上家裡帶的食材，再買點別的菜，今天就做 紅燒肉、青椒玉米、涼拌折耳根，煎蛋湯。

先走紅燒肉

1、胡蘿蔔去頭尾，洗凈

2、切滾刀塊

3、一塊半肥肉豬肉，有三線五花更好，我下午五點半去只剩下這塊了，洗凈

4、切坨

5、薑片、花椒、八角、冰糖適量

6、一點油

7、小火爆香薑片、八角

8、20秒後加冰糖

9、保持小火，薑片變黃後撈出

10、冰糖完全融化並炒至焦糖色

11、放肉，轉中小火（火大會爆油）

12、繼續翻炒至肉表面焦黃

13、給適量生抽，繼續小火煸炒5分鐘

14、加胡蘿蔔

15、轉中火，翻炒2分鐘

16、加水，花椒丟進去，再給適量鹽，加蓋，轉中小火燜（可以一次加水全部漫過食材，我這個水量，中途又加了一次水的）

紅燒肉且等它慢慢燜著，現在開始涼拌折耳根

17、折耳根洗凈

18、折成短段，瀝水

19、燒一點油

現熟一個油辣子

20、姜蔥蒜切末

21鹽、生抽、醋、熟芝麻、香油和一點白糖調個汁

22、折耳根裝盤，澆上去

現在炒青椒玉米

23、洗幾根二荊條，番茄和小白菜一併清水泡著

24、玉米淘洗乾淨

25、青椒切圈、玉米瀝干水，再切點薑絲

26、一點點剛夠打濕鍋底的油

27、小火炸薑絲

28、薑絲變黃撈出

29、轉中火，下青椒，翻炒10秒

30、下玉米，翻炒兩分鐘，給一點鹽

31、青椒玉米好勒

33、打兩個雞蛋

34、筷子打散

35、一點油燒熱

36、蛋液倒下去

37、也就十多秒，煎蛋就好了

38、煎蛋鏟起來，鍋里加適量水

39、番茄去皮切片，連同一點薑絲一起下鍋煮

40、趁這個間隙，趕緊把小白菜洗乾淨

41、攔腰一刀分開桿、葉

42、水開後先下桿

43、十秒後下煎蛋和葉子

44、15秒後給一點鹽，起鍋！

45、嗯，這會兒紅燒肉的湯汁也收得差不多了，起鍋~

46、全家福來一個

47、就要吃肥嘎嘎

48、搭配折耳根也是美極了

趕緊跟母親發圖片彙報工作去，我可沒有虧待她總掛懷的那個小胖子

我們都要胖胖的，哼╭(╯^╰)╮

謝謝觀賞(●?●)~