婚禮上的甜品台你了解嗎

甜品台，英文為Candy bar或Sweetheart Table。甜品台代表新郎和新娘跟來賓盡情分享他們的喜悅和甜蜜。新人可以把戀愛過程相關的小物品呈現在甜品台上，展現自己的浪漫愛情故事。

1、什麼是甜品台？

甜品台由多種甜品組成，是一個擺滿甜品、飲料的桌台，用於婚禮等其他慶典場合，供賓客在正餐之前自由取食，布置精美的甜品台通常是婚禮的重要亮點，不可忽視。

2、為什麼婚禮需要甜品台？

甜品台在婚禮中主要有以下3個作用：

1）早到場的來賓可以填下肚子，起到飽腹的作用，這樣就不會使客人要等到儀式結束，才可以開席，而等的肚子發慌；

2）吸引眼球。甜品台本身在婚禮中可以起到裝飾的作用，配合婚禮整場主題，供賓客拍照留影，給他們留下深刻印象。

3）表示謝意。用滿是愛意的小點心來表達新人對來賓的謝意。

3、甜品台由什麼組成？

一個完整的甜品台，一般由主蛋糕加上其他豐富的甜點、飲料組成。

主蛋糕目前最流行選用翻糖蛋糕，其特點是造型精美，能滿足主題式造型定製，但因做工複雜價格略貴。如果新人更看中口味而非造型的話，奶油蛋糕也是不錯的選擇。

其他配合擺放的甜點可以選擇紙杯蛋糕、創意餅乾、馬卡龍、棉花糖、西式點心、巧克力、pocky棒等。

這些點心搭配不同的容器和擺放方式，能表現不同的效果。

4、如何選擇適合自己婚禮的甜品台款式？

豐富的甜品種類代表著無窮無盡的搭配方法，那麼如何判斷哪一款才是屬於自己婚禮的甜品檯布置呢？新人應考慮以下幾點因素：

1）婚禮的主題及主色調

正是由於甜品台能夠配合主題做出特別的設計樣式，所以根據婚禮主題去做一套專屬的甜品能極大體現新人的創意與細心。即使是一塊小餅乾，配合主題的獨特設計，也能透露新人間愛的信息，使得整體更加統一，讓來賓驚喜萬分，捨不得下口。

2）甜品台的預算

規劃合理的預算額度，才能在甜品樣式和數量上進行調配。一般來講翻糖餅乾和杯子蛋糕的價格比較高，如果預算有限，可以數量較少，取而代之多放一些較為實惠的pocky棒或小餅乾，如此就可以分清主次，量身打造。

3）根據來賓的人數定數量

一般提前告知賓客人數，甜品店都會估算大致的甜品數量，這樣既不會因為準備太多而造成浪費，也不至於太少而略顯小氣。但目前來看，甜品台作為主題展示的意義更大，留下品類豐富的整體印象即可。

4）甜品台放置的時間和地點

要注意保證食物的新鮮程度以及到貨時間，以確保食用口感。如在戶外最好選擇一些不容易受高溫影響的甜品，以免蛋糕或冰淇淋融化，影響效果。

5、去哪裡定做甜品台

明確了上面幾條事項後，接下來只需考慮如何去定購心目中完美的甜品台，以下是幾種目前比較主流的獲得渠道：

1）品牌蛋糕店或其他商家

蛋糕店購買蛋糕一般是成品，可以協商好樣式在婚禮當天讓商家送貨，需確保運送環節順利。價格實惠，但需要送到後自行設計布置。

2）自己親手製作

自己製作甜品也是不錯的選擇，需要花時間提前採購原料和學習，親自設計好符合婚禮主題的款式，並注意保存得當，以免變質。

3）婚禮公司合作商家

一般婚禮公司都有推薦的合作商家，會給予新人一個合作價格，由於合作較多，款式可以根據婚禮公司打造的主題去製作，可以省去新人的麻煩。建議新人直接去合作商家處品嘗考察再做決定。

4）婚宴酒店購買

很多星級酒店有蛋糕甜品的訂購，但基本無法做到定製款式，口感方面可能比較普通，如沒有太多時間準備的新人可以考慮。