酒帽能擰動跟酒品質有關係嗎?
聽說「擰進口酒的酒帽,一旦發現容易鬆動,那麼這酒就不是原瓶進口了。」真的是這樣嗎?
不,酒帽能不能擰動其實和酒的真假是毫無關係的!
不管是國產的還是進口的,這些葡萄酒都可以採用PVC或金屬材質的封口,如果想要高檔些的話,那麼就選擇採用金屬材質的酒帽。
由於酒帽都是通過機械直接壓上去的,有些時候酒帽會塗上膠,在壓帽時會出現或松或緊的情況,這就導致了有的酒帽感覺鬆動,有的則感覺比較緊實。
那麼酒帽是否一定要封緊才更好呢?
其實對於大規模生產的葡萄酒,因為都是使用機器操作的緣故,如果封得太緊密的話很容易導致瓶口破碎,那麼為了避免這樣的情況發生,一般都會封得較為鬆動,所以我們才感覺這些酒帽是可以被擰動的。
然而對於一些舊世界國家的葡萄酒庄,或者一些產量比較少的酒庄,由於產量並不多,一般使用手工的方式來操作,於是酒帽可以適當地封緊一些,這樣就較難擰動了。
與酒帽的製造材質也有關
鋁質的容易鬆動
鋁錫混合的比較緊
鋁塑材質的,有收縮性,也比較緊
還需要綜合判斷
1、 檢查酒帽的質量。看看酒帽是否出現容易破損、甚至脫落的情況。
2、 檢查酒塞的長度。出於節約成本的緣故,有些假酒的木塞較短,而且質量也很差,沒有什麼透氣性可言;但是,也不排除一些高仿貨,會將木塞做得比較長,以混淆視聽。
3、 進行對比檢驗。在允許的條件下,我們可以把存在疑慮的葡萄酒與國外直接進貨的同一款葡萄酒進行對比,如果是假冒偽劣產品,在外觀上會有所差異,如:酒帽、酒標、瓶型、酒水的顏色、香氣和口感的差距等。
http://weixin.qq.com/r/tDju9qDENf1KreSV922m (二維碼自動識別)
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由於酒帽都是通過機械直接壓上去的,有些時候酒帽會塗上膠,在壓帽時會出現或松或緊的情況,這就導致了有的酒帽感覺鬆動,有的則感覺比較緊實。
那麼酒帽是否一定要封緊才更好呢?
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然而對於一些舊世界國家的葡萄酒庄,或者一些產量比較少的酒庄,由於產量並不多,一般使用手工的方式來操作,於是酒帽可以適當地封緊一些,這樣就較難擰動了。
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