孩子早餐吃什麼比較有營養？

早餐是三餐中最重要的一餐，也是孩子營養的最佳來源，需要合理搭配，注意一些基本的飲食原則才行，那麼早餐怎麼吃才夠營養呢？

1、必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率。

2、需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。

3、早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

4、好的早餐不僅要有營養還要頂餓，因為上午通常是人們工作比較集中的時間，如兩個小時就消化完了，10點多鐘就餓了，接下來就沒法工作了。

5、理想的早餐最好有粥，燕麥粥更好一些，不僅營養豐富而且持續消化的時間比較長，可以在粥里放五六顆紅棗補充VC。

6、主食最好選米飯或者薯類，要比麵包饅頭好一些。

7、早餐牛奶是不能少的，它的營養自不必說，而且它的消化時間大約3個小時，比粥多了一倍。

8、滿分早餐至少應包括三類食物：穀類食物，如麵條等。動物性食物，如肉類、蛋類、奶製品等。還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

9、上午10點半左右需要加餐補充能量，可以吃一個黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐乾或者一小把堅果。

10、早餐堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導致大腦供血不足，早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經過油炸的麵粉，如油條，其中的營養素還被破壞。如果吃雞蛋最好是吃煮的。

11、7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。

12、早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，不宜多吃。實在要吃，就要求店家不塗沙拉醬或塗薄一點，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜（約半斤），因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。茶和咖啡最好在餐前或餐後兩小時喝，不然會影響人體吸收鐵質，所以儘可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過三次。奶茶絕對不能取代牛奶，因為奶茶奶含量很少，還添加了許多糖分。

13、燒餅油條熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

14、夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。

15、如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。建議經常變換塗抹吐司的醬料，避免每天塗奶油（累積反式脂肪酸）、花生醬（累積黃麴毒素）或果醬（累積糖分），並且塗少一點。

16、醬菜、豆腐乳營養價值低，而且太咸，鈉含量太高。要少吃，而且加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

17、吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要盡量少吃。