南方人最喜歡吃什麼小吃？

舌尖上的中國，也可以理解為國內各地都有自己的特色，每個地方都有自己的小吃惹人喜歡，現在覺得我國哪裡都不缺好吃的東西，吃到美食是一件很開心高興的事情。

我自己作為一個南方人生活了十多二十年，也沒有覺得自己吃夠了南方的美食，畢竟到處都不缺好吃的小吃。

我自己是生活在廣西，所以從小到大都在吃米粉，感覺米粉已經離不開我的生活了，米粉吃起來絲滑可口，不用費勁地咀嚼，只需要一點點咀嚼就可以吞咽入胃，而且米粉不黏口，正宗的米粉都是一咬就斷，不像北方做的米粉一樣還要費勁地咬，吃過北方的米粉後感覺自己更懷念老家的米粉了，口感比起來不是一個級別的。

比較出名的米粉有桂林米粉，柳州螺螄粉等各地的米粉都有些不同，但是無一例外的都比較好吃。我看現在世面上賣的螺螄粉其實並不如店裡面做出來的那些，要想吃到正宗的粉最好還是自己親身去一趟，自己親身體驗才是最好的。

我家這邊還有一個比較流行的菜就是啤酒鴨，顧名思義，啤酒鴨做的時候是要加啤酒的，我曾看過我爸爸做啤酒鴨的每一步，也學習了一點，他和我說啤酒是用來調味的，同時也能去除一些鴨肉的異味，這樣做出來的啤酒鴨才可口，餐桌上啤酒鴨也基本上是常客，基本上是必點的菜之一。

喜歡的小吃實在是太多了，想來南方來玩的朋友不妨來玩一下，去問當地小吃的時候最好去找一些大叔大媽問問當地有什麼好吃的，因為他們閱歷廣，基本上都能吃遍當地的東西，這樣問出來的東西也好些，也可以去試試推薦的一些小店，往往小店的東西也都很好吃。

就我去過的三個南方的省裡邊，我覺得這三個地方都特別喜歡吃粉，米粉鹵粉螺螄粉腸粉湯粉之類的很多。廣州的腸粉超好吃，桂林的鹵粉螺螄粉也非常的好吃，湖南這邊我不太清楚什麼粉特色，但那些該有的粉這裡都有，而且大家都早上也吃粉開始都很不習慣。

湖南還有最出名的小吃臭豆腐，去廣州旅遊的時候看的大家都很喜歡吃，臭豆腐的門店口都排著長長的隊。臭豆腐真的是湖南是個吃辣的地方，讓我覺得這裡辣椒是人們最愛的啊，無辣不歡，一頓不吃點辣就會不舒服的感覺。

尤其是具有特色的口味蝦，香辣吃著夠爽。糖油耙耙我覺得超好吃，每次在街上看到都會買著吃。聞著臭吃著香，不過聞習慣了就不會覺得那味道臭。

廣州那邊都喜歡吃甜食，那裡的人都喜歡吃早茶，裡面的蝦餃，艇仔粥，叉燒包都是人們喜愛的吃點，平常街頭也會有這樣的點心賣，生意都很火。不過南方大部分還是都以甜食為主，各類甜點都很多。