讀圖，走過定窯興衰（系列之一）

宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒於晚唐、五代，盛燒於北宋，金、元時期逐漸衰落。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主，裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。紋飾以蓮花、牡丹、萱草為常見，畫面簡潔生動。

定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻「奉華」、「聚秀」、「慈福」、「官」等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。

白瓷

青瓷和白瓷的區別在於胎釉中含鐵量的多少，如果含鐵量下降到1%以下，就能燒成白瓷。成熟白瓷的出現大約在隋代，它比青瓷的出現晚約四百年。白瓷的燒製成功標誌著制瓷工藝的進步，它為元、明、清彩瓷的出現奠定了基礎。

唐　定窯白釉盒

高6.9cm，口徑9.8cm，足徑5.4cm

盒呈圓形，上下子母口扣合，直壁，蓋頂隆起，腹下內收，圈足。胎壁較厚，胎質堅硬。里外施白釉，釉色潔白，釉面瑩潤。

此盒為典型的唐代定窯產品。定窯遺址位於河北省曲陽縣，燒瓷始於唐而終於元，時間長達六七百年之久，產品尤以白瓷而聞名。

唐代瓷盒以圓形為主，多為素麵，至晚唐、五代時盒面多刻劃花紋，器足漸高外撇。至宋時瓷盒形制呈多樣性。瓷盒在唐代主要為日用器，多用於盛放婦女化妝品，有粉盒、硃盒、油盒、黛盒等，此外也有藥盒、鏡盒或專門盛放香料之盒。

晚唐　定窯白釉花口碗

高4.1cm，口徑12.9cm，足徑5.1cm

碗口呈五瓣葵花式，斜壁內收，圈足。里外施白釉，釉色白中泛青，外壁底邊有不規整的垂釉痕。

晚唐時期，定窯逐漸發展成為以燒造白瓷為主的瓷窯，此時的定窯白瓷已相當精緻，胎質潔白細膩，造型規整而優美，釉色顯白或白中泛青，碗、盤類器採用正燒法，工藝比較精細，此碗即為代表。

五代　定窯白釉穿帶瓜棱壺

高23.5cm，口徑7.6cm，足徑10.1cm

壺盤口，短頸，溜肩，鼓腹，肩部和近底處均對稱置有雙系。腹部四面凹進，呈瓜棱狀。圈足外撇。通體施白釉，釉質瑩潤。

穿帶壺是我國北方民族在遊獵生活中使用的貯藏容器。

五代　定窯白釉「官」字款碗

高6.6cm，口徑17cm，足徑6cm

碗敞口，斜壁，圈足。胎體輕薄。碗里外及圈足內均施白釉，釉色純正。足中心刻劃「官」字。

此碗是五代時期河北曲陽定窯產品，屬同一時代白釉瓷器中的精品。

據考證，晚唐至北宋定窯瓷器銘款中以刻劃「官」和「新官」者居多，僅1985年陝西西安北郊火燒壁出土晚唐定窯「官」字款白瓷就達33件之多。1969年河北定縣靜志寺真身舍利塔基和凈眾院舍利塔基也曾出土17件北宋定窯刻劃「官」和「新官」款的瓷器。在北京故宮博物院和台北故宮博物院，也有數件「官」字款定窯瓷器收藏，主要是盤、碗、水丞、罐等器物。據不完全統計，目前所見國內外收藏的署「官」字款的定窯瓷器大約有80件左右。過去曾有學者認為這些署「官」字款的瓷器中有一部分是遼代官窯的產品，但是，自從河北定縣兩座塔基出土大批「官」字款瓷器後，學術界基本統一了觀點，即認為「官」字款白瓷均為定窯產品。當年定窯部分作坊被皇室或官府徵用後，為防止與民用器物相混淆，特刻劃」官」字，以示區別。與同時期不署款定窯瓷器相比較，這些「官」字款器製作工藝都相當精細，屬於精品，已達到宮廷用瓷的標準。

五代　定窯白釉雙系罐

高13.5cm，口徑8.3cm，足徑11cm

罐口外撇，短頸，溜肩，直腹，淺圈足。器里外施白釉，圈足無釉。頸下凸起弦紋一道，肩部刻劃弦紋二道，兩側各塑貼一獸面銜環耳。

此罐釉色潔白純正，造型雖小，但端莊氣派，雙耳設計尤為精巧，犀利的刀工將青面獠牙的瑞獸刻畫得極為生動。顯示出皇家用瓷風度，是五代定窯白瓷中的精品。

五代定窯的燒造於晚唐相近，這時期制瓷的風格還保留了部分邢窯白瓷的特徵，精緻白瓷有很大發展，釉色純白或白中閃青，製作精工，造型優美，胎色潔白細膩，瓷化程度很高，有一定的透明性。

五代　定窯白釉出戟水丞

高5.4cm，口徑2.1cm，足徑2.8cm

水丞斂口，直腹，腹下斜收，小圈足。腹部有四道出戟稜柱。通體施白釉，圈足處無釉。水丞內附小勺一柄。

水丞，又名水盂、水中丞，是用來盛水的文房用具。用內附的小勺將清水舀入硯上，再來研磨習字。明代屠隆撰《考槃餘事》記載，宋代定窯、官窯、哥窯、龍泉窯等均燒造水丞，盛行一時。

五代　定窯白釉刻「官」字款水丞

高6.4cm，口徑5cm，足徑3.5cm

水丞斂口，器身圓鼓，圈足，外底刻行書「官」字款，胎體輕薄，細膩堅緻，通體內外施白釉。

「官」字款為刻劃款，書體有行、楷、草數種，以行書為多，主要見於晚唐至北宋時的白瓷上。此類器越窯、耀州窯、邢窯和定窯遺址均有出土。瓷器上的「官」應是「官樣」之意，即是一種押記，表明是官府訂燒之意。

北宋　定窯醬釉花口盤

高2.5cm，口徑12.6cm，足徑8.2cm

盤口呈六瓣葵花式，折腰，圈足。醬釉施到足邊。

此盤造型端莊，線條明朗。六瓣花口為此器平添幾分美感，屬於定窯醬釉中的精品。也是宋代花口盤的基本造型。

醬釉是一種以鐵為著色金屬元素的高溫釉，釉中氧化鐵和氧化亞鐵的總量達5％以上。

宋　定窯白釉刻花牡丹紋盤

高3.1cm，口徑26.7cm，足徑18.1cm

盤折沿，淺腹，淺圈足。通體施白釉，器口無釉，鑲銅口。近口沿處刻劃卷草紋一周，內底刻劃纏枝牡丹紋，其上結兩朵牡丹花，花心相對。

此件作品所刻主題花卉枝幹矯健，花朵豐滿，配在溫潤晶瑩的白色釉面上典雅優美，是定窯刻花白瓷的代表作品。

定窯瓷器的燒造主要採用覆燒法，就是將器皿反扣著焙燒，因此口沿無釉，露出瓷胎，這種現象謂之「芒口」。採用覆燒法可以提高產量，降低成本。瓷器燒成後，為避免芒口這種缺陷，有時使用金、銀、銅等鑲嵌器口。

宋　定窯白釉刻花直頸瓶

高22cm，口徑5.5cm，足徑6.4cm

瓶平口外折，頸細長，圓腹，高圈足外撇。腹部刻螭龍穿花紋飾。

此瓶造型優美，胎體潔白，螭龍紋刻劃得矯健生動，刀工遒勁有力，線條自然清晰，為定窯的上乘佳作。

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