【表態課堂】錶盤上的藝術——琺琅表之我見

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張澍生（豪哥）

人稱豪哥。在外面混，得一「豪」字足矣。

█ （本文根據在「2015年《名表通》名表收藏家沙龍」上的發言整理）

今天在座的都是行家，我沒資格普及琺琅知識，所以只談一些常識以外的看法，當然只是個人觀點。

說琺琅是藝術品，我基本同意，因為在目鏡的檢視下，不管質量高低，每一片都難以重複。藝術品和產品（或奢侈品）的最大區別在於其不可複製性，多惡俗的藝術品都是唯一的，多藝術的奢侈品都是可以重複的。我這樣定義，是尊重事實，沒有褒貶之意。垃圾的藝術品也是唯一的，卻連偽劣產品都不如。

同時，琺琅又是很特殊的藝術品，認識不到其特殊性，對琺琅表的價值就會產生誤判。琺琅的特殊性在於，其成本構成遠不止我們最終看到的這片十至十幾平方厘米的成品，在這塊成品琺琅的背後，隱藏了若干甚至很多塊半途而廢或者非常接近成功的次品。

琺琅要做胎、打底、描繪（上釉）、焙燒、打磨……重複……再重複……過程繁複而脆弱，任何一個環節都很容易出現瑕疵，比如圖案走樣、冒泡、偏色、龜裂……稍有不慎就是廢品。對於複雜精細的畫面，很多時眼看就要大功告成，但運氣差了點兒，還是功虧一簣。最後是否成功，更重要的，還與琺琅師對自己的要求和老闆打算賣多少錢有直接關係，現在市面賣的很多廉價琺琅表在我眼中其實只達到廢品的水平。一個偉大的琺琅師要完成一件偉大的作品，除了名氣，還要靠運氣。最後的成品就像皇帝的陵墓，一定有很多陪葬品。

我也遇到過極個別的琺琅師，當然是大師級的，有不同的製作風格。他們很少直接報廢，而是把一個過程作很多次細分，比如，分很多次描繪，每刷幾筆都低溫先定色。低溫焙燒的好處是沒有完全燒結，還可以塗刮修改。每一點瑕疵，就修改一次。直到最後自認完美才上大明火，高溫之後再不滿意，還是只能報廢。這樣做看上去不用出一堆廢品，但事實上所耗的時間精力並沒有少。對於琺琅，時間就是錢，對於大師，時間更是錢。

我們明白了廢品率（或難以預估的時間成本）是構成琺琅成本的重要因素，自然就可以排出不同題材琺琅的價格次序，有可能顛覆某些品牌對琺琅表的價值誤導，令一些被捧上藝術殿堂的作品重回凡間，當然，也會使一些備受冷落的作品重現光芒。

• 花鳥蟲魚

最不值錢就是花花草草昆蟲金魚，但剛迷上琺琅的人卻比較容易發出驚嘆：多艷麗的花卉，多逼真的翠鳥，多可愛的甲殼，多生動的錦鯉……於是憑感覺出了大價錢。

花鳥琺琅只有精細與粗糙之分，基本沒有「像與不像」之別。花本身就沒有什麼固定形狀和顏色，你說這隻鳥很逼真，像誰呢？這樣就給了琺琅師很多取巧的空間，反正燒出來是啥樣就是啥樣，不容易報廢，甚至廢品也可以當成品。近來有些大八件的百花圖被炒上天價，連帶現代腕錶的花鳥琺琅也水漲船高，我只有苦笑。花的形態與顏色本來就沒有精確的對照物，那條線劃「錯」了，也是「對」的。到焙燒階段，由於溫度或時間，可能出現嚴重偏色，因為顏料是金屬氧化物，本來的色澤和熟成後的色澤會有差異，甚至很大不同。一旦鮮紅變成紫紅，翠綠變成墨綠，本是不可饒恕的失敗，卻反而變成意想不到的佳效，簡直求之不得，怎麼捨得當廢品扔掉呢？反正鮮花本來就是五彩繽紛的，紅牡丹燒成黑牡丹又何妨。

但有一個例外，百花圖也可以很值錢，就是鏡像對錶。一對錶，因為左右對稱有另一隻作嚴格參考，像與不像一目了然，真的要出很多廢品才能對得上號。所以為什麼有些百花圖拍出了天價，就是因為自己有一隻左的，拍賣目錄驚現一隻右的，你就只能死命去追。而奪你所愛的人也不傻，簡介上說這（可能）是雙胞胎，那他就不妨先拿下，再尋孿生的另一隻，大家想到一塊去了拍賣行的陰謀就成功了。

• 自然風光

這類題材還包括動物，這裡說的動物是指哺乳類動物，因為禽類只有姿態而沒有神態。但貓狗馬羊虎豹熊貓就要形神兼備了，難度相應提高。自然風光的畫面複雜恢宏，筆觸較多，要畫出精氣神確實要花一番狠功。所以比花鳥蟲魚困難，非一般自稱琺琅師的人可為之。不過，當我們欣賞這一類琺琅時，只會跟常識中的日常映象產生粗略的聯想，腦海里並沒有具體一物一地的嚴格對應，還是比較容易矇混過關。既然沒有細節的苛求，琺琅師就捨不得出太多廢品或耗費太多時間了。

• 世界名畫

最值錢（但非最難）的是臨摹世界名畫，不管是人物還是風景。原因不言自明，因為世界名畫在各人心中早已有清晰的標準，臨摹水平立見高下，所以陪葬品的數量難以計算。就我所見而言，世界名畫的琺琅表臨摹，不管哪位大師操筆，我們只需一瞥，與原畫相較，罕有不走樣的。還有一點需要澄清，很多人認為畫面清晰解析度高跡近攝影為之上品，其實這要看原畫的風格。

佳士得2014年12月9日紐約冬拍Lot 299，百達翡麗琺琅懷錶

佳士得2014年12月9日紐約冬拍，Lot 299是L. Pellarin-Leroy的《Going Hunting》，拍賣前夜有酷愛琺琅的北京表友來電，說這個畫面不精細，經不起目鏡端詳，就不想出大價錢了。但恰好我記得在日內瓦的什麼地方見過這位不知名畫家的作品，就是這樣筆觸粗獷的。因此我給他壯膽，L. Pellarin-Leroy的功力舉世公認，不妨勇敢追上去。幸好，行家都喜歡「攝影作品」，居然被他低價拿下，這是近年來百達翡麗琺琅懷錶很罕見的漏。

由G.Menni畫在鼻煙盒上的波提切利的《眾神的春天》

印象派的畫，雖然不是很寫實，但那種朦朧的光影甚至比畫照片更難把握。所以至今極少印象派的琺琅作品，因為吃力不討好，好不容易畫出來，人家還說你不精細，賣不出高價。百達翡麗出品的雷諾阿的《紅磨坊的舞會》，由G.Menni操筆，是我一直追逐的一代經典。至於他畫在鼻煙盒上的波提切利的《眾神的春天》，更是難以逾越的高峰。現在世人把Suzanne Rohr捧上了天，但我依然堅持自己的偏見，若論畫人物，G.Menni勝過Suzanne Rohr，而且不止一點點。

2010年5-10月在百達翡麗博物館有《魅影成雙》的展覽，展出了48對題材各異的琺琅對錶，雖然不全是名畫，但如前所述，難度絕對不輸世界名畫。能幾無瑕疵地鏡像對稱，是對琺琅師的終極考驗。

• 最難是活人肖像

這裡不是說歷史人物的肖像，什麼莫扎特拿破崙，而是你身邊活靈活現的一張臉。這種燙手活，沒水平的不敢接，有水平的沒有大價錢也不敢接，因為真的是自討苦吃。不過，表主是花了大價錢，但如要轉手就一錢不值了，你以為你是網紅萬人迷？所以，我說真人肖像最難，但不如世界名畫值錢。

多年前我去過積家的琺琅工作室，恰逢Miklos Merczel，他是當今與Anita齊名的大師，正在畫一幅半側面的淑女肖像。我開玩笑問值多少錢？他說不知道，是大老闆壓下來的，他自己絕對不接這種活。大師拉開抽屜，裡面已經有十幾塊這個作品的廢品和半成品，其中有兩塊我已看不出瑕疵，但他認為仍不能交收。所以我前面說過，現在市面上有很多琺琅在大師眼中其實還是廢品。

今天徐（步天）老師是主持人，孔氏琺琅的孔令俊董事長也在場，我現在打個賭，讓孔氏臨摹徐老師的正側臉蛋做一塊微繪琺琅，只要徐老師憑良心認為跟自己的照片不差毫釐，他肯收貨，我就給一百萬孔先生。（孔先生當即站起回應：我做不了！）

你想，要把徐老師被勞力士整得死去活來的疲憊和竊喜、生怕誤人子弟於是貌似誨人不倦的神態準確寫出，需要多大的功力！

• 「藝術家」

著名琺琅彩繪大師Anita Porchet

琺琅是特殊的藝術品，所以琺琅師也是特殊的「藝術家」，用雙引號，有兩重含義：一是指大部分從業琺琅師都沒有達到藝術家的水平；二是指即使身價高企的琺琅師，能否稱為藝術家也存在爭議。按我的定義，琺琅畫只是微縮臨摹而不是創作。而沒有原創，還算是藝術家嗎？也就是，攝影家是否藝術家？特別是完全不搞後加工的攝影家是否藝術家？我知道表圈內有些人（甚至是「意見領袖」）對琺琅表頗有微詞，十分瞧不起這種專註於複製而完全沒有原創的「藝術」。但這就是琺琅和繪畫的區別，最偉大的微繪琺琅師就是絕對忠實原作的臨摹大師，是挑不出瑕疵的臨摹，真的不允許加入自己的創作。有誰見過Suzanne Rohr或Anita原創的琺琅作品？她們當然可以畫很漂亮的畫，但如果微繪的是她們本人的創作，壓根就不值錢，因為琺琅製作過程中的失敗和瑕疵，就可以卸責於「原創」，反而成了亮點，廢品可有可無。

• 國產琺琅表的前景

或者說是錢景，我只談三點，一要控制數量（減少正品），二要提高質量（增加廢品），三要堅持鐘錶品牌先導。

琺琅表屬於藝術（或裝飾）類表，藝術表還包括蒔繪、鏤空、金雕、拼砌等多種與走時無關的裝飾，通常只佔正常表的5%以下（當場有人說是3%以下），而琺琅表又是藝術表的很少一個比例。所以，我同意丁之向老師的觀點，琺琅表無論怎麼便宜怎麼漂亮都不可能有太大的銷量。就像陀飛輪，不是降到一千元，就所有人都戴陀飛輪了。這是由供求規律決定的，真的不是「好看難做還不貴」就會無端產生大量需求。

《讀書》（1994.11）發表了一篇《俄羅斯需要多少藝術家》，提出在市場經濟下，科學家、藝術家亦有適量存在供求平衡的問題。即使是在有深厚文化傳統、國民受過良好教育的俄國，在蘇聯解體後的幾年，大批世界一流的音樂家、舞蹈家、藝術家、理論家等紛紛下崗、流失或轉行。所以琺琅表無論多麼有藝術價值，就算達到「國寶級」，較之正裝表，需求始終是有限的。

正是基於以上考慮，我才對國產表提出少出品、出精品這兩點建議。但正好背道而馳的是，中國目前的趨勢是多出品、出次品。

先說多出品。忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開，繼熊氏孔氏潘氏……現在又有張稻，與景德鎮的工藝師合作，大有鋪天蓋地之勢。我與熊爺孔董潘總及張曙陽先生都有幾面之交，也算是朋友，我對他們的為人處事非常欣賞和尊重，但對國產琺琅表企圖以量取勝的戰略，不敢苟同，十分擔憂。

再說出次品。國產琺琅表目前極少名畫題材，人物肖像更為罕見，基本上是最取巧的花鳥蟲魚，這樣投機的結果就是大量產出還處於次品階段的琺琅。我不止一次聽國內做琺琅的某些師傅說過，「掐絲比微繪難」，恰好驗證了這些廠家正在產出次品微繪。我承認，掐絲本身是細活，比微繪多了不止一道工序，但其解析度不會超過金絲本身的直徑，一條金線的寬度在目鏡下仍顯粗糙。而微繪是沒有界線限定的精細，並且有較多的焙燒輪次，精細一點點，所花的功夫近乎無窮。所以，在我眼中，一切比掐絲容易的微繪都是廢品。說句實話，我身邊有分量的中國玩家，至今還沒有一個人上手國產琺琅表，作為中國人，令我很不安。除了琺琅質量，固定琺琅的哪塊表，其品質更是不忍卒目。琺琅表首先是一塊表，而且是「藝術表」。但我看到國產的琺琅表，其外殼質量和機械品質不好說是一塊「表」，讓表迷戴在手上，實在勉為其難。琺琅次，手錶差，我怎麼都喜歡不起來。

最後談品牌先導。琺琅無非是一塊錶盤，所以首先必須把表做好，更根本地，先把鐘錶品牌做好。就是說，只有鐘錶品牌下的琺琅，表迷才會受落。沒有品牌的琺琅，就等於行屍走肉貼一片彩繪在手。比起「諸氏」的琺琅，我更看好某幾個國產手錶品牌的琺琅，儘管可能他們也是委託「諸氏」做的。我不相信沒有高級鐘錶品牌的加持，一片琺琅裸奔就可以在表壇一騎絕塵，不然德國梅森或法國利摩日直接做表早就艷絕表壇了，何需屈就朗格和格拉蘇蒂？基於這一點，我對景德鎮出琺琅表保持謹慎的悲觀。

不好意思，說的都是壞話，打住吧。時間到了，謝謝大家！

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