長期素食有什麼副作用？

隨著生活水平的不斷提高，大魚大肉再也不是人們所熱衷的食物了，吃素也被人們所普遍接受。其實一個很好的證明就是現在的蔬菜價格已經和肉類差不多了。

但是，吃素也應該是量力而行的，畢竟我們每個人的體質的不同。不合理的吃素會導致我們身體出現狀況！

首先就是長期素食會導致人體缺乏維生素。

我們體內缺乏維生素D容易導致小兒佝僂病和骨質疏鬆症等；缺乏維生素E則會引發溶血性貧血、免疫力下降等；缺乏維生素A時，則容易患夜盲症和呼吸道感染等疾病

其次就是長期素食會出現微量元素的缺乏的癥狀。

眾所周知，人體的正常運行需要攝入鋅、鐵、鈣等微量元素，而這三種微量元素的主要來源是肉食。其中鋅主要來源於動物性食物，鈣大多來自奶類，鐵則百分之八十來源於肉類和蛋類。因此，長期素食者也會讓自己的身體因為維生素的缺失而出現疾病。

第三就是不能攝取足夠的蛋白質。

正常人體內長期缺乏蛋白質，會對機體的抗病能力影響較大。在一定條件下，會破壞人體內的碳水化合物和蛋白質、脂肪等比例平衡，從而引起貧血、消瘦、消化不良等癥狀。

最後就是長期素食會提高人體膽結石的患病率。

我們都知道， 素食中成分最多的要屬植物纖維，這些植物纖維會降低膽酸的吸收率，導致膽鹽濃度也會下降，素食主義者往往會因為維生素A、維生素E的攝入不足，導致膽囊上皮細胞脫落，從而引起膽固醇沉積形成結石。

總而言之，素食是沒有問題的。但是不合理的素食也會對人體產生危害的。

對於那些無肉不歡的人也是一件很痛苦的事情，因為他們覺得這樣根本吃不飽。說實話，肉吃起來確實好吃，但是好吃是要付出代價的！現在越來越多的人出現肥胖，高血壓，心腦血管疾病等等。

所以就出現了一大批素食主義者，長期吃素，是有害？是有益？

素食家們對此問題非常關心。特別是近年來，血管硬化問題嚴重地威脅了人類的健康與生命。在許多國家因血管硬化而引起的心臟血管及腦血管病變及死亡原因。在造成血管硬化的諸多因素，如血脂增高、高血壓、肥胖、缺乏運動、緊張、抽煙、內分泌及維他命不平衡等，多吃動物性脂肪為主要因素。

他們運用血液自動分析器、蛋白質電氣泳動器、同位素測定器、心電圖、X光、眼底鏡等現代醫學儀器和方法，從多角度來分析長期素食對人體的影響。

調查普及各地幾十處地方，花了兩年多的時間，接受調查的一共有394人，他們的吃素時間從一年以上，最長達七十二年不等。非素食者血蛋白平均6.1—11克，素食者則6.6-8.8克。以最新儀器「電氣流動法」測試，也證實素食者血蛋白完全正常，且比非素食者更平和穩定。

長期吃素對身體也是有一定副作用的：

1、減輕體重

2、不易得心血管疾病

3、血壓降低

4、患糖尿病的風險降低

5、患癌症風險降低

6、改善消化功能

7、皮膚更光澤

8、身體味道更好

10、身體能量水平會增加

我們每天吃飯進食都是因為人體對營養的需求，如果長期只吃素食的話其實是對身體有一定的副作用的，因為我們人體要想好是需要保持膳食平衡的，如果只是吃素食的話就不能夠攝取到肉類食物中的各種氨基酸了，這樣對身體健康是有隱患的，現在就讓我來告訴你女人長期素食的話會有哪些副作用吧。

1、可能會使女性出現不孕

最近幾年大眾人們都非常喜歡全素的飲食，特別是對於一些體型微胖的女性來說，他們覺得吃素能夠達到減肥的目的，所以就長期吃素一丁點肉類都不沾，其實多吃素食確實對減肥有一些骯髒，但是如果女性長期吃素的話很有可能會造成激素分泌失調的現象，嚴重的話還有可能會造成不孕，特別是三十歲以後的女性，所以說如果女性最好不要長時間的吃素，最好是適當的攝入一些肉類。

2、長期吃素對高血壓患者有影響

我們經常會聽到身邊的一些高血壓的患者說：本來血壓就夠高了，可不敢在吃肉了，否則高血壓就會越來越嚴重了。這些高血壓患者經常會因為自己的血壓問題所以拒絕任性葷腥，其實這樣做是不對的，全素其實並不利於高血壓的控制，適當的吃一些肉類可以保持血管的彈性，如果長期全素的話很有可能會導致血管彈性變差，這樣就很難恢復了，而且血管彈性差的話高血壓更不會降低了。

雖然說我們不建議大家長期的全素飲食，但是這並不是說就建議大家吃大魚大肉了，其實不論是肉類還是素食我們只要飲食合理，就能夠是我們的營養均衡，只有這樣身體的健康才能得到保障。