廚房新手的招牌菜——蒜蓉粉絲蒸扇貝

經常有朋友問我，有沒有什麼廚房小白也可以輕鬆做好的菜品？

必須有啊，今天這道蒜蓉粉絲蒸扇貝，可以說0失敗率。

看下做法吧。

用料：扇貝(五個)粉絲(50克)

調料：

大蒜(一頭)香蔥(三根)姜(一小塊)干辣椒(十個)鹽(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)白糖(三分之一茶匙)高湯(三湯匙)

1.粉絲用冷水泡軟。蔥姜蒜干辣椒切碎備用。扇貝洗凈，去泥腸，扇貝殼刷洗乾淨。

2.鍋里放點油，炒香蔥姜蒜，放鹽，生抽，白糖，高湯，大火收干。

3.扇貝殼中放上粉絲，粉絲用手卷一下再放不會橫七豎八的影響美觀。

4.每個扇貝上依次放：粉絲，蒜蓉，扇貝肉。

5.扇貝肉最上面放蒜蓉。鍋中放一小塊拍散的姜燒開，扇貝上鍋，蒸8分鐘左右即可。

成品出來依然很漂亮