雞蛋雖好，但不能亂吃！

03-13

前段時間，閨蜜家寶寶可以添加輔食了，樂顛樂顛的學做各種輔食，結果孩子吃了蛋黃後出現了過敏的癥狀，給愁的呀……

雞蛋

其實，寶寶輔食添加里離不了雞蛋，因為雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，是營養豐富的食品，其中卵磷脂和卵黃素是寶寶身體發育特別需要的物質。但是，雞蛋雖然好，但是卻不能隨便吃的！

寶寶怎麼吃雞蛋最健康?

蛋黃中含有豐富的鐵，是寶寶補鐵的理想食物。有些寶寶吃雞蛋後可出現皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應，這是由於寶寶的消化系統尚未發育完善，雞蛋中的抗原物質進入血中而導致的，而雞蛋中這些抗原物質並不存在於蛋黃中，因此開始添加輔食時要去掉雞蛋清，只添加蛋黃。

寶寶吃雞蛋應該注意四個「不宜」

1、不宜將雞蛋當主食

有的媽媽為了讓寶寶健康成長，幾乎每頓飯都給寶寶吃雞蛋類的食品，結果導致寶寶出現消化不良性腹瀉。這是因為寶寶胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加寶寶的胃腸負擔。

2、雞蛋未煮熟不宜吃

有些家長喜歡給孩子用熱水沖雞蛋吃，這種也不可以。因為開水的溫度還不足以燙死雞蛋中附著的細菌的寄生卵，給孩子食用易引起腹瀉。在給寶寶食用雞蛋時一定要煮熟。

3、不宜吃煎炸雞蛋

因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油還可使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值，食用後還會在口腔和胃內不易和消化液接觸，使消化受到影響。

4、發熱病兒不宜吃雞蛋

雞蛋蛋白食後能產生「額外」熱量，使機體內熱量增加，不利於病兒康復。