關於酒店工作前途的一些問題,請問該如何增加自身競爭力讓上升更快?
旅管專業,酒店相關課程也有上。現在在考慮畢業後就業方向的問題。旅行社的話基本不做考慮。
目前關於酒店業的計劃是這個樣子:最好能進五星或者外國人開的。打算干到中層管理崗位後跳回家,因為是獨子,所以跳回來照顧父母方便。請問通常這需要多少年?我不好高騖遠,只想從底層干起。跟據了解,人事、前廳是上升空間最大的兩個部門。請問進入這兩個部門除了對外貌等有一定要求還有哪些具有競爭力的條件?(目前苦攻英語口語)吃苦無所謂,關鍵是上升空間。請各位知友給我一些建議與忠告。謝謝!
前台的升職空間一般是建立在人員流動率大的基礎上的。而且前台看起來也高大上一些。有可能的話做一段時間的前台轉到am去,鍛煉人。人事的話,上升空間基本看不到,而且從長遠來看職業的天花板不容易打破。為什麼不考慮銷售部,銷售部的上升應該是最快的,而且正規酒店的銷售職業發展也很好。
對於酒店來說沒什麼必備條件,五官端正,表達流利即可。英語確實是很大的加分項,但就目前的酒店就業情況來說,不會也得上崗啊。
謝邀哈
我要告知你一個關鍵,想在五星連鎖外資管理的酒店做到中層,沒有十年以上的時間是根本不可能的。而你自己覺得中層是哪一層?部門經理?
如果是部門頭,你花的時間將更多些。事業與孝道,你只能選一個。這在酒店行業更加明顯體現。人事和前廳並不是爬升速度最快的部門。
是銷售和餐飲!把握營運才能最快擁有話語權!!!才能展現你的個人能力和帶團隊的管理能力。
當然會更具挑戰。
祝你好運!關於你的情況,一條條解釋,文筆不好,可能還有點啰嗦,見諒啊!
酒店其實是個很鍛煉人的地方,尤其是一線部門,最好心理準備是不夠的,因為很多時候遇到的情況根本就是不能用正常人的思維去解釋的(這個最後再說吧,太多案例了).然後就是關於五星或者外國人開的酒店,其實這種酒店多了去了,有些固然是好,但是有些甚至比local酒店還爛,所以就要看是具體哪家酒店了。當然,考慮到你的情況,最好的是列出幾個你想去的酒店,然後看看哪些未來會在你家所在城市開店,這樣的才是最好的,因為同集團內調動比你重新去應聘相對簡單點。關於具體幾年,沒有什麼具體數字,因人而異的。我們的大學同學,兩年了,我所知道的,大部份人轉行了,少部份還在做一線基層。所以,關鍵要看自身的努力和素質。 至於發展,最好的鍛煉機會其實是銷售部,前廳部次之吧,很多GM都是銷售或財務出身喲,但是還有部份是餐飲(這個就不說了,真心不了解)。我所知道的酒店銷售,壓力大 、權利大。因為酒店的大部份營業額都是由銷售部帶來的,所以很多SaleMarketing總監在酒店是很牛的。但是銷售如果你沒有經驗、沒有固定客戶、一般五星級酒店是不要的,至於素質比較優秀的,會要你去做銷售協調員。銷售協調員---說白了就是給普通銷售打雜的,在辦公室整理整理資料、接接電話,這時候就要你自己去主動學習、觀察,看看一個銷售經理每天都在幹嘛,慢慢積累。偶爾哪天運氣好碰上銷售很忙,一下子兩個客戶時間撞到一起了,這時候就會要你去幫忙了(注意:這是你的機會!只要你不出大問題的接待好客戶,經理會知道的,總監也會看到的,等到日子差不多,你也有點經驗了,就會升為銷售經理了—前提是要總監不討厭你,這就是看你平時做人了。 前廳,我現在從事的部門。說實話,其實酒店前廳都很討厭銷售,包括我自己。銷售比我們權力大,很多東西他說的,我們就要配合,我們不配合,她會通過她老大找我們老大,一樣還是要配合。悲劇…我之前身邊的人全部建議我去銷售,所有人都覺得我適合做銷售,但適不適合真的只有自己知道,我也試過,面試過兩次之後,我發現至少在我剛畢業的時候,沒有哪個五星級酒店會要我去做銷售經理。於是,我進了我喜愛的前廳部(因為實習是在前廳,所以比較熟悉)。一直以為前廳是個高大上的職位,當初選這個專業也因為被《五星大飯店》這部電視劇坑的。相信有很多人跟我一樣,哈哈…好了,不扯了。說正事,前廳對個人發展最好的是前台,但我這種立志做GM的人,行政樓層才是我的最愛。前台,所有客人進酒店第一個面對的人(其實還有禮賓部,就不提了),人的第一印象是很重要的,所以,前台是所有酒店最最注重的地方,可想而知,前台員工上班的壓力也不小,前台很多操作並不複雜,只要不是硬傷,三個月培訓就足夠你一個人應付日常工作了。前台工作很有挑戰性,所以才鍛煉人,每個班次八小時你要集中注意力八小時,一不小心就要出錯,客人投訴還好辦,自己做錯賠錢就不好了哈。而且,在前台可以見到形形色色的人,這也是對你性格,隨機應變的考驗。
完了完了,跑題了,寫不下去了,最後啰嗦:如你所提的兩個部門,人事就放棄吧,我能告訴你我們酒店現在的培訓經理是半年前從前廳AM調過去調養身體的么!前廳,作為應屆生來說,不需要什麼太特別的技能,酒店管理專業課只要在好好聽聽就行,關鍵是英語,口語一定要好,這是決定你以後發展的一個重要因素。提前找一些酒店刪選一下,認真準備面試(酒店面試一般是第一輪人事經理,第二輪你所應聘的部門經理,第三或許有部門總監,有些酒店要經過總經理、有些不用),所以,要準備不同內容的面試,你不能見到三個人說同樣的內容吧? 等真正進入酒店後,就開動你的小宇宙,多做多學,勤勞工作,努力為以後打基礎吧!如果只是想做到中層的話,建議就做文職吧,銷售和財務什麼的。酒店基層不是你做好心裡準備就能做的,記得我們院長說的一句話,「酒店基層就是把女人當男人使,男人當畜牲使。」
事實也許沒那麼嚴重,我差不多了。(我曾經在酒水部坐基層,現學習酒店管理)
你可以去上一些培訓課程和考相關證照,我自己是有去上先之培訓課程加考證照,升遷的速度比別人快一點喔!
英語好,會來事兒,做酒店要想爬的快,這兩點很重要。酒店晉陞快部門的應該是餐飲跟銷售。其實更多的人做酒店只是把酒店當成是一個跳板,往其他的地方跳。不一定要在酒店做到多高的位置,更重要是你從在酒店工作的這段時間學到了什麼。做酒店就不要每天想什麼晉陞空間,什麼職業前景,踏踏實實的做最重要。
我是酒店管理的大一學生,以後想在酒店發展,可是不知道去哪個集團酒店,現在應該怎樣為以後在酒店工作作準備?
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