簡單速懂我們的大眾情人 - 梅洛

Merlot

以「梅洛」、「美樂」的稱謂最為廣泛，是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。好生長的Merlot雖然原生於法國，但由於其容易成熟的特性，讓它的追隨者一路從法國到義大利，又眼神到美國、智利這些美洲國家。

梅洛其一貫成熟的果香與柔順優雅的口感使得它圈粉無數。梅洛常用於與赤霞珠等品種混釀，但也可以釀造單一品種葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常帶有紅色水果如櫻桃和李子的香氣，還會有香草、丁香和泥土的氣息。

波爾多是梅洛的經典產區之一。在波爾多右岸，梅洛佔據主導地位。釀成的紅葡萄酒香氣濃郁，酒體飽滿，散發著成熟的紅色水果氣息，口感柔順優美，同時具備較強的陳年潛力。

整個波爾多及法國西南產區，梅洛常與更緊澀、更貴氣、酒齡更長的赤霞珠搭配，這一搭配在世界上許多其他地區也日益盛行。梅洛早熟的特性及豐富的果味能很好地補充赤霞珠的特性。

事實證明，用梅洛釀造的葡萄酒有著非常出色的表現，在波美侯最棒的葡萄酒中，這些葡萄酒包括柏圖斯酒庄干紅葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）和里鵬干紅葡萄酒（Le Pin, Pomerol, France）。

佳美利雅旗下的龍都酒庄干紅葡萄酒，就採用與帕圖斯相同的方法，用100%的梅洛釀造出高品質的葡萄酒，榮獲了法國巴黎農業大賽的金獎。

龍都酒庄為了突出多涅河畔特有的，由沖積土、粘土和砂礫組成的潤卻不潮的風土，葡萄園中種植了100%的梅洛，6000株每公頃的密集度在保證了果實質量的前提下又不會過度壓榨土壤。

在精緻的生產和釀造條件下，龍都的酒口感圓潤飽滿又不失結構，酒液順滑濃厚彷彿天鵝絨一般的質地；經過40分鐘的醒酒後，酒香達到巔峰成熟的紅色水果帶著淡淡的巧克力的味道在酒杯中洋溢，入口後果香更濃、酒體飽滿直叫人慾罷不能。

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