水果怎樣吃才健康？

水果怎麼吃才健康？

多吃水果真的好嗎？不一定。

人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。好比人的體質有寒熱，水果也一樣。因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌。

那麼，要選擇吃什麼水果才好呢？你可以從三個方面考慮：

看個人的健康狀況、看水果的顏色、看水果所含成分。

吃水果看疾病

一、冠心病、高血脂病人

宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。

二、糖尿病人

菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、檸檬等富含果膠或果酸，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。

三、肝炎患者

宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、梨、蘋果、草莓等。

四、呼吸道感染病人

尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、潤肺、止咳的水果。

五、高血壓、動脈硬化病人

哈蜜瓜鉀含量較高，但又不含鈉及脂肪，有助於控制血壓。橙、山楂、棗、橘子含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。

六、心肌梗塞、中風的病人

宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果；不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，使病情加重。

吃水果看顏色

一、橘色：

柑類的橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用約為胡蘿蔔素的5倍多，並含豐富維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

二、紫色：

是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。

三、紅色：

紅色的根源為類胡蘿蔔素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，甚至還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃子等。

四、黃色：

黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症、老化有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。

吃水果看成分

五、蘋果：

蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、

腎保健；患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。

六、香蕉：

香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃；由於香蕉含糖量大，糖尿病人應少吃。

七、柑橘：

柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了還容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒、誘發痔瘡。

八、西瓜：

西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉；心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。

九、荔枝：

荔枝連續大量地食用，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等癥狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為「荔枝病」。

十、柿子：

柿肉含有大量的單寧、柿膠酚，單寧收斂力強，故便秘症患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易產生柿石。

因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。

飯後不能立即吃水果

我們上餐館用餐，最後一道上的是水果。或在家用完膳後，有很大一部份人喜歡吃水果。認為這有利於食物的消化。

殊不知，這是進入了吃水果在時間上的誤區。

逸華專家在他的個人主頁上講到:主張飯前一小時吃水果，使之迅速被消化吸收，這樣人體免疫功能保持正常、增加食慾。

忌飯後立即吃水果：飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘，水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強的吸水性，吸水後膨脹，能增加飯後飽脹感，使人覺得不舒服。

另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。

所以,吃水果一定要注意切不可在飯後立即吃水果。

飯後宜喝點茶，既有利於口腔衛生，又有益於健康。因為茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食後殘屑。

生病了該吃什麼水果？

生病，一般人都以「吃藥」為最直接的治療方式，但是，凡是葯或多或少都會傷身傷肝。

大家都聽過多吃蔬菜水果對身體有很大的幫助，事實上，醫學之父—希波克接提斯曾主張：「以食物為良藥」。

有些疾病會限制飲食，但天然的蔬果是對人體百益而無害的，尤其現在一年四季都能買到各種美味的健康蔬果，何不利用它們，除了享受美香甜的滋味，也可以減輕疾病的不適，又不用擔心有任何副作用呢！

1、貧血：葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,草莓,櫻桃

2、膽固醇過高：山竹,核桃

3、高血壓：葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,柿子,梨子,桃子

4、動脈硬化：橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉

5、血管脂肪化：橘子,蕃茄,蘋果,草莓,核桃,香蕉

6、中風：蘋果,柿子,菠蘿,奇異果

7、心臟病：蘋果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,梨子,菠蘿,奇異果

8、糖尿病：蕃茄,酪梨,西瓜,梨子,桃子,番石榴,枇杷

9、支氣管炎：葡萄,蘋果,草莓,櫻桃,柿子,梨子,菠蘿,枇杷

10、哮喘：葡萄,桃子

11、潰瘍：酪梨,香蕉,梨子

12、胃炎：葡萄,蘋果,酪梨

13、腸炎：葡萄,蕃茄,蘋果,香蕉,菠蘿,番石榴

14、腹瀉：蘋果

15、消化不良：木瓜

16、痔瘡：蘋果,香蕉,柿子,桃子

17、肝病：葡萄,橘子,香蕉,李子

18、膀胱炎：西瓜,桃子

19、尿道結石：西瓜,奇異果,李子

20、尿道炎：葡萄

21、腎臟病：葡萄,橘子,蘋果,草莓,香瓜

22、內分泌失調：葡萄,蘋果,木瓜,香瓜

23、背痛：西瓜,梨子,柑橘

24、腰痛：西瓜,梨子,柑橘

25、關節炎：葡萄,枇杷

26、痛風：菠蘿,奇異果

27、皮膚病：蕃茄,蘋果,草莓,核桃,木瓜

28、口腔發炎：橘子,梨子,番石榴

29、牙齒疾病：橘子,草莓

30、感冒：草莓,菠蘿,枇杷,檸檬

31、孕婦止吐：梨子

補充

一、一般而言寒涼水果有：

西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

二、熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。

三、平性水果有：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。

當身體不舒服時，有感冒的現象，寒涼及熱性的水果要少吃。此時可多吃一點平性的水果。

維生素C

富含維生素C的水果有：鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。

---

推薦閱讀：