除了紫砂壺以外，還有沒有其他比較好的陶土壺？

03-12

紫砂壺相對瓷製茶具器雖然有其優點（比如滲透性），但現在分辨真假紫砂壺以及其所含紫砂量似乎已經是件技術活了。能保真的紫砂壺又在商業和文化運營下十分不親平民如我。但是滲透性應該是陶土的共有特點，除了紫砂以外，還有沒有其他滲透性好、結構穩固，但假品不泛濫的陶土茶壺？

1、這個「滲透性」，說的是紫砂的雙氣孔結構帶來的保溫+透氣，還是漏水？

2、紫砂有優劣，不過多數時候沒有辨識「所含紫砂量」這個必要。

3、保真未必保好，真紫砂未必擁有良好的泡茶性能，此類貨色在坊間俯仰皆是，多是多遍進窯+高溫速燒的玩意兒，透氣性快趕上瓷壺了。

4、你要真宜興紫砂壺？還是一把泡茶好喝的壺？

5、其它知名陶器，如廣西坭興陶、雲南建水陶也都見過，泡茶性能上遠不如性能合格（泥料、燒造）的紫砂壺，藝術性與精緻程度更是相較遠甚（以平均水準比較）。後者是宜興數百年紫砂工藝史的積累。

不過可喜的是，在市場的運作之下，這些名陶的價格倒是快追上紫砂了o(╯□╰)o~~雖然現在紫砂的價格也是一筆爛賬。

6、結構穩固，，，，這個，起碼我見到的市售壺品無論種類價格，多數都符合這個要求，除非，這壺是用來開核桃的~~~

7、假品不泛濫，，，，還是回到那句話，你是要所謂真壺，還是一把泡茶好喝的壺？

除紫砂之外，雲南建水陶，廣西坭興陶都是名陶。撇開藝術價值，僅就泡茶功用而言，建水陶的表現相當優異，尤其是沖泡普洱完勝紫砂。好的建水陶壺，沖泡普洱（尤其是生茶）後晾乾，在下次使用時，打開蓋子聞壺內的氣味，一定會有濃郁的果香。這個原理是什麼我不知道，但屢試不爽。

至於價格，建水陶最近一兩年，價格漲了一大塊，但整體價格仍然比較親民，千元上下就能買到工型俱佳的作品。

隨便什麼陶，跟紫砂對比。盲測一下會怎樣？

首先，紫砂和別的陶土的確區別不大，比如樓上說到的潮州朱泥。

但是，宜興紫砂之所以出名，是因為其特有的拍打成型法。藉助於這種方法，做成一把全手工茶壺只需要紫砂泥和水兩樣原料。雖然很多不法商販會在紫砂里添加化工原料，但是這麼做只是為了「賣壺」，而不是為了「做壺」。

反觀其他陶土壺，比如潮州手拉朱泥壺，其成型方式必須在泥料里加入玻璃水，否則只用潮州朱泥無法做出一把成品茶壺。加玻璃水的目的就是為了「做壺」，在整個制壺過程中也是不可或缺的。至於加了玻璃水之後的變化，我並不是學化學的，也就不討論了。

所以各種陶土本身沒有高下，只是宜興紫砂的製作方法更好的保存了紫砂作為陶土的特性。

關於樓上這位朋友說潮州手拉朱泥壺使用水玻璃(硅酸鈉)，有必要更正一下。

首先，是「水玻璃」，不是「玻璃水」。

其次，水玻璃只用於模具灌漿成型的壺，不管用的是宜興紫砂還是潮州朱泥，只要是灌漿壺，都會用到水玻璃。換句話說，只有假的潮州手拉壺或紫砂壺會用水玻璃。你若是想分辨真正的宜興壺或者真正的潮州手拉壺，首先就是要看這個壺是灌漿而成的還是手工成型的。（這一點，真正的潮州手拉壺非常容易辨認，因為手拉坯而成的壺，在壺內會有細微的螺旋紋路，是制壺人為每一把手拉壺留下的生命年輪。）

再次，真正的宜興紫砂與潮州手拉壺的不同在於「泥料」（即使是朱泥，宜興的與潮州的也有區別），技藝（宜興用拍打成型，潮州使用轆轤車古法手拉坯成型），藝術歷史（比如宜興紫砂多有文人雅士參與，而若是談到潮州手拉壺，就不能不談潮州工夫茶文化等等）。

說這麼多，只因為我見證，了解，也體驗過潮州手拉壺制壺的艱辛，覺得有必要端正這種錯誤的看法。

潮州的手拉紅泥壺其實也不錯。