桂花在中國有多久的歷史？有哪些品種？

中國桂花栽培歷史悠久。文獻中最早提到桂花是舊戰國時期（前475——前221）的《山海經·南山經》，謂「招搖之山多桂」。 屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：「援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗」。自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種於帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風。 宋之問的《靈隱寺》詩中有「桂子月中落，天香去外飄」的著名詩句，故後人亦稱桂花為「天香」。唐宋以後，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應用。元代 倪瓚的《桂花》詩中有「桂花留晚色，簾影淡秋光」的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始於宋代，昌盛於明初。中國歷史上的五大桂花產區均在此間形成。

中國桂花於1771年經廣州、印度傳入 英國，此後在英國迅速發展。現今歐美許多國家以及 東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為最好。

品種分類

桂花由於久經人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。全國各主要城市對桂花資源及品種進行了廣泛調查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進行分析、比較，選擇出較為穩定的遺傳性狀，並考慮傳統分類的方法和園林生產上的應用，鑒定整理出桂花的四個品種群。

在園藝栽培上，由於花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱，不同學者給予的等級也不盡同。經觀察，花色的變化是因開花時間而不同，同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，即將凋落的花呈黃色，由於花的顏色不穩定，故也未另立其他變種或變型。

丹桂

金桂

金桂

Osmamthus fragrans var. thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。

金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有「大花金桂」、「大葉黃」、「潢川金桂」、「晚金桂」、「圓葉金桂」「金球桂」等品種。

銀桂

Osmanthus fragrans var. latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。

銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有「籽銀桂」（結籽），「九龍桂」、「早銀桂」、「晚銀桂」、「白潔」等品種。

丹桂

Osmanthus fragrans var. aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。

丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至硃紅色，有「大花丹桂」、「齒丹桂」、「硃砂丹桂」、「寬葉紅」等品種。

Osmanthus fragrans var. semperflorens，四季桂別稱月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。

四季桂品種群：四季開花，有「月月桂」、「日香桂」、「大葉佛頂珠」、「齒葉四季桂」等品種。

各品種群中都有一些值得推廣應用的品種，例如：四季桂品種群中的「日香桂」、「大葉佛頂珠」，均是小灌木，高0.5—1.5米。「日香桂」花淡黃色，同一枝條各節先後開花，幾乎日日有花，故得名。現四川 蒼溪有大量母株。「大葉佛頂珠」花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。

各地可以根據不同的需要，選擇不同的種或品種進行繁殖。例如以採花為目的宜選用花繁而密的豐產型，如開花、落花整齊的「潢川金桂」、「金桂」、「籽銀桂」，「大花丹桂」、「橙紅丹桂」等。以觀花聞香為目的，宜選用「大花丹桂」，「籽丹桂」，「硃砂丹桂」，「大花金桂」，「圓瓣金桂」等。作灌木、盆栽、盆景宜選用「日香桂」、「大葉佛頂珠」、「月月桂」、「四季桂」、「九龍桂」、「 柳葉桂」等，用作喬木或作庭園主景宜選「大葉黃銀桂」、「金桂」、「大葉丹桂」、「大丹金桂」、「橙紅丹桂」。

月桂

月桂屬於樟科 非木犀科。

形態特徵

月桂屬常綠小喬木，樹冠卵圓形，分枝較低，小枝綠色，全體有香氣。葉互生，革質，廣披針形，邊緣波狀，有醇香。單性花，雌雄異株，傘形花序簇生葉腋間，小花淡黃色。核果橢圓狀球形，熟時呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。（見圖3-5）

其栽培變種有：斑葉月桂，葉面上有斑紋。

習 性

月桂為亞熱帶樹種，原產地中海一帶，中國 長江流域以南江蘇、浙江、台灣、 福建等省庭園中多有栽培。喜溫暖濕潤氣候，喜光，亦較耐蔭，稍耐寒，可耐短時-8℃至-6℃低溫。耐乾旱，怕水澇。適生於土層深厚，排水良好的肥沃濕潤的沙質壤土，不耐鹽鹼，萌生力強，耐修剪。

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