淡水魚那麼多刺，為什麼有人喜歡吃淡水魚？

03-10

在我的家鄉幾乎沒有人吃淡水魚。大家吃鯧魚、鮁魚、帶魚等。
小時候我的印象里就是淡水魚是不能吃的，但現在去了很多地方，發現許多地方人居然吃淡水魚。
我也試了試，但是淡水魚竟然有那麼多刺，不是扎破嘴唇就是卡住喉嚨。而且淡水魚也沒什麼特別的味道，不如海魚。

不明白怎麼會有人吃淡水魚？

因為有的地方沒有海水。

首先想到的是淡水魚更方便養殖，那麼產量更容易提升。那麼價格上，海水魚應該也會更貴。價格是一方面因素吧。

另外，味道上，倒沒什麼感覺，因為我海水魚吃的還是比較少的。

然後就去網上搜產量的數據，如下圖。淡水魚猛漲，但是海水魚的產量還是沒有大幅提升呢。

數據來源海水魚類產量-水產品產量

你覺得刺多但是對於吃魚高手來說都這都不叫事兒（我見過有長輩吃魚能剔出完整魚骨架的，而且尤其喜愛吃小魚）。另外正如樓上所說很多地方不靠近大海所以是以吃淡水魚為主的。

至於魚的味道。。。蘿蔔青菜各有所愛嘛

PS：就像從小吃淡水魚的人不明白怎麼會有人提這種問題(￣.￣)

題主是大連的吧

羅非魚鯰魚鱸魚黑魚鱖魚鱔魚泥鰍等都沒什麼刺的

大哥，好好想想，我也知道大部分海魚比大部分淡水魚好吃，請考慮地理位置，成本，飲食習慣。

以前交通不發達，你叫內陸的人怎麼吃海魚？

另外，河魚自有河魚獨特的鮮味。

因為淡水魚好吃啊

如果只考慮食材本身，那麼海魚比較好吃，典型栗子是生魚片，基本只能吃海魚。

但如果考慮到我中華料理之博大精深，海魚就遠不如淡水魚了。隨便找個城市以一種淡水魚料理為招牌菜大受歡迎的店很多，某某酸菜魚，某某烤魚，烏江片片魚，不要太多。。單一以海魚為招牌菜的店基本沒見過。。

如果以傳統地域來說，中國以前是農耕民族，文化核心一直在內陸，吃海魚的機會不多，所以練料理淡水魚比較多。

這就好比，你問豬肉好吃還是牛肉好吃。單論食材當然牛肉好吃，但考慮到中華料理，豬肉做法的豐富多樣性遠勝牛肉。