冬天吃白菜有什麼好處呢？

首先，冬天吃白菜是可以利腸通便的，白菜當中含有大量的粗纖維，可以促進腸壁的蠕動，還能幫助消化，從而防止大便的乾燥，促進排便，稀釋毒素，這樣也是可以治療便秘的，又能幫助我們吸收營養。除此之外，白菜當中含有多種維生素以及礦物質，經常食用有助於增強身體的免疫功能，對於減肥健美也是有很重要的意義的。

冬季吃白菜，還可以有效的降低我們身體當中的膽固醇的水平，從而增加血管的彈性，經常食用能預防動脈粥樣硬化和某些血管疾病，而且大白菜含有很豐富的鈣質，這是很多人都不了解的，經常吃大白菜，還能保證我們身體當中的營養平衡。

白菜當中還含有果膠，可以幫助我們排出體內多餘的油脂，更主要的是白菜當中的特殊物質，還能抑制我們身體內亞硝酸胺的生成與吸收，從而起到一定的防癌作用。

除此之外，白菜本身所含有的熱量是很少的，不至於引起熱量的儲存，白菜當中含有的鈉也很少，不會讓身體保存過多的水分，可以減輕心臟的負擔，中老年人和肥胖的人也要多吃蔬菜。