蘋果有什麼營養？

　蘋果可以說是我們生活中比較常見的一種水果了，蘋果的營養價值非常的高，是老少皆宜的水果佳品。今天就為大家細緻的總結一下蘋果的營養和功效、不同的吃法、以及不同人群吃蘋果的營養分析哦。

　　目錄

　　1.蘋果的基本介紹 2.蘋果的營養價值

　　3.蘋果的功效和作用 4.吃蘋果的四大常識問題

　　5.蘋果連皮吃營養爆棚 6.蘋果的美味另類吃法

　　7.孕婦吃蘋果的好處 8.老人吃蘋果七大絕妙好處

　　9.如何挑選出美味營養的蘋果

　　蘋果的基本介紹

　　蘋果可以說是一種非常普通的水果了，在生活中幾乎是隨處可見，但是蘋果富含豐富的營養，是世界四大水果之首。蘋果一般來說是紅色居多，但是也有　　和綠色。蘋果的果肉清脆香甜，能幫助我們消化。

蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會幹燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助於消除黑眼圈。

　　蘋果的營養成分

　　蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質;還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。

　蘋果含有大量的維生素和膳食纖維，特別是果膠等成分含量比較高。吃蘋果除了可以補心益氣喝益胃健脾等功效，還可以幫助我們止瀉，尤其是對於慢性腹瀉和小兒腹瀉來說，可以經常食用。還可以促進我們的牙齒和骨骼生長。

　　蘋果的營養價值

　　1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

　　2、在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

　　3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。

　　4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。

　　5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

　　6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

　　寒冷冬日蘋果熟吃也有營養

　　能保留大部分營養

　　有人會說：蘋果煮熟吃，不是損失營養嗎?吃蘋果還有什麼意義呢?這話聽來有理，其實不然。

　　蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果，所含維生素C很低，維生素B1和葉酸也很少。

　　怕熱的營養素無非這些，胡蘿蔔素和番茄紅素等脂溶性物質是不怕100攝氏度加熱的，礦物質和膳食纖維更不會因為加熱而損失。其中的多酚類抗氧化物質，主要是溶在水裡，在煮沸條件下，大部分能夠保留下來。所以，如果你吃水果的目標是為了增加鉀元素，或者增加膳食纖維，或者是為了增加水分，熟吃不會有任何妨礙。

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