范冰冰李晨一起擼串 ，擼串的時候要注意些什麼？

關於范爺和李晨的新聞貌似沉寂了一段時間，至少近期沒有太大的爆料，不過近日有網友拍到了他們一起在長沙錄製《快樂大本營》的照片，他們兩人全程十指緊扣，在何炅的陪同下一起去某燒烤店擼串，看著十分甜蜜幸福。擼串是人們最常見的夜宵活動，那麼擼串有什麼要注意的呢？

1、范冰冰李晨擼串

　　9月12日，范冰冰李晨合體錄製《快樂大本營》，有多位網友爆料稱，范冰冰和李晨現身長沙都正街某燒烤店擼串，何炅作陪。兩人一路十指緊扣，恩愛滿滿大虐狗。

　　李晨身穿一件灰色外套，裡面穿一件白色T恤，下身穿一件黑色寬鬆褲；范冰冰則身穿一件紅白相間的外套，下身穿一件黑色修身褲，手裡拿著一個小包，短髮的范冰冰也超美。

　　李晨全程拉著女友的手，兩人一路有說有笑，甜蜜指數爆表。

2、擼串要注意什麼

　　一、綠葉菜、水果不能烤

　　原來一提到燒烤，人們想到的就是烤肉、烤海鮮。但近兩年，出現了不少新鮮的吃法，碧綠的菠菜、長長的韭菜、脆甜的蘋果……好像什麼蔬果都能烤著吃。

　　但實際上，脆嫩的蔬菜，由於是在炭火上烤，加熱時間很難掌握，稍微一長，就容易烤焦，可能比肉類更容易產生致癌物。而且，蔬菜水果的營養價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱後會使其遭到破壞。

　　二、土豆要烤半熟

　　中國農業大學食品學院副教授范志紅告訴《生命時報》記者，烤肉時烤些紅薯、土豆、藕，既能養胃，又能增加膳食纖維，有利於平衡礦物質。但要記住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清腸的作用。除了土豆，一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃，如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等，能提供豐富的膳食纖維和礦物質。

　　三、海鮮類必須烤久些

　　碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是「外熟里生」。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。

　　四、烤肉用菜卷著吃

　　用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤，是加速排出致癌物質的「解毒酶」。吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先腌再烤，或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。

　　五、專家建議：燒烤後多吃梨和番茄——防癌衛士

　　很多人不敢吃燒是因為燒烤時容易產生致癌物質，不管怎麼說燒烤還是不能多吃，女人吃燒烤容易缺水，容易長皺紋。但是如果實在管不住自己的嘴巴怎麼辦呢?下面介紹補救的辦法。

　　韓國漢城大學醫學院的研究小組發表報告指出，吃烤肉後在體內聚集的致癌物多環芳烴，在吃梨後會顯著降低。因此，飯後吃個梨，可把積存在體內的致癌物質大量排出。

　　另外，希臘、義大利等地中海國家的居民經常吃燒烤食品，那裡的腫瘤(宮頸癌、前列腺癌、肝癌等)發病率卻較低，這是什麼原因呢?因為當地居民經常吃番茄製品——番茄醬。他們在烤魚烤肉時常將番茄醬作為佐料。番茄中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化能力和阻斷致癌物質合成的能力。番茄和其他水果中含有的維生素C也有阻斷體內亞硝胺合成的能力。所以吃了燒烤以後，一定要多吃梨和番茄。

3、不要經常去擼串

　　1.含多種致癌物質

　　肉類在烤熟的過程中，會產生多種致癌物質，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。而且燒烤用的材料，在腌制過程中，如果腌制時間過長，更加容易產生另一種致癌物質。

　　2.降低營養的吸收

　　好吃的肉串，在燒烤的過程中，多種營養物質遭到破壞，就算它香氣四溢，我們吃了它，也沒有多少有營養的物質供我們吸取。經常食用燒烤食物還會影響我們的視力。而且燒烤的時候，肉類一般都是外焦里嫩，如果裡面的肉未完全熟透，那我們吃下去，就有感染到寄生蟲的危險，長此下去，就會為我們的健康埋下隱患。常吃燒烤會加速衰老。

　　3.損壞消化道黏膜

　　燒烤的食物，大多數溫度較高，加了比較多辛辣刺激的調料，會刺激腸胃的蠕動，損傷消化道黏膜，而且吃多了，比較容易上火。食物經過燒烤、油炸後會衝擊人體健康的細胞，除了致癌、引起多種疾病外，還會造成皮膚衰老、斑點、痘痘等健康問題。如果你愛漂亮，那麼就請管住自己的嘴巴吧！