為什麼有人天生吃不胖？

03-08

為什麼有人天生吃不胖 2014年，中國有1800萬體重超輕（BMI低於18.5）的男性，占男性總數的8.1%；體重超輕的女性則高達3030萬，佔12.6%。

為什麼有人天生吃不胖

中國人體重超輕的原因紛繁複雜，但龐大的超瘦群體已經表明，體重不足離我們並不遙遠。

更加神奇的是，8.3%的中國大家庭里既有肥胖症患者，又有超瘦的人。但顯然，超瘦比肥胖更容易被忽視，在崇尚以瘦為美的時代，人們總是默認瘦比胖好，而不是「健康和勻稱」比胖和瘦都要好。

那麼，為什麼有的人就是吃不胖？體重超輕也給很多人帶來了健康問題，究竟該如何正確地長胖呢？

天生吃不胖

大胃王體型各不相同，有的人越吃越胖，有的人卻怎麼吃都很瘦。多年來，「胖」和「瘦」的的病原學問題也一直困擾著遺傳學家和臨床醫生們。

迄今，遺傳科學家已經發現至少52種可能影響人類體重的基因，這些基因不僅能讓瘦子及時剎車、停止進食，還能控制新陳代謝的速度。

「胖」和「瘦」在基因里就像一枚硬幣的兩面，因此影響人類體型的基因不全導向肥胖，也有讓人往死里吃都不長肉的「瘦子基因」。例如，劍橋醫學研究委員會(MRC)的研究發現了一種能降低肥胖風險的基因IRS-1，發現攜帶這種「瘦子基因」的人變胖的幾率遠低於其他人。

為什麼有人天生吃不胖

2007年4月13日，最新一項研究發現，16%的肥胖症歸咎於基因問題 / 視覺中國

基因究竟如何影響我們的胖瘦呢？麻省理工學院和哈佛大學的科學家研究發現，基因除了會影響人的食慾、對食物的消化和吸收能力外，還會影響脂肪燃燒的能力。

比如，IRX3和IRX5兩種基因會影響人體的產熱機制。兩種基因中，含有胞嘧啶（cytosine）的基因會導致脂肪儲存，而含有胸腺嘧啶（thymine）的基因會導致脂肪消耗。同樣吃一份漢堡薯條，你吃的脂肪被身體儲存，而瘦子卻能快速熊熊燃燒。

幸運的是，作為亞洲人的我們，被更多的「瘦子基因」眷顧了。只有14%的東亞黃種人容易發胖，這一比例在西歐白人中達到45%，而在西非黑人中則高達52%。

當然也別高興得太早，胖瘦基因的爆發完全看薛定諤的心情。倫敦大學國王學院的蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）曾研究過英國幾千對同卵雙胞胎的基因，發現如果兩人都帶有胖子或瘦子基因，但因為生活環境不同，基因可能就不起作用。

生活的任何一次細微改變，都可能導致基因的「沉睡」或「蘇醒」。一些吃不胖的人可能也帶有肥胖的基因，只是還沒遇到恰當的時機。同樣地，一些原本有潛力保持身材的人，卻因後天的生活習慣變成了胖子。