奶茶喝多了有什麼危害?
傳統意義上的奶茶指的是中國北方游牧民族的日常飲品。和我們現在喜歡喝的奶茶風格迥異,此處不表。題主所說的奶茶,正確的做法是牛奶和紅茶混合而成的。而低端,廉價的奶茶為了節省成本,的確是用的奶精而非鮮奶。奶精的主要成分是植物油(非氫化植物油較貴,氫化植物油便宜)、酪蛋白、葡萄糖漿,並且含有乳化劑等添加劑。這裡假定題主購買的奶茶來自規範商家,原料和加工過程符合衛生規範,我做以下說明
1、容易導致肥胖 2、會增加患上心血管疾病的危險
從營養學上來看,奶精的成分,尤其是氫化植物油即大家所了解的反式脂肪酸,的確會有一定的不良影響。但是切記,離開劑量談毒性是耍流氓。一杯奶茶,如果觀察奶茶店的操作會發現,加入的粉狀物即奶精(一般還會有其他東西)一般也就那麼多,十幾克的樣子。而奶精的脂肪含量介於20到50%之間,一杯奶茶所攝入的脂肪是有限的,即使再加上糖,一杯奶茶提供的熱量的確不少,但也沒有大得離譜。如果題主所說「喜歡奶茶」僅限於每天一兩杯,而非把它當成白開水來喝,輔以合理搭配的主食和適當的運動,對健康的影響將會很小。
奶精多由椰子油製成,喝多了容易發胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體形。
奶精如果是用椰子油製成的,那我們就賺了。椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂,中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小,易被人體消化吸收,椰子油的的消化無需動用人體胰消化酶系統,對身體的消化系統施加的壓力較小。而且肝臟更傾向於使用中鏈脂肪酸作為產能的燃料來源,進而提高新陳代謝的效率。也就是說,椰子油是脂肪當中一種「比較好的東西」。但是成本擺在那裡。
3、會造成神經過敏 一般來說,經常的喝咖啡會讓你精神百倍的,也會讓你提高記憶力,但是經常的使用,就會對身體產生危害的,飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
首先,賣奶茶又不是賣咖啡,其次,純的咖啡因是被管制的東西不可能讓人拿來往食品里添加,雖然咖啡飲料的確有這種說法,但在奶茶的問題下完全沒有關聯。
4、增加患癌幾率 因為奶茶為了保鮮,所以在製作的時候,會加入一些防腐劑,而有的防腐劑對我們的人體是有害的,可能會致癌!比如說是一種叫做含己二烯酸的防腐劑就是一種致癌物。
毫無依據。首先,己二烯酸在學術論文中通常被叫做「山梨酸」,它的鈉鹽山梨酸鈉才被用來做防腐劑。山梨酸鈉的安全性是經過全世界近百年證實的。絕不是所謂的「致癌物」。用一個奇奇怪怪的名字說一些子虛烏有的東西,謠言往往就是這樣出現的。就好比我說「五羥基己醛」是導致人類肥胖的元兇,看似驚悚,實際上「五羥基己醛」寫出來這玩意兒的結構式,它就是葡萄糖。
其次,奶茶不需要添加劑。奶茶的原料一般是粉末狀,水分含量極低,水分活度極低。微生物無法生存,所以自然不需要防腐劑。畫蛇添足的添加防腐劑只會平白無故增加成本,廠家不傻。奶茶一般是現做現賣現喝,也不存在成品奶茶添加防腐劑的問題。
5、影響精子活力 奶茶中含有大量奶精,而奶精的主要成分氫化植物油,這種植物油是脂肪酸的一種,會減少男性荷爾蒙的分泌,會影響精子的活力,讓精子的質量大大下降,對精子的活躍性產生很大的影響。所以,育齡期的男性還是不要喝奶茶好。
脂肪酸影響激素分泌,從學術的觀點來看,很荒謬。畢竟,食用油、肉類還有任何含脂肪的食物換句話說是任何食物都含有脂肪酸。(基本上找不到不含脂肪的食物,脂肪酸是油脂分子甘油三酯的「零件」)
「男性荷爾蒙」是一個藝術性的說法而不是學術上嚴謹的概念。性激素是一個非常複雜的體系,不是輕飄飄一句話能說清楚的。
奶茶不宜與以下食物一起吃2、奶茶+糖:奶茶在加熱時能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。4、奶茶+韭菜:奶茶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;奶茶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
「果糖氨基酸」,中國知網和維基百科查不到這個說法。「果糖基賴氨酸」,除了百度知道,沒有其他地方能夠找到。羰基化合物(還原糖類,包括果糖)和氨基化合物(氨基酸和蛋白質)的確會發生一種叫做「美拉德反應」的反應,美拉德反應是肉類、醬油、烘焙食品呈現誘人黃褐色和獨特香味的重要反應,那麼問題來了,誰會把牛奶+糖煮到變褐?
更重要的是,人體≠燒杯和試管,複雜的生化反應≠簡單的化學反應。也就是說,在燒杯的純水裡,鈣離子和草酸溶液會生成難溶的草酸鈣,但是,在人體消化道這一非常複雜的環境中,有消化液的鹽酸,有不計其數的酶,有更複雜的不計其數的食物成分。食品在烹調的過程中和消化的過程中,發生的反應是極端複雜的。複雜到目前的科技水甚至有些機理尚未完全清楚。絕無可能像高中水平的化學那樣用一個方程式遍描述一切。麵粉到麵包再到消化掉,涉及的反應底物可能有數萬種,涉及的反應和酶同樣可能有數萬種。消化的最終產物只會更多。用簡單的無機化學反應來衡量人體內發生的生物化學過程是完全不科學的。
還有一個明顯的漏洞,哪個廠家會不計成本地往奶精裡面添加礦物質呢?八成是網上流傳的「牛奶/豆腐的鈣和菠菜的草酸」的謠言改頭換面了。
我們家一隻金毛,5個月的時候接回家養的。一開始對它很好,買了很多火腿,罐頭等零食給它吃,自己平日的食品感覺好也經常給他吃,形成了口臭,毛髮也不好看,後來小區朋友推薦饞不膩狗糧,說帶有深海魚油成分,平日也餵食些蔬菜水果。現在改善了。今年感覺養一隻狗狗比較孤獨,於是也買了一隻比熊犬。由於之前不懂,後來也經常學習,原來有時候過於愛是溺愛。將經驗分享出來,希望大家的狗狗也健康快樂。
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