北京味道最好的川味火鍋是哪家？

作為吃貨的我可以給題主好好安利幾家川味火鍋啦。

說起火鍋就想起重慶，說起重慶就想起火鍋。重慶可以說是火鍋的代名詞了，光是說腦海中都一幕幕浮現出來熱氣騰騰的火鍋場面，我是留著口水來打這些推薦的哈哈。這家店的名字起源於創始人的名字-陳孔亮，在火鍋節界中打出了一片天地。他們家的底料都是直接從重慶空運來的，可以說是非常正宗了。

皇城老媽呢是一家四川的著名火鍋品牌，他們家有著濃濃的川蜀的韻味氣息，然後服務也是特別優質的，菜品也是非常的正宗和豐富了，他們家的企業文化也是傳統中帶著創新。特別推薦題主去了的話記得吃皇城老媽家的老媽牛肉片、老媽嫩雞片。

說起這家明星火鍋店就特別想推薦他們家那幾個招牌，就不劇透了題主親自去吃了才知道，那叫一個好吃。《愛情公寓歐》相信好多人都看過了，這家火鍋店就是小姨媽鄧家佳開的了。它是一家主要針對年輕的顧客群體的一家火鍋店，定位特別的清晰，而且菜品創新中又不乏好吃。可以說是火鍋界的潮牌了。

黃門老灶呢是一個年輕又充滿著火鍋底蘊的品牌了，它把傳統和現代相結合，在繼承傳統重慶火鍋的基礎上又與時俱進的進行創新，跟著消費者的意向走，從就餐環境、周到的服務、地道的口味，值得去試一試。

很多人都愛吃火鍋的，但是評價哪家的火鍋最好吃就見仁見智了，每個人都有自己的口味嘛。我個人的口味還是不太挑剔的，就推薦幾家北京好吃的川味火鍋給大家。

首先推薦孔亮火鍋，孔亮的火鍋真的聞起來香，吃起來又覺得麻，有重慶火鍋的口感。大多數人不知道，以為重慶那邊的火鍋第一特點是辣，其實不是，我的一個同事是重慶的妹子，吃我們這兒的辣子往往受不了。

我問她你一個重慶人怎麼會不能吃辣呢，她說重慶的辣子和一般的不一樣，重慶的辣是以香辣為主，就是不太辣，但是很香，不像我們這兒的辣子是干辣干辣的，辣的嘴裡受不了很難受這種。所以孔亮確實是一家源自重慶的火鍋店，在重慶當地也是很多人知道的著名火鍋店。

再推薦皇城老媽，皇城老媽也不錯的，菜色很好讓人垂涎欲滴，而且菜很新鮮，都能吃出來的。味道和口感也不錯，不像好多一半的火鍋店很多菜都不新鮮，吃著也沒什麼味道，尤其是豆腐，很多都有點酸味了還拿出來賣。但是有一點不太好的，就是皇城老媽的鍋底差一點，跟孔亮相比是不如他香的。

最後推薦海淀區的德庄火鍋。德庄火鍋也是老牌子了，全國很多城市都有它們的連鎖店，是一個很有實力的牌子，不然也不會開這麼多連鎖了。我覺得德庄火鍋也不錯，很對我的口味的，鍋底也是又香又辣的，吃了一次還想吃第二次。有時候吃火鍋都讓人慾罷不能，很上癮啊。所以我覺得大家也可以去這家德庄火鍋吃吃看。