異鄉人,從一碗湯開始
今天的主人公,麗園,來自上海長寧。我們印象中的上海女人,優雅知性,精緻美麗,也許還有傳說中的「嗲」。但麗園卻有著北方女孩兒的豪爽,和「拼」勁兒。
麗園喜歡打泰拳,一個看上去柔弱的女生,打拳時卻讓我們看到了什麼是堅持。在拍攝過程中,為了達到最好的效果,麗園絲毫不顧及已經破皮開始滲血的雙手,依然咬牙進行一次次拍攝,「要拍,就要拍出最佳的效果」,瞧!一個活脫脫現代版的拚命三娘。
其實她也有女神的一面,換上旗袍,走進廚房,拿起廚具,動作嫻熟優雅。
冬季天氣寒冷,作為養生大營中的一員,麗園帶來《鵪鶉百合蘿蔔湯》,暖身又進補,她說「對抗冬季寒潮,一碗湯就夠了」。
鵪鶉百合蘿蔔湯
功效:益肝清肺、養陰清熱、清心安神等功效
主料:鵪鶉/百合/蘿蔔/棗
鵪鶉切塊,七八塊即可,不宜切太碎。
沸水中加入姜、料酒將切好的鵪鶉放入水中焯2-3分鐘去掉鵪鶉肉中的肉沫、腥味
將焯好的鵪鶉放入砂鍋煨一個小時
放入蘿蔔、百合尾、棗小火煨兩個小時為了保證湯的鮮香味中途最好不打開鍋蓋不加水
出鍋啦!
膳堂分享百合潤肺補氣
紅蘿蔔清熱解毒,化痰止咳
鵪鶉補五臟,益中氣,清利濕熱
寒冷的冬季
喝一口暖暖的湯
滿滿的幸福
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