[2018 次世代廚衛推薦——抽油煙機篇,擊碎所有謊言]

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圖片中的煙機是義大利【艾麗卡elica】的經典設計,該品牌定位藝術電器,且了解者甚少,所以該系列也被國內某板抄襲個夠。

行業市場現狀:

油煙機灶具堪稱國內廚房電器的暴利,試問哪一個銷量名列前茅的不是靠廣告砸出來的?

這部分成本全部由消費者買單!也就出現了市場上的奇葩現象,一進商場:看的上眼的煙機灶具,一套五六千都是稀鬆平常了,也側面的拉高了消費者的心裡預期價位。

市場上一篇蓬勃景象,比的就是誰貴誰好看。

但本質上的技術發展缺十分有限。哎,空調品牌真的應該好好學習一下了,成本和技術含量都遠超,但還不如個油煙機值錢。

工作原理:

說油煙機和灶具的工作原理實在是不能再簡單了,並且一直也沒有大技術突破,年年的升級也更多是外觀,油煙機相對有點技術含量,國內灶具可以罵人么?

下面逐一分析

中式煙機:

即將淘汰的產品類型,油煙分離度差,難以清洗,外形老舊,與現代廚房顯得有些格格不入;

甚至有些產品還是軸流風機,也不能滿足當前的高壓力公共煙道。

產品尺寸多為720mm,主要銷售於三四線城市。

側吸式油煙機(近吸式):

這種油煙機造型美觀,不易碰頭,且風機下沉吸煙少轉彎,風機離得近有優勢,也是所有煙機類型中最容易拆洗的產品。

側吸式考量的是一次吸煙效率,距離灶具較近,沒有籠煙腔,在油煙擴散升騰之前就要一網打盡, 否則沒有再次吸煙的機會;效果好的側吸還能減少烹飪人員吸入的油煙,

目前多數產品為了提高煙機附近的負壓會採用導流板增壓,提高吸煙效果,側吸式煙機進風口都比較小的原因就再此,但會損失排煙靜壓,主流產品尺寸900mm。

歐式油煙機(T型機):

目前另一大主流產品, 用戶接受度高,T型的設計也能在油煙擴散之後很好的籠絡,相當於油煙緩衝區域;

如果高層樓房你在低層,公共煙道壓力大,這種產品的效果要好於側吸,沒有導流板靜壓損失也小。(這種煙機裝導流板就是畫蛇添足,已經離那麼遠了,下降6cm負壓區域不具備任何意義,還損失靜壓,某牌還拿來當新一代賣點,好基友不聽我的買了回來沒用幾次就把導流板拆了,發現更好用)但風輪在裝飾罩內,吸煙走直角,且相對側吸拆洗麻煩,邊角也容易碰頭。

L型油煙機:

這是最近的大熱的煙機類型,我想了挺久,要不要說一下,我看這貨都上百度百科吹牛了,軟文也從知乎寫到了值得買,實在看不下去

以下僅代表個人觀點,如果能夠在未來的產品中解決也是好事,也不必洗白,如果真的產品好沒有必要寫軟文忽悠小白,把所有煙機類型貶低下去就說自己好,這種行為就已經說明了技術不自信!

看似結合了側吸和歐式機的特點,並且外形美觀不碰頭,但結合之後反而變成短板-----

側吸部分風機無法下沉,弱化了風機離得近的優勢,同時跟頂吸干擾;

進煙口開的也比側吸大,喪失了原本的增壓近吸效果,頂部又分散了風壓。

而歐式機部分攏煙腔縮小到350mm,比正常歐式機小了200mm,喪失了歐式的擴散後的攏煙。

同時這種結構,也會增加工作噪音和拆洗難度。除了美觀,目前個人建議考慮後購買。

兩位值友對某文的評論,我也查看了一些L型煙機的評價,問題還是不少。

作者說方太星魔方也是屬於L型設計,而且避開了某峰的專利,這隻能忽悠沒見過星魔方的。

上圖為方太的星魔方,人家屬於側吸式加擋板,跟L型煙機一毛錢關係也沒有,方太提高風壓的辦法是用了兩個風機串聯。何來避開x鋒專利一說?我看不光是打臉,更是拿臉往人家屁股上蹭!

粉絲爆料

本人僅發表個人意見,不滿意關閉即可。

集成灶:

早期的鍋邊吸煙型可以說是碾壓以上任何類型煙機,因為太近了,這種距離就是無法比擬的優勢;

但是隨之而來的也是安全問題,早在幾年以前大規模的「爆燃」刪帖,也引發了集成灶的重新思考;

目前我們能見到的集成灶的類型都跟上圖基本一致了,吸煙區域也進行拉高,避免拉火問題,但也影響了原本的優勢,和側吸差別不大了,再加上吸煙轉彎多,也對後期清洗帶來了困難(倒一壺開水我就不相信能把整個離心風機和蝸殼洗了)

如果不是靠牆的位置,相鄰的底部柜子也是要走煙道也有空間損失。

藍心觀點:還有抽拉式煙機,島式煙機,升降煙機,比較小眾且排煙能力較弱,就不展開說了,我個人認為油煙機本身沒有太高的技術含量我的選購要點是,不用買太貴的

歐式煙機,側吸煙機根據情況和喜好選擇即可。

  1. 一個功率足的電機:200w或以上,功率決定了排煙效果
  2. 光滑無接縫的內腔:肉眼看,少連接部件,煙路少轉彎
  3. 風機動平衡穩定:上賣場,開到最大檔,用手摸煙機,震動越小動平衡越好。
  4. 蝸殼不沾塗層光滑:有些賣場會有拆開的,可以伸手摸一下,就能立刻分辨不同。
  5. 靜壓各家都差別不大,不必過多糾結,影響風壓的主要原因是排煙管變徑!還有尺寸過小,閥門壓力過大的止回閥!如果機器本身帶有止回閥不必在額外購買,通常止回閥都是180和160管徑通用的,裝了這東西把煙機增加的180的粗管直接變成150的效果

上圖為方太在知乎的回答,這個圖做的很好,表示了在不同靜壓下的實際風量,但是問題在於,沒有任何一個品牌目前公開油煙機性能曲線的,用戶也不能測得實際靜壓,所以糾結靜壓,風量意義不大。

但買增壓泵看性能曲線是有必要的,因為可以根據實花灑龍頭出水量倒推出需要的壓強。

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6.煙機離心風機風輪上粘附油脂後會變重影響轉速,同時衰減風量,盡量選購好拆開的,我喜歡側吸下沉式風機另一個原因就是風輪好拆。

牢記:買太貴的用處不大,【要關注產品本身,不要被小的附加功能所吸引】

同品牌煙機,只要功率相同,風量相同,基本就是換殼不換芯;

有那銀子,不如用個5、6年,直接換台新的。

除非像艾麗卡這種真的把家電當做藝術品設計的,否則多花錢意義不大。

藍心精選11---方太側吸油煙機JQ25TS

猶豫了一下還是推薦方太這個吧,雖然方太在知乎本來搞了個特殊意義的「水槽洗碗機提問」被我解毒了,然後找了不少水軍干我,還給我發了律師函,然後我的名字在整個知乎里就搜索不到了,後來聯繫客服多次才解決。

方太水槽洗碗機實用么?www.zhihu.com圖標

但是有好產品該推薦還是推薦,(484傻,還推薦)

推薦理由:

方太是國內市場最早將側吸產品改良,將吸煙區域設置自動翻版增大攏煙面積,這個設計也彌補了側吸的短板,再加上產品也不算新款了,價格也比較穩定,(雖然我還是覺得有點貴)不過也還是可以下手的,因為很多人尤其是家中父母,已經被方太深深的洗腦了,非方太不買

藍心提示:

該款煙機的寬度為800mm,注意預留寬度,同時風量為15立方米每分鐘,也是非全部下沉式風機,拆洗有點小困難。

類似產品點評 老闆27A3

老闆(Robam)19立方揮手爆炒側吸式大吸力抽油煙機單品27A34180元京東去購買

該機是方太的直接競爭機型,全下沉風機,把自動翻版的面積增加,達到更好的攏煙效果,油脂分離也有所提升,風量也提高到了19立方米,價格直接提高1000元,最低也3700。

我認為太貴,不推薦,哈哈。(再加上側吸「借鑒」人家艾麗卡,品牌印象打折扣)

藍心精選12-美的極光dj588r套裝

不帶燃氣灶的最低價應該是2580,偶有帶灶這價,反正也不貴了;

該機使用自家的亞洲最大電機工廠威靈生產的電機,260w大功率,且達到了20立方米的大風量,也採用了自動開合的設計

但與方太的小翻板不同,這個翻板更大,攏煙效果更好,但是結構也會複雜一些,增加了清洗難度。

推薦理由:

美的在煙機的宣傳製造上明顯是弱於老闆方太的,但還算不坑;

設計的也算長心,全下沉風機,雖然結構複雜,但該機帶有蒸汽清洗功能,(本人也在3年前老家就購買了以前的蒸汽清洗款,30-40小時會提示進行清洗,按照提示進行清洗確實風輪很乾凈)油污少,減輕了風輪負擔,風輪衰減幾乎可以忽略,這個功能還是挺有效的。

但是建議清洗之後再開機3分鐘把殘留水汽吹乾,延長使用壽命,在跟粉絲溝通中發現有反饋內部會上銹的問題,仔細詢問發現每次都沒有讓其進行最後的吹乾步驟就關機了。

類似產品點評 美的天幕煙機TJ9056(全玻璃)、dj730(一半不鏽鋼)

戳連接可以看@AIR04的評測報告,兩個型號的區別就在於配色,不鏽鋼搭配的面板顯得更加修長,和上面的極光的區別就在於按鍵位置的不同,其他基本一致。

真機這個能比極光好看點,但是在想2580的價格就很難了,我認為3k以內都可以買,就是外觀看自己喜好了。

藍心精選13---博世6系油煙機DWF97WA62W

這個煙機推薦的原因理由在簡單不過了,就是好看

這個白是透發出來的白,很少有白色煙機有這種感覺的。有著宛如少女肌膚的透明感,而且設計簡約,美。這個機器用的是bldc電機,也要更加安靜一些。最大風量18立方米。

因為該機是高端產品,僅在線下銷售,正在等待315好價。

藍心精選14---西門子歐式煙機LC45SK92EW

西門子的油煙機絕對是外形很長心,但又不算貴的離譜的產品,質量也比較靠譜,(雖然很多人吵著是代工的,但是就算代工,也質量不錯)雖然只有18立方米的風量,但是據小夥伴反應效果還是不錯的,該機因為沒拆過還不知道電機供應商是哪個。

推薦理由:

不到2500塊錢的價格,還帶有了加熱化油的功能,(約70度),我覺得還是挺不錯的。

加熱化油並不是清洗哦,這個功能是幫助聚集在蝸殼內的油脂流到接油杯的設計。

而且在商場西門子的煙機感覺出風噪音要比其他品牌小一些,但是一些型號最大風量下電機聲有些奇怪。(當我要把這些型號記下來的時候,我被轟走了)

今天我又去看了下,那個有奇怪噪音的產品被下了,採用BLDC的明顯要噪音更小些,有銀子的可以上BLDC。

藍心精選15---老闆歐式油煙機

該機是屬於中低端產品,不過價格可不算便宜,2500以內就算行了

也適合有老闆信仰的用戶購買;

不過18立方米的風量200w電機也足夠日常使用,大深腔攏煙效果好些,就是感覺不那麼秀氣。

功能也比較簡單,好在是觸摸屏,日後清理也方便。

藍心精選16---艾麗菲尼、富士帝彩色煙機

富士帝(FUJIOH) 日本進口 大吸力靜音抽油煙機 歐式油煙機 CXW-180-LN1 寶石紅10999元京東去購買

一共有6色可選,紅色和藍色都美的不要不要的,超寬1100機身。整機日本進口,但設計還是義大利的設計師

其實日本本土的煙機還是挺丑的,這個完全不是日本風格;不過要是買個義大利產的煙機,那價格就得在高上許多。這種產品就不要講求大吸力了;

180w的電機,在強也強不到哪去,主要就是好看!

適合別墅不走公共煙道的家庭使用。

以下是我喜歡的艾麗卡,買不起咱可以看看長見識。越好看的設計,越是簡單的設計【少即是多】

這是我去年參加AWE的時候拍的,美不?

右邊的三個區域沒有按鍵,觸摸表面就自動伸出,摸大的就是大風,摸小的就是小風,關機時候就會縮回去。

艾麗卡收購了普田,希望這些產品能夠國產化,要不動不動就三五萬,真受不了啊

要使油煙機效果更好的提示:

無論你的油煙機多麼nb,但是房子密封性越好,吸煙效果就越差。

因為油煙機不可能把你的房子抽成真空,必須要有進氣才行。

如果想要提高吸煙效果-----可以把窗子打開個小縫隙,或者使用正壓新風。同時越強的油煙機,就越要管好下水的密封,一開煙機就反味,你懂得。

我國油煙機濾網不建議使用洗碗機清洗,歐洲用洗碗機清洗,是每次烹飪結束後都清洗。洗碗機的乳化油脂能力有限,油煙機濾網上的油脂已經超過洗碗機負荷,洗滌過後大量油脂變白粘附在過濾網機體內。

清洗兩次後的過濾網

這個濾網真心不是油很大的

我不知道那些洗超級髒的油煙機濾網是怎麼洗的,濾網上的油脂遠遠超過了洗碗機和洗碗粉的乳化能力,導致油脂二次附著在過濾器和機內,smeg是我用過的所有洗碗機洗凈能力最強的,蒸雞蛋糕的碗都能洗凈。

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