無需工作的菜園：獻給老人，忙人和懶人

無需工作的菜園-獻給老人、忙人和懶人

今天我們來了解下美國註明的老太太露絲斯托特，她的種菜方式簡直是慵懶至極，令人是羨慕嫉妒恨哪。

露絲斯托特1884年出生於美國，她的弟弟是一名作家，大偵探尼羅沃爾夫系列偵探小說的作者。露絲在18歲的時候就到紐約去定居，先後從事過嬰兒護理、記賬員、秘書、業務經理、工廠的工人、開過小茶店，1923年，39歲的露絲斯托特時候去過俄國援助災民，退休後，露絲斯托特和他的丈夫搬回農村去住，一個330畝的農場，他的丈夫熱衷於木頭工藝，以漂亮的木碗作品而聞名，露絲斯托特則是決定從事種菜，46歲的時候，開始了她的第一個菜園。

在第一年和以後的幾年時間裡，露絲斯托特都是用常規的農作方法去耕種，翻土、翻地、澆水、施肥、除草、除蟲...，哎，我已經感覺到直不起腰了，腰酸背痛真難受，特別是對於老年人，根本就很難承受這樣的勞作，她請了一個工人幫她翻地，可是這個給他翻地的工人，總是經常遲到或者借口機器壞掉了，在這裡，本來生長季又很短，這樣耽誤下來，讓露絲徹底失去了耐心，而且，傳統耕種的體力勞動強度讓她一個女人難以承受得住，所以1944年，也就是我們抗戰勝利的前一年，翻耕的工人還是遲遲不來，正煩惱的時候，有一次她發現菜園裡的蘆筍，竟然自己從一堆落葉底下冒出頭來。既然不用幫蘆筍翻土，這小傢伙也能長出來，那其他的作物呢？於是，斯托特老太太決定不再苦苦那個像霧像雨又像風的等不來的翻地的工人，她乾脆不翻土，直接播種，然後用覆蓋物覆蓋起來，然後等待著會怎麼樣，令人吃驚的是，她竟然獲得了成功。

後來，隨著每年試驗的不斷深入，她開始得出了一套完整的種植的方法，就是採取整年覆蓋的方法，也就是一整年都讓菜園有著厚厚的一層覆蓋物，讓覆蓋物自己慢慢分解，當覆蓋物分解後，就蓋上更多的覆蓋物，這樣就省去了翻土、除草、澆水和噴葯的步驟，她只用一種肥料（棉籽或者黃豆粨），而且也不用堆肥，節約了大量的人力和勞力，之後她在《有機園藝與農作》的雜誌上長期連載一些她的一些文章和幾本書。露絲斯托特的代表作是《Gardening without work：for the aging,busy & indolent》,翻譯過來就是《無需工作的菜園：獻給老人，忙人和懶人》。

照理說，由於覆蓋物會讓土壤的溫濕度保持穩定，所以如果在冬天做覆蓋，土壤的溫度可能會維持在低溫，不容易隨著季節上升，因此在溫帶氣候，一般在晚春或早夏進行覆蓋，那時土壤溫度已經升得夠高，但還是保有足夠濕度，但是，老太太才不理這一套，用實際試驗給了最有力的回擊！人們問，遇到了害蟲怎麼辦？她說：「More Mulch!」，「再多一點覆蓋」的意思，土壤太濕了怎麼辦？「More Mulch」,有雜草進來怎麼辦？「More Mulch!」，要不要讓土地休息一下？「More Mulch!」，老太太簡單重複這麼一句口號，反正實際情況就是這樣，至於其中的理論哪，為什麼會那樣和這樣，我想有一句話很適合：「鬼知道我都經歷了什麼，反正這樣干，它真的好！」「More Mulch!」。

「來來來，這位種菜的小朋友，你有什麼問題嗎？」

「我沒有問題，我對種菜有問題。請問該用什麼做覆蓋物呢？」

「乾草啦、稻草啦、樹葉啦、松針、木屑、雜草、垃圾，只要是會腐爛的、植物性的都可以啦。」

「請問要使用多少乾草？」

老太太隨性慣了，「最好需要你想像分量的兩倍啦」，不過她的朋友曾經幫她估算過請一平方米的範圍，用掉了大概10公斤的乾草包，而且還要準備同等的分量以備不時之需。

「請問怎麼播種呢？」

「扒開覆蓋物，用籽種在土裡，用土蓋上」

「請問覆蓋的乾草上好多雜草種子，怎麼破？」

「More Mulch!只要覆蓋夠厚，雜草就長不起來，如果有的從上層發芽長出來，就把它倒過來壓到覆蓋物的最底下去」

「為什麼你不使用堆肥？堆肥有什麼不好？」

「我不反對堆肥，事實上我在第一本書的時候抱怨過，怎麼沒人寫詩讚美堆肥呢，我超愛堆肥，只是用過覆蓋物的方式後，我不在需要堆肥了，因為覆蓋物在分解時，可以不斷提供作物需要的營養，取代堆肥的效果。」

「是不是應該避免使用木屑？或像樹葉？」

「我有使用木屑，效果良好。我沒有橡樹，如果有，也會用像樹葉，如果它會讓土地變成酸性的，我就加入草木灰或者石灰。」

「什麼時候該用覆蓋物呢？」

「當你看到有洞需要覆蓋的時候，或者看到雜草開始冒出頭來的時候，就丟一堆覆蓋物上去！」

「菜園裡什麼時候開始覆蓋呢？」

「就在今天，就是現在！不管幾月幾號，開始了就對了，不然就開始收集材料，要不然最少要進行規劃，總之，現在就著手去做，不要管什麼季節。」

「在覆蓋物之前，先使用堆肥，並且埋進土裡嗎？」

「如果你的土壤真的很貧瘠，這樣是可以的，否則的話，有覆蓋物就夠了。」

「種植蔬菜的時候，他們之間的間距是怎樣的？」

「和常規種植中不採用覆蓋物的時候一樣，不過隨著越來越多覆蓋物的分解，土壤變得越來越肥沃之後，蔬菜之間的距離可以縮小。」

「這種覆蓋的方法是您發明的嗎？」

「不是，我只是一個愛嚷嚷的老太太，還為此寫書推廣，不過在我推廣過程中發現大部分人都不知道，或者不相信這樣能夠行得通，不過這之前只有兩個像我這樣做過，而我到處給人嚷嚷覆蓋的好處，所以大家以為就是我發明的啦，好的，你們以下要聞的問題，答案我已經都有了」

「More Mulch!」

好的，今天我們就到這裡，您今天有收穫嗎？我是在基地給大家錄製的這期朴牌說，網路不好，所以沒有配音效，想下載音頻反覆聽的朴友可以訂閱我們在喜馬拉雅聽的朴自然廣播哦，如果您有什麼問題或者反饋建議，可以給我們留言哦。