摩提mochi 果子大福冰淇淋如何自己動手做？
03-07
準備好材料！
冰淇淋挖球分別放置，然後放入冰箱冷凍！
糯米粉糖粉混合，慢慢加入清水，攪拌均勻
覆蓋保鮮膜，放進微波爐高火1分鐘取出，攪拌均勻（這時候有部分還是生的粉漿，沒關係）
再次覆蓋保鮮膜放進微波爐高火1分鐘取出..攪拌均勻，這時候差不多已經全熟！
最後再微波半分鐘30秒，取出備用！
操作台上鋪好硅膠墊（沒有可以鋪保鮮膜），均勻撒上馬鈴薯澱粉或者手粉，然後倒上糯米麵糰，表面再撒少許手粉！
用擀麵杖擀成薄片，我自己做大概3毫米厚度，可以自行斟酌..然後連著硅膠墊或者保鮮膜一起放入冷藏室15分鐘，降溫..
準備一個9cm直徑的圓形的可以切割餅乾圈或者碗啊罐子啊都可以，分割出一個一個圓形薄片！
用毛刷將表明多餘粉末掃除
取保鮮膜覆蓋在寬口的盤子，將糯米面片放上，再覆蓋一層保鮮膜，依次將所有麵皮放上！最後蓋一層保鮮膜，放冷藏室15分鐘或者半小時.
取一張麵皮帶著保鮮膜，放上一球冰淇淋（這裡可以自行發揮，加水果、豆沙等等）
輕輕用手收口，粘的話繼續粘一些些手粉
最後用保鮮膜擰緊，放入冷凍室
完成啦！要吃的時候從冷凍室取出，解凍20分鐘，或至皮柔軟即可食用！
小貼士
這個配方的粉團十分的軟嫩，很喜歡這種柔柔軟軟的感覺，但是要注意防粘，不是無限的一直撒很多手粉，最後吃起來粉的味道會影響整個摩提的口感，所有要利用保鮮膜來減少手和糯米粉團直接觸碰...
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