好吃的日本拉麵店TOP10,吃貨們絕對不會錯過!

一碗鮮湯,筋道的麵條,幾片熏制的叉燒肉,幾塊腌制的竹筍,再撒上一把香蔥,就是一碗地道的日本拉麵了。這樣一碗拉麵在日本的大街小巷都能找到,但如何找到做好吃的店鋪呢?日本吃貨們投票選出來的2018年日本拉麵店排行榜,和小編一起看一看吧。

10位:柴崎亭

地址:東京つつじヶ丘

這個拉麵店2016年曾排行第8位,食客評價:「基本的中華蕎麥麵清淡爽口,只要500日元,完全想像不到這是一枚硬幣就能吃到的高水平,百吃不厭」,「這家店的菜單和看板都很有魅力」。

9位:八雲

地址:東京都目黒區大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2F

「八雲」去年是圈外,2016年排行第7位,食客評價:「琥珀色的湯汁,鮮紅的豬肉叉燒,怎麼看都是那麼美。吃起來讓人懷念,不會讓人厭煩。店家特製的餛飩口感十足。」,「餛飩、湯、面、雞蛋完美結合,能一直吃下去」。

8位:金色不如帰

地址:東京澀谷區幡ヶ谷2-47-12

今年排到第8位的「金色不如帰」在日本的人氣一直不錯。食客評價「一直關注著店家的推特,非常佩服老闆對拉麵投入的感情」「享受到多重的美味,讓人感覺滿足感大升」。

7位:つけ麺一燈

地址:東京都葛飾區東新小岩1-4-17

人氣店面「つけ麺一燈」2015年9月開業,本次初次入選,提供各種蘸面料理,店鋪前總是排著長長的隊伍。食客點評「經典菜單的品質很高,限定菜單豐富很有趣」。

6位:中華そば しば田

地址:東京都調布市若葉町2-25-20

2016年排行1位的「中華そば しば田」今年排名第6。因為地處仙川住宅區內,從都內過去吃有點遠(離車站也有些距離),但是依然很有人氣。食客表示「因為就在附近,經常過去吃,還總會驚嘆好好吃」。

5位:超純水採麺 天國屋

地址:東京町田

這家店本次初次入選,2007年開店以來已經有10年了,在周圍人的評價很高,但因為距離車站較遠,最近才漸漸開始人氣爆棚。「通常的菜單就很多,但是限定菜單更棒,擺在一起吃太棒了」

4位:中村麺三郎商店

地址:神奈川淵野辺

去年入選了新店排行5位,今年綜合排名上升到4位,食客評價「這家店不斷給人新的刺激」「每一道都很美味,吃過還想進店再去吃」。

3位:Homemade Ramen 麥苗

地址:東京大森

去年入選新店排行1位,今年飛速上升至綜合排名第3位。無論何時去店前總是排著長長的隊伍,原則上這家店拒絕接受採訪的。食客評價「品質上等」「即使排長隊也甘願,想像著拉麵的滋味,等待的時間也充滿樂趣」。

2位:饗 くろき

地址:東京秋葉原

2016年排行第3位,去年第2位,連續三年進入前三。2016年以5周年為契機更新了菜單,改變成全新的口味。「每周更換的季節蕎麥麵,無論是品質還是技術都無可挑剔。店家因為在和食、義大利風格均有鑽研,會使用拉麵店根本想像不到的素材」。

1位:らぁ麺屋 飯田商店

地址:神奈川足柄下郡湯河原町

連續三年排名第一位,電視節目《情熱大陸》做過特別節目,店面前等待的食客隊伍越來越長了。平日開店前就有100人以上的隊伍,最近推薦食客的建議是,早上6點或7點左右去定取票,然後泡泡溫泉,等開店時間再返回。

食客點評「不管受到多高的評價和讚美依舊不變初衷,以挑戰者的心態努力前行。今後,不管有多長的隊伍,我也願意等待去吃一碗面」。

圖文來源於網路


推薦閱讀:

天婦羅之神早乙女哲哉是國人封的么還是日本公認的?
鱈場蟹 | 王的憂傷
日本料理里有哪些特色單品推薦?
滬上時髦壽司店
杭州有什麼推薦的日餐店?

TAG:日本料理 | 美食 | 拉麵 |