一些反人性的廚房樣板間設計，看完這篇你就懂了

如今的廚房裝修大都講究智能化、人性化和個性化，為人們提供更加便捷、舒適的廚房空間。但依然有不少房子存在著反人性的設計。可能我們當時覺得沒有問題，但用過之後會發現有些設計真的是華而不實。

一、廚房布局要省力

第一眼望去，這是一個充滿生活氣息、整潔乾淨的廚房。然而，也是個「不省力」的廚房！

一字型廚房設施排列簡單，但即便如此，順序不當還是會讓運動量大大增加。比如，冰箱與水池分置兩端，取食材清洗時需要跨越整個廚房，原本簡單的動線也搞得非常複雜。

因此，要想在廚房裡「省力」，在設計上首先要考慮動線。做飯這件事情，你會發現它有一套標準流程，一般先從冰箱里拿出食材，然後清洗切菜，再開始烹飪，最後上桌。

按照動線最短的思路設計廚房：

另外，某位置發生的事件與所要用到的物品進行關聯。比如，案板旁懸掛刀勺，水槽邊預留個30公分裝瀝水架等等，仍然是「動線最短」的運用。

二、「二字型」廚房能避免就避免

正因為廚房有著非常嚴密的家務動線，洗、切、炒以及冰箱要相互配合，所以這也是L型或者U型廚房更受認可的原因，二字型廚房還是能避免就避免吧。

若廚房可直達陽台，則布局時要將陽台考慮在內。若陽台上存放食材，則水池和操作台應該布置在靠近陽台的地方。

若二字型廚房沒有連接陽台而是一面牆，這面牆不加以利用會造成浪費，這種情況下，選擇U型布局利用率會更高。

同樣的收納空間，U型要比L型廚房更加節約面積，因為走道面積得到控制。所以如果你買的小戶型，U型廚房的利用空間會大很多。

三、檯面只有一個高度

通常廚房的灶台檯面和水槽檯面一樣高，要麼不是切菜不舒服，就是炒菜不舒服。但如果烹飪區略低，即使放了鍋之後，操作也是舒服，手臂也不會受累。

廚房檯面的最佳高度應該是：洗切配菜區約90公分、灶區約80公分。檯面兩種高度的設計才更符合人體工學。

四、櫥櫃設計足夠多的抽屜

很多家庭為了省事或省材料，櫥櫃全部採用開門設計，柜子裡面用簡單的隔板，雖說也能儲物，但是在使用中，這些柜子很快就會被塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西會被我們永遠遺忘。每次整理都會發現過期、發霉的食材。這就是不人性的設計！

廚房就是一個「雜貨鋪」，櫥櫃設計足夠多的抽屜更實用！一方面，方便雜物的分類分區收納。另一方面，抽拉設計，能輕鬆把藏在深處的物品拿出，便於日常物品管理。

五、不是所有的收納都要門

廚房裡一定要有個開敞放菜的地方！這非常重要！再大的冰箱也放不了多少東西，冰箱里裝不下的菜品蔬果，千萬不要隱藏在柜子里，一定要常溫通風存放，才不易滋生細菌。

為了不讓這些具有濕度，並且又未清洗的菜品蔬果堆滿地，這時就需要櫥櫃有一個開敞的空間。

六、雙水槽還是大單槽

參觀樣板間，你會發現現在頗流行雙水槽，樣板間的廚房裡也充斥著各種各樣的雙水槽，能夠做到清潔與調理分開處理。

如果廚房空間有限，還是選擇大單槽吧，大單槽至少能容下各種大件餐具，而且下水結構相對簡單，給下面的柜子留出更多收納空間。

如果廚房空間夠大，也可以用雙水槽，但建議兩個槽中有一個尺寸夠大，千萬不要用兩個小槽組成的雙槽，否則使用起來你會很嫌棄的。

七、廚房的燈光布置

在吊櫃下工作，廚房的頂燈，燈光一般從後腦勺照過來。結果是切菜炒菜都在陰影里，看不清鍋里的菜式色澤，切菜時由於燈光不足還容易傷到手。這就是不人性的設計！而吊櫃下方如果設工作燈，照亮檯面的作業空間，會方便很多。

廚房裡，在料理台和水槽上方補充照明真的很有必要。另外，不少收納區域，在層架上裝燈帶，也便於取放物件。還要特別注意的是，廚房盡量用較亮的燈光。亮光會讓味覺變得更敏感，特別是白色光更能提高這種感覺。

八、插座一定要充足

廚房是插座利用率最高的一個區域。廚房裡的插座不足是不人性的設計。油煙機、微波爐、冰箱、烤箱等，只要離不開電，就離不開插座。

所以，一個人性化的廚房，插座要足夠多，要充分考慮在所有情況下會使用到電的可能。

而且，濕手的情況下拔電器插座很危險，廚房裡最好是裝帶開關的插座。

插座距離水槽邊緣80cm，這是一個反覆試驗過的既能避免水流濺到，又為準備區預留了足夠空間的黃金距離。

以上所說的這些廚房設計在參觀樣板房時可能感受不到，但在實際運用時，你才會深感有所不同。對於廚房這一小塊地方，如何更合理地設計才能達到更高效的使用，這才是最關鍵的。

——————————————— 我是有底線的 ———————————————

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