非洲初見—馬拉維

03-07

「非洲」兩個字一出現，每個人腦海中浮現的辭彙可能不一樣，但在這些不一樣中存在著一個大的共性，這就是一個不適合人類生存的地方。雖然實際情況並非如此，不過我初入非洲並不是因為它是不是非洲，我只覺得我需要離開，需要讓自己在路上，無論是天堂還是地獄。

晚上一個人的時候，我經常會想，如果我不離家讀書，也許我現在也會有孩子，我也可以成一個胖子，頭上的白髮也許不會這麼多。很期望變成典型的非洲，進入非洲唯一目的就是充實自己的錢袋，可是自己卻一直做不到。(為什麼此處提到這個問題，因為太多的非漂會被問為什麼在非洲，其中90%應該是上述那個原因，起碼在初入非洲時會那麼想)

行李中的一堆火車票總是會把人拉入記憶的漩渦，車票止於2010年，和前女友的感情也在不久後走到了終點，最後剩的就是那些車票和一堆電話卡，後面麻木的經歷了畢業，隨機的選擇了工作，再到後面公司安排到非洲，其實就算不到非洲應該也一樣可以走出來，三年相愛換回三年來遺忘，最後是即使再見也不會再心起波瀾。

馬拉維在國人的認知中可能還不遠如出自於馬拉維湖的水族箱寵兒「慈鯛」名聲響亮，這個在地圖上狹長的像條蚯蚓一樣的國家剛好位於非洲大陸的心臟位置，經濟狀況穩穩佔據全球最差前10名之內，13年更是雄踞全球人均GDP倒數第一。就是在這個花三塊錢可以讓肉體徹底愉悅的地方開啟了非洲的生活。

離開馬拉維到烏干達已經一年多了，內心也分不清喜歡她們倆誰多一點。馬拉維湖將來伴隨工業發展可能會受到破壞，可是此生不會再有別的湖可以走入我的內心，自然環境一旦極好的時候，人就會莫名的被感動，馬拉維湖就是一個擁有這種魅力的地方。

馬拉維的第一頓晚餐是雞蛋韭菜粉絲餡包子，很感謝那邊各種動手能力極強的小夥伴，受他們的影響，後面我的身份多了一個優秀廚師的頭銜，也是在這個過程中領悟到廚藝類節目中關於煮菜要用愛的說法也是絕對的所言非需，為什麼提到吃的問題，因為總有人想非洲的生活便是玉米粉煮的糊糊或者烤玉米之類的，真實情況是什麼樣呢？開始的時候鄰居是個賣海鮮的，儘管自己不愛吃海鮮。不過為了表明生活不慘所以說一下，首先牛羊豬雞鴨是都有的，而且可以說是純天然無污染。另外是海鮮既然不愛海鮮所以信息可能不是特別準確，螃蟹(具體品種分不清，反正肉很多，季節對的時候有蟹黃就對了)我們經常是不用買的，鄰居賣的時候總有一些逃逸者就自主送上門了，另外是各種石斑魚(吃過兩百公斤以上石斑做的水煮肉片，並沒覺得比小的好吃)，青紅龍，鮑魚(幾頭的不知道怎麼分)，海參再到青蛾，淡菜等主流的大概都有，這還是一個不臨海的國家。所以可以看到在非洲飲食是多慘的，不過不會煮菜的話就是真的有點慘了，習慣本土飲食者另當別論。蔬菜我們的菜園子基本解決，偶爾也可以到鄰居的菜園找點好貨，如包餃子的韭菜。

吃是沒問題的，偶爾還可以選擇吃點特別的(如蝮蛇，吃了以後發現，一切沒有廣泛傳播開的)，都沒那麼好吃，也可能是這些特別的食物自己體驗的還不夠多。還有偶爾吃點特別的還是別讓別人撞見為好，因為這可能會是一場牢獄之災。為什麼會說到這裡自然也是事出有因，馬拉維是一個在首都可以看到野生動物過馬路的地方。比如看到長尾猴，這是屬於家常便飯，太普通不過。有次親眼目睹前車以閃電般速度撿走了被可能是前前車撞到的，奄奄一息的羚羊，全程一氣合成毫無拖沓。當然後車是善良如我，我呢又是屬於慢半拍，不然這燉肉他可能也會吃的很疼。

鄰居的小夥伴運氣也「很棒」，事發很簡單，倆人從馬拉維第二大「城市」Blantyre（布蘭太爾）返回首都，一切都很順利，路上居然沒有遇到每次都會要點「賞錢」的馬拉維交警（關於賞錢的事也不用上火，畢竟對方拿了錢之後一般會是個大大的露齒笑加上句「safe journey my brother」),進入首都已經是黃昏時分（就是畫作中色彩極度誇張的非洲日落景象還原),具體的氣候不記得了，不過當時屬於旱季，所以應該也是和當日的心情一樣是舒暢的。在經過Chilambula Rd（首都最好的罕見雙車道之一）的時候，好運氣再次降臨，路邊還能勉強抬頭的動物明顯不是平常常見的被撞的土狗，這分明是一頭幼年的豹子，鄰居倆小夥伴中有一個眼力是極好的，所以他馬上剎車讓「馬拉維第一刀」馬上下車查看，作為一個資深的廚師，看到特殊的材料總是興奮的，所以看到這麼棒的食材的時候難免多研究一會，自然就沒有撿羚羊的哥哥的雷厲風行。也可能是當時他想發條朋友圈先，所以整個過程耽擱有超過一分鐘，才把豹子撿到車中，也就是在這一分的過程中，後車出現了他們以為是路人，但其實特別具有「正義感」的黑人司機，正義感是我猜測的另外的可能是像我一樣遺憾於自己未能早經過兩分鐘。在倆位不知道的情況下，在他們計劃著準備分我一條前腿的時候，另外一個地方在卻在緊急部署著,我們就姑且叫它「Leopard Rescue」行動吧，也可能還未來的及命名，後面他們可以補上去。

單天一切都那麼完美，所以喝一杯是必須的。撿了豹子之後倆人都不用商量的，直接駛往華人樂園，當地最大的「Casino」，不過他們到這裡主要只是為了喝一杯，看看大長腿，（記得是在某次抽大麻的場景下發現了這個，這些神經麻醉類產品可以極大化的增強情緒），所以單日必須喝一杯。停完車，過完安檢，服務生的酒還沒來的及上，荷槍實彈二十多人的CID一擁而上，估計當時裡面的小夥伴全懵逼了（畢竟我們受得教育，賭博是不合法的）。後面發生的一切都是順理成章，那黑人司機絕對的是妒忌了，而我的「一條前腿」也飛灰湮滅。

事情到這裡並沒完，撿到不該撿的上繳就是了，可是當日好死不死的車裡搜出了一粒來複槍子彈。由於小夥伴們偶爾會在附近摟兔子，所以可能不留神口袋中就有顆子彈。當時故事就陡變了，發現了子彈，警察自然要查槍的問題。（當然槍沒問題，有證）不過這幫CID還真不是吃素的，設了個套讓出示槍和槍證，小夥伴當時這種情形畢竟第一次經歷，覺得也挺合理，有子彈無法證明合法持槍也是有問題的，所以就聯繫房東把槍給送過去。可是收到槍後，這幫孫子並不是驗證槍合不合法，情節陡變成持槍獵殺保護動物。已經被驗過肛的小夥伴估計此時才是內心」草泥馬「最多之時。人是自然被關，同時限制出境，接著開始走成關係。最後局長發話了今年新出的iPad不錯。事情到了這一步接近尾聲，最後證明我出了警自然需要費用，不過iPad還是沒用到花了2000RMB左右，至此豹子肉告一段落。