煎餃是下飯菜！？盤點日本那些令人費解的食物吃法……

日本文化在全世界受到很多的關注，而日本料理也受到很多人的喜愛。日本料理以精緻聞名，普通的食材經過日式的料理之後也會變得與眾不同。

日本人的飲食是很有特點的，雖然與我們平時吃的食材差不多，但是吃法卻相差很多。有些讓人眼前一亮，而有些則讓人懷疑人生。接下來mika為大家盤點一下那些令人費解的日本飲食。

1、納豆

所謂納豆其實就是大豆發酵而成的一種食物，也就是爛了的大豆。真要說起的話，納豆應該算起源於我國，因為它是日本人由我國的豆豉改良而成的一種健康食物。它的味道怎麼說呢，是很健康的味道……大多數中國人完全get不到它的美味。

好好的大豆為什麼要放爛了再吃呢？雖然它又咸又臭，但很多日本人都喜歡。小時候看蠟筆小新吃納豆吃得非常香，大學時候嘗了一口真的難受到無法自拔，口感很像鼻*（別問我為什麼知道鼻*的味道）。這麼多年，mika身邊能接受納豆的人只有我們家口味奇特的媽。

2、茶泡飯

最開始是從《深夜食堂》中了解到了茶泡飯，剛聽到名字時，就腦補出了可樂泡飯、牛奶泡飯等等奇葩又黑暗的組合，後來親自品嘗之後感受到了茶泡飯的迷之美味。米飯搭配海苔、芝麻、梅干或鮭魚，澆上熱茶，爽口又清淡。

雖然很多人是從日本飲食中了解到茶泡飯，但它並不是起源於日本。《紅樓夢》第四十九回寫道：「寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏忙忙的咽完了。」我國早就有這種吃法，只不過並不像日本那樣佐以配料，而是單純的用熱茶泡飯食用。

3、拉麵配飯

碳水化合物+碳水化合物的組合在我們看來真的是一個謎。麵條跟米飯在中國看來是一種相對立的食物，吃了拉麵之後為什麼要加一碗米飯呢？作為中國人，簡直無法理解這個搭配。

日本拉麵的精華一般在湯里，所以很多人吃完面之後就想加一碗米飯做湯泡飯吃。有些拉麵湯的味道很重，不配米飯會比較咸，所以也有人會在吃拉麵的時候配一碗米飯。還有的人只是單純的吃不飽，所以再加一份主食一起吃，道理就跟鴨血粉絲配餅或米飯差不多。

4、煎餃配飯

日本論壇上有一個調查名字叫做「最想跟白飯一起吃的中國菜」，經過日本網友的投票之後，煎餃榮登第二位。日本人把煎餃當配菜，煎餃當配菜，當配菜……委屈了我的煎餃！

在這個投票中獲得第一位的中國菜是麻婆豆腐，但是有些網友認為麻婆豆腐是一種醬汁……而且他們吃麻婆豆腐的時候，會連湯汁一起喝下……我需要吃塊豆腐冷靜一下。

以下是投票網友的評論：

ずっと思ってるけど、豆腐とご飯はそんなにあわないだろう？たれだけだろう？ 全てがご飯にあう分、餃子の方が上じゃねえか???

當然也有比較了解中國餃子身份的網友……

お好み焼き定食を笑いものにするなら、 餃子ライスがおかしい事にも気づくべきなんだな。

如果認為大阪燒定食很可笑的話，應該也會覺得餃子配米飯很奇怪吧。

在中國人眼中，餃子和包子是同樣的東西。都屬於小麥粉+肉的組合。

但是對日本人來說，估計只要味道濃，就都可以用來當下飯菜。

其實仔細想一下，我們平時在早上吃煎餃的時候也會配一碗稀粥，那日本人這種「餃子+米飯+味增湯」的組合也還是說得過去的。

5、生雞蛋拌飯

生雞蛋拌飯本身就是一種比較奇怪的食物，更奇怪的是很多日本人竟然拿它當早餐。在米飯上挖一個洞，打入一個生雞蛋，然後淋上醬油，拌一拌，津津有味的吃下。從小沒吃過生雞蛋的人弱弱的問一句：不腥嗎？

大概每個人的味覺都有些不同，日本大多數人還是蠻喜歡生雞蛋的。但是作為一個中國人，mika能接受最生的雞蛋就是5分熟，蛋白還是透明狀態的時候是完全無法下咽的……

有的人說日本的新鮮雞蛋是不腥的，如果米飯很燙的話，雞蛋拌在裡面就會變成一種溫泉蛋的質感，吃起來就不會很腥啦。當然，腥的程度還是要根據個人口味來看~

其實不同國家對於同種食物的吃法都會有一些差異，比如歐洲有些國家用土豆當主食，他們就一定沒辦法理解我們的土豆絲蓋飯……

就連同一個國家的不同地區在飲食上也會有很多差異。比如豆腐腦到底吃甜的還是鹹的？粽子是紅棗餡蘸白糖還是放火腿臘肉做成鹹味的？月餅是五仁的還是鮮肉的？這些食物的甜咸兩派至今也沒有分出個勝負。

還有很多與地區無關的飲食差異，例如加香菜到底是提味還是毀菜，番茄炒蛋到底應該加糖還是加鹽，有時甚至在一個家庭里都會出現這種口味之戰。

所以以後去日本的時候，一定要感受一下拉麵套餐！

但我還是不想吃生雞蛋拌飯。

ps：不確定雞蛋是否新鮮的話還是要做熟了才比較安全喲~

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