HIM的coffee bean出售的飲品都有她的配方

我是羅一然 Eavan

你們好！

這是我成長到現在第一次真正意義上的實習，總覺得以前的日子過的太輕鬆，對未來也是懵懵懂懂，而現在當完全真實的第一個月的實習正式畫上圓滿的句號的時候，我才知道生活之所以不易是因為所有並非你自願的加班你都要學著接納它，與同事的相處變成了一門藝術，再也不是曾經與朋友之間不經大腦的想說就說，要學著自己去減輕身體上的疲憊和心理上的勞累，要學著平衡工作和生活……

工作之後，人真的成長的很快，在這些日子裡我們都學著去變成一個大人。

我現在在HIM的F&B department 做為期6個月的supervisor trainee。

羅一然（左）&泰國summer campus的manager（右）

我日常主要負責的工作有：

1.教本科和研究生的term1新生做service。

2.當學生沒有service課的時候，supervisor自己也是需要做service。

3.考核學生。

4.coffee bean的同事Lois休假的時候，我會在coffee bean代班。

5.協助學校舉行的各種banquet

當然還有一些瑣碎的小事。

幫忙準備banquet

給學生做總結 & 監督學生更新fine dining的菜單

在來HIM實習之前我已經拿到兩個很不錯的酒店的offer了，我的internship coordinator和accounting老師其實都是建議我去酒店實習的，但最後我之所以會選擇在學校是因為覺得學校環境相對單純一些，而且在這裡有很多很棒的老師，在跟他們的相處中連聊天都是一種學習。這個學期BBA和MIB term 2的學生要做一個改造學校coffee bean的project，我在coffee bean代班期間，他們布置這個作業的老師Mr.Mouche還專門來問了我在coffee bean工作之後有沒有什麼對這個project的建議是可以給學生的，為此我還真的在工作之餘寫了一份我覺得coffee bean可以改進的地方，就像是自己的project一樣。

這裡我想說一件我特別感動的事情，在代班期間因為覺得coffee bean的beverage菜單很單一，加上我是一個崇尚自然且不喜歡入口的東西里有任何添加劑的人，所以基本上我都是喝自己調的東西。甚至因為上班太早不能準備早飯的緣故我還把自己的榨汁機帶去了coffee bean，所以學生和員工經常看到我調一些不一樣的東西之後就會很好奇我在喝什麼，我就會做的時候多準備一點給他們品嘗。

自己調製的飲品

在校長Ms.Bjorklund大概喝過我做的4、5種飲品之後突然對我說「 Eavan, I really appreciate what you』ve done for my school, let』s promote it.「 然後就飛速的去把我們部門的大boss Mr.Kun叫了過來跟我商量如何promote這個計劃，而且出奇的是大多數老師和學生也都很喜歡這個promotion。那一刻我只有I was approved的感覺，並且學校coffee bean每天出售一款special of the day by Eavan 來自我自己的recipes。

與此同時這個學期BBA term4和MIB term2的學生會在week7的時候舉辦以LA LA LAND為主題的banquet，上周trail cooking的時候由於我的好朋友tracy負責這個banquet的F&B part, 所以她請我去幫忙做dessert，結果意外的被曾經在米其林三星餐廳工作過很長時間的Mr.Mouche讚賞說是吃過世界上最好吃的cheese cake之一，並向我索要recipe，Tracy和David很開心,希望我可以在banquet的前一天和當天都去幫忙，我把這件事告訴老闆之後，老闆居然在排班的時候把我的假調到了banquet這兩天，真的是很暖。

羅一然的學生們

Mr.Apostolos之前因為我選擇在HIM實習的事情跟我談了很多次，他總覺得我在campus學不到任何東西，而白白放棄了在酒店的實習的機會是不明智的，他一直希望他在去波士頓大學任教之前，我能改變主意，但是最後我還是堅持了自己的想法，並且前幾天我告訴他其實我在這裡學到了很多東西，他總算覺得是有點欣慰。

Mr.Apostolos覺得很欣慰

其實我覺得學習這件事真的是因人而異，不管是在什麼地方所處什麼位置，學習不就是當你想學的時候就能學的事情嗎?而當你都嘗試過之後你也才知道究竟想不想要，我也是在學習和嘗試之後才知道自己其實很喜歡F&B的。我以前老覺得自己是一個雖然不知道想要什麼，但卻很清楚自己不想要什麼的人，我一直認為這樣很酷很有態度，現在我覺得那不是酷，真正酷的人是永遠知道自己想要什麼，目標是什麼，為了達到這樣的目標會竭盡全力。