【美食魔法】養眼的仙人球奶凍裱花馬芬杯子蛋糕

大家好！我是BlingBezy_美食魔法師！?美食魔法顏究院?院長~?美食魔法顏究院?致力於研究各種「有顏值有內涵」的美食魔法，倍添生活小確幸~

?【仙人球美食魔法】?新技能get！~

仙人球即使在困難的環境下都能夠生長下來，可見仙人球是有多麼的堅強。仙人球的花語也像仙人球一樣：堅強，把愛情進行到底。

男生們如果想向自己的女神表白，也可以送仙人球給她，告訴她無論你們將來面對什麼艱難險阻，都會像仙人球的花語一樣，將愛情進行到底！

朋友之間也可以贈送仙人球，仙人球可以鼓勵好友無論在什麼困難之下都要像仙人球一樣，不要向困難低頭！

當然送自己也是很好噠，養眼又減壓，絕對是治癒系的好寶貝~

『本方子是4個馬芬杯子蛋糕的量，做法偏簡單，關鍵是成品真的很惹人愛呢~』

【魔法寶典】——仙人球魔法技能書

*****?魔法元素?*****

{巧克力馬芬杯}：小雞蛋1個（55g內），細砂糖40g，黃油22g，玉米油20g，牛奶10g，低筋麵粉40g，可可粉7g，泡打粉0.5g，小蘇打粉0.5g

{裱花奶凍}：涼開水125g，細砂糖55g，牛奶A100g，牛奶B200g，新加坡奮發果凍粉5g，玉米澱粉70g，奶油乳酪55g，食用色素綠紅

{造型裱花嘴}：wilton#3，#12，#18，#103，#352

*****?魔法合成?*****

1、【巧克力馬芬杯】黃油和玉米油混合，隔水加熱至完全融化。

2、全蛋和細砂糖混合均勻，用打蛋器打至成乳白狀態，再加入牛奶混合均勻。

3、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉過篩加入，攪拌均勻。

4、加入混合融化的黃油玉米油，攪拌均勻至無顆粒狀態。

5、蛋糕糊裝入杯子蛋糕模具，8分滿即可。PS：杯子蛋糕紙托沒有的話可不放。

6、烤箱預熱上火180度，放中層烤25分鐘，脫模，晾涼。PS：插入牙籤拿出後乾淨即表示熟了。

7、【裱花奶凍】涼開水和牛奶A中加入細砂糖和奮發果凍粉混合均勻，煮沸。PS：最好用新加坡的奮發果凍粉（Instant Jelly），國產的果凍粉失敗率較高。

8、牛奶B加玉米澱粉攪拌均勻。

9、牛奶B液體倒入牛奶A鍋中，小火煮至濃稠熄火，過程中要一直攪拌，然後冷卻。

10、室溫軟化好的奶油乳酪加入奶凍糊中打發至順滑。

11、取出少量奶凍霜調成紅色，留少許白色，剩下的都調成綠色。

12、【仙人球1造型】用wilton#12號裱花嘴在馬芬上先做一個火炬型底座，然後用wilton#18號裱花嘴沿著火炬底層開始裱花小星星。

13、自下而上逐層用小星星把火炬形底座全部遮蓋住，每上一層小星星都比下一層略小一點角度略上揚一點，這樣裱花出來的整體效果會更好看。

14、【仙人球2造型】用wilton#12號裱花嘴在馬芬上先做一個豎直的柱狀底座。

15、換上wilton#352號花嘴橫著，自底部往頂部拉出細長條紋路，並排拉出數條紋路，直到覆蓋滿整個柱狀底座。

16、用wilton#103花嘴在仙人球頂部裱出紅色五瓣花，在用wilton#3號花嘴裱出白色的小花心和仙人球紋路上的小白刺。

*****?魔法小貼士?*****

奶凍霜如果用不完可以放冰箱冷藏保存2周，用的時候拿出來回溫，打發順滑後可繼續裱花。但剛做好的新鮮奶凍霜裱花效果始終是最好的。

?【Bling_Go！~】?

使用?【仙人球美食魔法】?

又是小確幸的一天

?生命就要浪費在美好的事物上～?

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