大閘蟹怎麼吃？

大閘蟹的好壞=尺寸和重量比，很多吃貨只注重大閘蟹的重量規格，卻忽略了最重要的尺寸規格。其實最主要的原因是網路賣家只提大閘蟹的重量，從來不提尺寸誤導了大家。為什麼小河仙要提到這個尺寸規格呢？一般網購只能看圖片和重量，看不到真正的實物。在現實生活中，一般人用手掂掂分量，就知道螃蟹長足了沒有。以小河仙的經驗，看上去個子小，但掂在手裡重的大閘蟹是好螃蟹，看上去個子大的，但分量輕的為差螃蟹！所以吃貨們在選購陽澄湖大閘蟹時要注意，只買同尺寸，分量重的，同重量，尺寸小的！哈哈，記住沒？到時不要怪我沒說清，一般來講老弱病殘的螃蟹自然要輕不少，味道也要差好多！這樣的大閘蟹千萬不能買，還容易吃出毛病。