聖誕節的美食

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陌生人

你好

作為一名吃貨，我當然不會放棄每個了解美食的機會啦

今天為大家介紹幾個國家聖誕節的飲食傳統，反正我碼字碼得好餓~

1.

薑餅（德國）

聖誕薑餅人，是在西方家喻戶曉的童話形象。出自傳統故事The gingerbread man，故事講的是一隻剛烤好的薑餅小人為了避免被吃的命運，從烤箱里逃出來，一路狂奔，躲過了老爺爺老奶奶、豬、牛、馬，最後在過河時，被狡猾的狐狸欺騙，最終還是被吃掉了。

整個故事裡薑餅小人一直在唱一句話

「Run，run

as fast as you can.

you cant catch me,

im the gingerbread man.」

所以「薑餅人」又被用來形容那種單純又勇往直前的人。在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。每到盛大的節日，大人們就會將各種形狀如心形、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。漸漸的，薑餅屋變成了在世界各地風靡的新年禮物。讓每顆期待的心承載著節日里的別樣牽掛。

2

13種甜點（法國）

法國甜點的美味早已征服了世界各地的人們，在法國普羅旺斯地區，聖誕節要製作13種甜點，紀念耶穌和他的十二位門徒。雖然被叫做13種甜點，但實際數量可以有所變化。這些甜食在聖誕前夜就會被擺放在餐桌上，直到12月27號。前四道為乾果及堅果，素來被稱為「四乞丐」，通常包括葡萄乾、核桃、榛果、杏仁、棗乾等。新鮮水果包括蘋果、梨子、橙子等，而甜食則包括杏仁糖、牛軋糖等。

3

潘妮朵尼（義大利）

「潘妮朵尼」創始於義大利北部的時裝重鎮米蘭，米蘭人稱呼它叫「Panetun」，原意為「大麵包」，呈圓柱形，高度在12厘米到15厘米之間，頂端做成巨蛋形。潘妮朵尼有各種不同的內餡兒，可以加入不同的蜜餞果脯，讓果香與麵糰充分融合，烘烤完成的「潘妮朵尼」果香四溢，讓人垂涎三尺。還可以再配上一杯熱飲或甜酒，和義大利杏仁酒也是絕佳搭配。

現在這種大麵包也很常見了，在麵包店經常可以看到。

4

牛軋糖（西班牙）

按照西班牙人的傳統，聖誕節前後幾天，尤其是聖誕大餐之後的甜食，必須吃牛軋糖。這個傳統有四五百年了。傳說西班牙人喜歡吃甜食就是從吃圖隆開始的。

一千多年前阿拉伯人在征服西班牙的戰爭中，所吃的乾糧就是圖隆糖，當阿拉伯人佔領西班牙後，阿拉伯商人便將圖隆糖在西班牙製造和銷售。開始的圖隆糖使用的原料比較簡單，就是杏仁、花生加蜜糖。後來西班牙商人開始模仿其製造方法，再加上西班牙自己的特產，經過幾十年的探索和研究，如今的圖隆糖已經形成西班牙自己的風格。

最傳統的兩種牛軋糖是Alicante和Jijona，區別是：Alicante的杏仁是整顆的，而Jijona的杏仁則是被壓碎後才放進去。

5

杏仁布丁（丹麥）

在丹麥當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

6

果仁蜜餅（土耳其）

果仁蜜餅的味道不負西亞糕點的盛名。幾十層的油麵酥皮間以各色香脆果仁碎，慢火烤至酥脆，然後用純天然的蜂蜜熬制的糖漿浸潤。入口之後，酥皮和果仁的脆香立刻溢滿口鼻，酥皮間的蜜汁糖漿隨即流淌在口中的每一個角落，酥脆、香甜結合到完美的程度，你會覺得要細細品咂、完全下咽之後再去喝一口紅茶，這樣才不辜負這完美的感覺。

7

蛋酒（美國）

蛋酒（eggnog）是聖誕節最具代表性的飲品，由雞蛋、牛奶和朗姆酒調製而成。據說，在當時的美洲殖民地，朗姆酒(rum)通常被稱為grog，而nog則源於noggin一詞，是一種由木頭雕成的小杯子。這種特別的小杯子在酒館中常常能見到。由此看來，eggnog的得名其實很簡單，就是egg and grog in a noggin（小木杯中的酒和朗姆酒混合飲品），也就是我們今天所說的"蛋酒"了。

聖誕節源於外國，世界各地的人吃著不一樣的美食，過著同樣的節日，你們有沒有過這些不切實際的夢想，吃遍全世界，完遍全世界，我想就算吃不遍這些美食玩不遍這些美景，也想在每吃一種美食每去一處美景時，可以用自己的文字用自己拍的照片記錄下來，分享給喜歡看的人看，亦或者留給自己，閑來無趣或人老珠黃時，翻翻這一生吃到了什麼去了哪兒，才不枉這一生走過這個世界......

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