生意經 | 把便利做到極致後，日本人還能放出什麼大招？

如果你問一個日本人，生活中缺了什麼商業體最困擾，那答案一定是——便利店。日本街口隨處可見的7-11，羅森和全家等便利店，形形色色的顧客出入其間，便利店已經成為日本民眾生活的重要部分。在一些人口稀少的鄉村或離島，一家便利店的地位可以說遠遠超越了其商業價值，日本人對於便利店的依賴程度，放眼全世界的商業體，都難找到更甚的案例。

便利店在日本提供的服務，從最開始的24小時營業，到支付水電煤、甚至是保險、稅金等各類非公共事業費，以及開設ATM機，收發快遞，到現在的送貨上門，日本便利店把「便利」幾乎做到了極致。在中國，年輕人是便利店的主要消費人群。而在日本，覆蓋的則是各個年齡層。「少子老齡」的趨勢使得便利店推出了很多針對老年人的服務，全家、7-Eleven 都開設了送貨上門的服務。

然而，擺在所有日本便利店運營商眼前的一個問題是：如何在市場已經飽和的情況下，儘可能為現有門店招攬顧客。截止至2018年8月，日本登記在冊的便利店約有6萬家，其中，7-11公司以2萬家位居第一。在市場競爭愈發激烈，日本人口負增長的當下，各便利店運營商旗下門店的客戶人數都在不斷下滑。

日本連鎖經營協會2018年1月22日公布的數據顯示，2017年，日本八大便利店運營商銷售額同比下滑0.3%，連續三年負增長。截止至2017年12月，到店人數持續22個月下滑。

在這樣的大環境之下，全家可說是屢出奇招：2017年底，公司繼宣布開設洗衣店之後，又一腳跨進健身行業，計劃在2018年2月14日推出健身房品牌 Fit&Go。

Fit&Go 首家24小時營業的健身房將坐落於東京都大田區全家便利店的2樓，設有舞蹈、健身操等課程。主要針對20～40歲年齡層用戶，每月會費為7900日元（約合人民幣465元）。Fit&Go 會員將收到專用 IC手環，可以在任意時間進入健身房。IC手環同時還能用於記錄用戶進出健身房的時間和使用時長。

大田區 Fit&Go 約佔地200平方米，白天經營時間（10～22點）會配備一位員工，深夜及凌晨時間段則改為無人經營模式。健身房內設有杠鈴、史密斯訓練架等負重器械，還有跑步機、動感單車等有氧運動器材。此外，全家健身房還配備有拉伸管、Rumble Roller 等用品，個別門店或許還會配置音樂間等。

全家總裁澤田貴司表示，全家計劃在未來5年內開設300家健身房，根據加盟商及門店周邊環境的情況，便利店和健身房或將分開運營。「儘管首家門店是位於便利店的二樓，但考慮到有些附帶停車場的郊區門店，我們們也在探討看能不能重新建一座健身房。」

為便於健身房會員能在沒有專業人員指導的情況下也能順利健身，全家專門邀請知名私教參與推出了一款手機app。會員未來還與可能使用這款app預約私教指導。

全家健身房項目的開發負責人為2017年上半年加入公司新的運動&媒體事業部的茂朋子，「儘管大型24小時健身房70%的用戶為男性，但為了能更加便於女性使用，我們在空間的感覺等方面十分用心。」比如說，健身房入口處放有熏香，在使用後的體操墊上噴消臭和抗菌的噴霧，再擦乾淨。為了保證一致性，噴霧與入口處的熏香採用同一種味道。

既然健身房樓下就是便利店，因此，Fit&Go 並不會為顧客準備洗髮露等用品，會員自己帶或當即買皆可。此外，相較普通門店，配備有健身房的全家便利店會更多洗護用品選擇，也會有更多美容、健康和保健產品，如設置專櫃，出售健身前後所需的蛋白質、氨基酸等營養補充劑，以此推動便利店銷售額。

除了全家，7-11也在積極探索新的服務模式：7-11便利店的母公司柒和伊控股有限公司與優衣庫的母公司迅銷集開展跨界合作，推出新的服裝品牌，同時還在日本全國約1.8萬家7-11便利店提供網上銷售的優衣庫商品的取件服務，並在便利店受理退貨。兩家企業還將在海外擴大合作關係，7-11在海外擁有約3萬8000家便利店，在日本國內缺乏增長餘地的背景下，能夠對積極拓展海外市場的優衣庫的銷售網形成補充。

另一家便利日本連鎖經營協會2018年1月22日公布的數據顯示，2017年，日本八大便利店運營商銷售額同比下滑0.3%，連續三年負增長。截止至2017年12月，到店人數持續22個月下滑。店巨頭羅森，推出一系列新型複合店鋪，在橫濱山下公園，有一家名字叫 「Happy 羅森」的羅森便利店，以出色的親子服務聞名。店鋪一分為二，前半部分是商品區，有大量的兒童書、玩具和嬰兒食品可供選擇，後一半則作為室內的兒童遊樂設施和用餐區。

而位於東京 Kugahara 的羅森門店則主打健康理念，一進門就是合作農場的蔬菜，有專門的貨櫃賣營養便當，每個月都會推出新的健康食品。此外，任何人都可以免費使用店內的體脂測量儀(就是你在健身房看到的那種)。店內還設有很大的葯櫃，除了店員，還配有 24 小時提供服務的藥劑師。

用日本7-11創始人鈴木敏文的一句話——是「為顧客著想」還是「站在顧客的立場上思考」？便利店沒有終極形態，日本便利店運營商所積極推出的各種嘗試，給行業帶來很多新的思考。目前中國的收入水平不斷提高，城市化進程加快，在不遠的將來，中國要形成很多特大型的城市集群，人們職業化程度不斷提高，對於便利性的需求也越來越大。消費意識不斷增強，作為零售業的新藍海，便利店一定會破海揚帆。

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