從零開始打造連鎖便利店：0001興趣

03-05

壹叄玖玖捌壹捌壹伍伍零 Energy-25

本篇是該系列的第一篇文章，看到主標題的讀者們也許會想，不是應該講一些有關便利店運營的內容嘛，在展開論述前，我們得講一講便利店這個業態的概況。

便利店的英文全稱為convenience store，前些日子火爆朋友圈的跳一跳小遊戲，當跳到士多店的時候會有額外獎勵，士多店就是store的漢文諧音，它滿足的是顧客應急性，便利性等急速需求的零售業態。在1946年，美國德克薩斯州的南方公司創立了世界上第一家便利店以來，經過世界性範圍的複製和再創造，便利店也從當初的兩種類型擴展到了多種類型，如社區便利店，加油站便利店，寫字間便利店，繁華鬧市街便利店，校園便利店，無人便利店等多種類型，再隨著無人值守便利貨架的誕生，距離便利這一概念也從過去的500米半徑縮小到20米半徑，亦提高了便利店業態的即時性。隨著改革開放以來，中國老百姓的可支配收入提高，賣場型購物不再變得唯一時，時間成本和健康成本被人們重新評估時，便利店的營業時間也擴至16~24小時，甚至部分便利店為了滿足顧客需求，做到了全年無休，24小時便利店在一、二線城市便利店的佔比也越來越高。隨著便利店的數量越來越多，各商戶之間的差異化競爭也開始運作起來，如快遞，複印，快照，代買車票機票等服務，讓這一業態滋養了無窮的競爭力和活力。

便利店屬於零售業下的快速消費品類別的B2C終端業務，而便利店自誕生之日起逐漸形成了一個連接客戶與零售商的平台，為達成盈利，零售商以滿足消費者的動態需求為核心，力求做到滿足客戶的商品交易傾向，從而利用距離優勢，反饋優勢，最大限度地滿足消費者的各種需求。另外，一個商品從廠家生產出來到各級分銷商的渠道建設最終流入流通領域的最後一個環節，零售商承擔的是以可控的低成本及營造的高周轉來滿足消費者不斷變化需求的任務，它既要和供應商鬥智斗勇，讓商品進入自己的流通環節時能做到質優價廉，又要設計出合適的營銷策略來佔有市場份額，擴大銷售量，實現自身盈利，實現流通領域的優化。

各位讀者若真的有一天走上了便利店這條道路，興趣是最好的導向，在中國大陸，能堅持一生一業的匠人精神是最近才被推廣開來的，自己開一家便利店，若是經營好了，無論社會地位或是收入，還是比較不錯的，便利店若是成為了個人興趣，將工作和興趣結合一起，個人幸福感也會得到極大的提升，筆者年少旅行時，有一次因為脫水，暈倒在了沙漠里，被好心的當地人搭救，醒來時已經在當地人的小雜貨鋪躺著，那次旅行結束後，我有了一個小的不切實際的夢想，就是希望有朝一日發達了，在一條類似於古絲綢之路的補給困難的線路上，每隔一段距離便建立一個類似於驛站的便利店，為往來的旅人提供商品和住宿，那次旅行過後不久我便開始了在便利店業態的職業生涯，對便利店的知識也多加研習，越往未來前行，越發現當初的夢想難以實現，若讀者們有這樣的能力，也有這樣的興趣，希望能通過一百年或是更長的時間區間，來替我達成這一夙願。

下期，我們將開始進入到便利店的實操階段，講的是有關商圈分析的內容，歡迎各位讀者的關注，感謝各位讀者的支持。