【營養輔食】玉米蛋羹，緩解便秘，呵護寶寶腸胃

03-04

玉米盛產期是每年9月至隔年3月，營養豐富且價格較低廉。將玉米取粒熬成蛋羹又香甜又滑，玉米中的纖維素含量很高，寶寶多吃玉米羹，對防治寶寶便秘、腸炎具有很好的作用。

玉米蛋羹

食材

玉米粒150克、雞蛋2個、清水600毫升、糖2茶匙、水澱粉50毫升。

步驟

1.將玉米粒洗乾淨。

2.玉米粒放入沸水中焯燙熟，然後撈起，瀝干水分。

3.將玉米粒放入攪拌機中，倒入300毫升清水，將玉米粒攪打成玉米汁。

4.將玉米汁倒入鍋中，倒入剩下的300毫升清水，加入糖，煮開。

5.將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

6.玉米煮開之後，緩緩倒入蛋液。

7.然後用筷子輕輕攪開，倒入水澱粉勾芡，呈現粘稠狀的蛋羹即可。