從驚艷亮相到國際大牌，中間差了啥？

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原創 2018-03-02 首席記者楊孟涵 華夏酒報

2018年剛剛來到，多個中國名酒品牌紛紛亮相美國時代廣場，驚艷世界。從茅台到劍南春、從五糧液到勁酒，在號稱「世界十字路口」的紐約時代廣場超大屏幕上，一展風采。

「國際化」無疑已成為中國酒業熱點議題，那麼我們真的走上世界舞台了嗎？

儘管在這個春節，「飛天茅台」一路看漲、一瓶難求；儘管白酒股節節高漲、名優白酒零售價普遍回升，但國際市場對於中國名酒而言，依然是一個陌生的領域，在盛裝亮相、驚艷世界的背後，仍有長長的空白等待填補。

事實上，這並不是中國文化元素第一次驚艷國際。早在數十年前，鞏俐、成龍、李連杰等中國一線明星，都曾驚艷亮相歐美，讓諸多粉絲為之追捧。

但與明星個體的熱度相比，他們背後所代表的中國影視業，卻依然囿於國內。中國電影業在上世紀80年代初次打開國門、盛裝亮相歐美之後，距今30多年，仍以「內銷」為主。與此同時，以好萊塢為代表的國外電影業，卻早已登門入室，成為中國影院的主流。

這背後，是文化鴻溝和電影工業體系的巨大差距。

闖蕩國際影壇的中國功夫巨星李連杰曾對媒體感嘆，好萊塢電影工業化水準遠超中國香港和內地……在市場調研、劇本審核、資本運作、拍攝與後期製作等諸多方面，雙方均不可同日而語。

對於力圖進入歐美市場的中國白酒業而言，同樣存在著文化鴻溝和工業體系的巨大差距。

猶如歐美觀眾無法為中國電影的敘事內容吸引一樣，中國傳統白酒在口味上與洋酒的差異同樣無法在短期內get到歐美消費者。白酒口味和文化的獨特性，決定了其進入國際市場需要整體漸進滲透，非一朝一夕之功。

在目前尚未形成整體文化支撐的情況下，就算茅台等名酒在時代廣場頻頻亮相，也僅是中國酒文化元素的驚鴻一瞥，最多等同於李連杰、章子怡等明星走上好萊塢的紅毯，但背後所代表的工業化體系仍差距甚遠。

帝亞吉歐、保樂力加等洋酒巨頭在資本運作、品牌運營、生產銷售等諸多方面所形成的的工業化水準，遠超中國白酒同行，單以體量和資本而論，這樣的差距，在短期內無法逆轉。這在中國白酒試圖客場作戰的時候，將表現得尤為明顯。

中國白酒產業如何提升工業化水準、實現與國際市場的接軌，將是決定國際化成敗的一個關鍵要素。

白酒標準化將成為一個重要因素，因香型、地域的多元化，中國白酒在實施標準上多有不同，而在國際市場對食品類產品要求日益嚴苛的當下，如何使國內標準在維繫各類白酒原有香型特徵、風格特徵不變的情況下，去適應並接軌國際標準，這成為中國白酒企業亟需解決的一個重要課題。

與國際市場接軌，還將體現在對於通行商業規則的遵守和維護，在國內商業環境之中，諸如通過買店等手段實現渠道獨佔的營銷案例不在少數，但這顯然與國際商業規則相悖。

此外，相比於已經逐步滲透到國內市場的洋酒巨頭而言，中國白酒企業尚未在歐美市場展開營銷布點工作，而這些基礎工作的規劃，則與國外酒類消費市場的特徵緊密相連。譬如在國內以宴飲消費、饋贈送禮等為主的消費場景，在歐美將有較大不同，如何適應這些新的消費場景並據此展開規劃？

種種空白，有待於盛裝亮相之後的中國白酒企業去用心一一填補。