「嘉園養生」春節長假後如何調整飲食，回歸正軌

這個春節假期的饕餮盛宴已經華麗完結了。但許多人因春節期間餐餐大魚大肉、零食點心不斷，或是整天窩在家中看電視、玩電腦和手機甚至熬夜打麻將，使得生活步調大亂導致「收假症候群」。那麼該如何調整飲食才能以充沛的精力投入工作、生活呢？

春節期間，日常飲食與作息時間被打亂，很多人早飯不吃，中飯亂吃，晚飯多吃，零食時刻在手，還有宵夜加餐，每日都覺得腹內飽脹。飲食行為的改變看似不起眼，其實對健康影響深遠，眼下調整飲食的首要任務是調整飲食規律，恢復飲食「生物鐘」。

定時定量進餐

定時定量規律進餐可使胃的負擔均衡和適量，這樣可形成良好的條件反射，使大腦皮層形成動力定型，保證消化液的充分分泌，以利於消化吸收，並能保證食慾。而相反，擾亂此規律就常常出現食欲不振、消化不良。

春節期間餐飲常常過於豐盛，不知不覺中就攝入大量食物，且以高脂肪、高蛋白為主，之後的調整應適量控制進食量並選擇清淡適口的新鮮蔬菜、豆製品等。

定類別、定方法飲食

節後可補充B族維生素，像胚芽米、糙米、芝麻和全麥麵包等，可活化腦部運動、改善疲勞與倦怠感。維生素C可去除壓力所產生的活性氧。

多食用些如玉米、小米、紅薯、土豆等易消化的粗糧；紅蘿蔔、木瓜、蘆筍、紅椒、南瓜等，所含的維生素A與類胡蘿蔔素，可防止眼睛疲勞；櫻桃、茄子所含的花青素，也可以改善眼睛疲勞、視力模糊。

科學減負，營養均衡

腸胃連續多日承受高能量、高脂肪、高蛋白膳食的消化、吸收、代謝重任，已經不堪重負，應該營養全面均衡的科學膳食。

? 要戒煙限酒：春節合家團聚，難免舉杯相賀，開懷暢飲，而酒精對消化系統有很強的刺激作用，對肝臟損害極大，連續幾天過量飲酒容易引起酒精肝，因此更要強調限酒。

? 少吃辛辣食物：少吃辣椒之類對胃刺激過於強烈的辛辣食物，可適當吃一些大蒜類等有助於殺菌的食品。

清淡飲食是關鍵

濃油赤醬的春節飲食讓人饞涎欲滴，同時也是高油、高鹽、高糖，久食不僅加重機體代謝負擔，還會加重糖尿病、高血壓的病情發展。春節過後應以少油、少鹽，以清淡為宜，既促進食慾，還有利健康。在葷食方面，多選擇脂肪含量較低的魚蝦類、禽肉類、精瘦肉。在烹調方式上以拌、清蒸、水煮燉等為主。

當我們及時調整好飲食規律加上充足的睡眠和適量的運動，就能順利轉換心情、快速的恢復體力，來獲得最佳的身體健康狀態，以充盈的精力投入到正常的生活狀態當中。