打敗年後綜合症 加州巴旦木帶你元氣開工

親友團聚，杯酒言歡，人們在春節長假中盡享歡樂時光，而在假期結束後的「過年綜合症」往往讓人備受困擾。富含營養的加州巴旦木將為你的新一年注入健康活力，簡單三步助你擊敗「春節病」，快速為身體充能並投入工作。

加州巴旦木新年戰「糖」任務

春節是中國人最重要的節日之一，人們總會闔家團圓，齊享美食盛宴。即使是平日注重健康飲食的人，節日期間也總免不了為了人情世故和節日氣氛多吃幾口。飲食過量或不規律往往會造成血糖的不穩定，尤其影響糖尿病患者的日常生活。

近期一則研究表明整顆食用加州巴旦木有助於改善部分糖尿病患者的血糖控制。該研究針對40例中國2型糖尿病患者進行了為期12周的觀察。與對照組相比，實驗組在每日飲食中增加60克巴旦木的攝入。在對實驗亞組的分析中發現，其空腹血糖水平相對降低了5.9%，其HbA1c值相對降低了3%。結論表明在健康飲食方式中加入巴旦木可以有效改善部分糖尿病患者的長期血糖狀況[1]。在新年期間，人們極易攝入高油、高脂、高糖食物，有了加州巴旦木，戰「糖」任務便迎刃而解。

加州巴旦木新年護「心」任務

很多人過節都存在「吃得多、動得少」的問題，運動量減少會使人體代謝比例失調，膽固醇增加，容易影響心臟健康。近期刊登於《營養學雜誌》的一項的研究中發現，選擇巴旦木作為零食有助於增加高密度脂蛋白膽固醇的含量，這是目前已知最能預防心臟病並幫助消除多餘膽固醇的有益膽固醇[2]。

「巴旦木是一種聰明的零食，」這項研究的首席研究員Berryman博士說道，「這項研究幫助我們解釋了為什麼巴旦木有益心臟健康：食用巴旦木可以幫助降低體內對人體有害的低密度脂蛋白膽固醇水平，同時維持對身體有益的高密度脂蛋白膽固醇水平——實際上幫助高密度脂蛋白膽固醇更好地工作。」

加州巴旦木新年「巧」搭配

一年之計在於春，不妨以加州巴旦木、可可和富含多元酚的黑巧克力的巧心搭配開啟活力無限的新一年。賓夕法尼亞州立大學最新的一項研究發現，作為零食單獨食用巴旦木，或搭配黑巧克力一同食用都可以在一定程度上降低體內低密度脂蛋白膽固醇水平。而當巴旦木，可可和黑巧克力聯合作用時，這一功效更為顯著，從而能有效改善心血管疾病相關的危險因素，對心臟健康大有裨益[3]。巴旦木、可可與黑巧克力的「巧」妙結合，解饞更健康。

春節前後是糖尿病、心血管疾病等慢性病的高發期。隨著這些疾病的年輕化趨勢，養生保健不再是老年人的專利，各年齡段人群都需要注意健康均衡的飲食結構。上海交通大學營養與功能食品創新中心主任、首席科學家蔡美琴教授說：「越來越多的研究顯示，將巴旦木加入日常飲食中，對身體健康大有裨益。其富含的多重營養素有助於改善心血管疾病、糖尿病等疾病。在提供營養價值之餘，加州巴旦木還非常適合與多種食材搭配食用，口味豐富，百搭不厭。每天一把加州巴旦木已經成為我堅持已久的健康零食習慣。」

此外，過年期間的作息紊亂、飲食不均衡其實也容易外化，造成皮膚的乾燥暗沉。而加州巴旦木對身體健康有益之餘，更富含天然抗氧化素維生素E，可以幫助肌膚抵禦自由基，讓肌膚由內而外閃耀健康光彩。不如從今日開始，將每天一把加州巴旦木加入日常飲食中，以最元氣的狀態迎接新的一年。

*參考資料

1. 《巴旦木可加強患較可控2型糖尿病中國病人的血糖控制：一個隨機交叉飲食干預實驗》，Chen CM、Liu GF、Li SC等合著，刊載於《營養與代謝》，2017年；14:51 DOI 10.1186/s12986-017-0205-3. ↑
2. 《低膽固醇飲食中加入巴旦木可以提高高密度膽固醇，從而幫助正常體重高LDL人群提高血液中HDL亞種和改善膽固醇外流》，Berryman CE 、Fleming JA、Kris-Etherton PM等合著，刊載於《營養學雜誌》，2017年；147(8): 1517-1523. ↑
3. 《黑巧克力和巴旦木對超重和肥胖人群心血管疾病危險因素的影響：一個飲食干預隨機對照實驗》Lee Y、Berryman CE、West SG等合著，刊載於《美國心臟協會期刊》，2017年；網址：http://jaha.ahajournals.org/content/6/12/e005162. ↑

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