重磅丨茅台圓桌會議，與19家酒企大佬談黔酒發展，5大共識，直指品牌集群出擊

文丨微酒團隊

編丨古德白

2月26日，由茅台酒廠（集團）有限責任公司和貴州日報報業集團聯合主辦的主題為「同心共譜酒文章·攜手共拓酒天地」的貴州白酒企業發展圓桌會議在茅台國際大酒店舉行。

整整一天的時間裡，茅台集團董事長袁仁國、茅台集團黨委書記、總經理李保芳以及10家貴州省酒企、9家仁懷市酒企、3家茅台集糰子公司負責人、省政府相關領導圍繞如何促進貴州白酒產業發展、塑造貴州白酒產業品牌等問題進行了溝通，達成了5大共識。

會議由茅台集團黨委書記、總經理李保芳主持。

01

袁仁國支招黔酒抱團發展大計

這次會議傳遞出了怎樣的信息？對酒業會有怎樣的影響？這是業界非常關注的問題。微酒記者將會上傳遞出的信息匯總如下：

會上，茅台集團董事長袁仁國首先圍繞「實現貴州白酒企業抱團發展，共建貴州白酒產業品牌，發揮茅台引領帶動作用」的主旨演講。

袁仁國指出，貴州是中國白酒重地，是醬香型白酒的發源地和主產區。近年來，省委、省政府把白酒產業列為貴州「五張名片」之首。2017年，貴州白酒產量約佔全國的3.8%，銷售收入約佔全國的12%，利潤約佔全國的三分之一。

面對成績及存在的問題，袁仁國提出了三點看法：

其一，以「新」為序，共推「三大戰略」，吹響貴州酒業高質量發展的進軍號。

袁仁國指出，面對新環境，我們要自覺站在戰略和全局的高度，牢固樹立新時代意識，堅持新發展理念，堅持質量第一、效益優先，以供給側結構性改革為主線，聚焦聚力高質量發展，進一步精準發展戰略，精準目標定位，精準戰略支點，全力以赴抓好「三大戰略」。

（一） 文化戰略

沒有文化的傳承與弘揚，就很難保住貴州白酒的金字招牌。

一要「破」和「立」結合，創造性轉化。實踐證明，誰佔據了文化發展的制高點，誰就能夠在激烈的競爭中掌握主動權。我們要引導消費者品味貴州白酒的神韻，同時又滿足健康的需求。讓健康、快樂的飲酒之風成為貴州白酒新文化的重要組成部分。

二要「守」與「變」結合，創新性發展。要積極弘揚中華傳統文化，進一步堅守和傳承中華白酒文化基因，以中國文化為根，以中國精神為魂，堅持傳統工藝文化，守住質量生命線，加強白酒文化的創新發展。傳承經典更要超越經典。要共同搶抓「一帶一路」的契機，加快貴州白酒文化「走出去」的步伐，向世界消費者充分展示中國白酒真正的味覺盛宴和最豐富的感官衝擊，形成白酒文化引力波，構築中國白酒在世界的文化新優勢，樹立中國白酒在世界的新地位，全面提升參與國際文化競爭的能力。

（二）品牌戰略

一要樹品牌。貴州白酒企業要加快「瘦身提質」、「強身聚核」、「健身增效」，真正打造一批世界級、全國性和區域性品牌集群。

二要提品質。酒品行天下，釀好酒是品牌的根本。貴州白酒自古就有「黔人善釀」的美譽，「酒靠工藝精」，質量之魂，存於匠心，我們要大力弘揚「繡花功夫」和工匠精神，堅守工藝，精雕細琢，精益求精，追求極致。我們要加強原輔材料和包裝材料及出廠酒的檢驗，加強全面質量管理。因為沒有工藝的繼承和發展，沒有品質的堅守與提升，貴州白酒很難立足於世界酒林。

三要優品種。長期以來，全省白酒行業供給端產品同質化嚴重、個性不突出。要深入推進供給側結構性改革，以市場需求為導向，大力實施個性化定製、柔性化生產，減少無效和低端供給，擴大有效和中高端供給。要集中優勢資源，分梯度打造各類精品，形成「一品多元」的貴州白酒品種群，推動製造向創造轉變、速度向質量轉變、產品向品牌轉變，不斷提高貴州白酒產品供給水平。

（三）差異化戰略

一要營銷定位精準化。營銷與「智銷」深度融通、線上與線下深入融合，加強營銷方式的創新與轉變，提升營銷精準化。

二要營銷管理精細化。要主動同國內外一流企業全方位對標，進一步學習借鑒先進營銷理念和方法，將營銷管理從粗放型管理轉向精細化管理。

三要營銷服務精緻化。要加強營銷服務創新，建立和完善市場服務體系，切實提高服務效率，提高服務滿意度，為消費者提供超值服務和親情服務及迅速便捷的服務。

其二、以「實」為綱，共建「三種關係」，奏好貴州酒企集群式發展的協奏曲

貴州白酒企業要形成大合唱，奏好同心曲，絕不能各唱各的調，各吹各的號。全省白酒企業要集群式發展，處理好以下「三種關係」，使三者有機聯動。

（一）協調關係

一要深化夥伴精神。全省酒企彼此聯繫緊密、利益交融，有著深厚的歷史淵源和傳統友誼。茅台願與大家秉持同舟共濟、同心同德的夥伴精神，增進兄弟企業感情，相互之間心貼得更近、手拉的更緊、路走得更寬。

二要深化交流互鑒。近年來，茅台走訪和接待了五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等名白酒企業，加強了交流、增進了感情。我們貴州白酒企業更應加大交流力度，密切交流互動，攜手走出省外、走向國外。

三要深化包容合作。包容合作是行穩致遠的「金鑰匙」，可帶來更多發展機遇和市場空間。我們要以更加開放的姿態、包容的心態，深化務實合作和巧妙「勾兌」，相互包容、相互兼容、相互融合、相互和諧、相互促進，打造合作發展新模式。

（二）協作關係

平台化是協調發展的重要趨勢，要率先在全國白酒行業努力形成一批可複製、可推廣的成功經驗。

一要搭建人才協作平台。進一步加強全省釀酒、勾兌、品酒等高技能高技術高水平白酒人才的培育。

二要搭建科技協作平台。探索建立企業為主體、市場為導向、產學研相結合的科技協同創新平台，推動全省白酒技術研發、產品創新、科技成果利用和轉化，不斷提升全省白酒科研實力。

三要搭建物流協作平台。要打破目前的物流「圍牆」，通過市場化運營模式，搭建貴州白酒開放、共享的物流平台，使全省白酒物流更加高效、快捷、優質。

（三）協同關係

一要形成戰略協同新格局。要共同著力「六大發展路徑」：

一是堅持以做精產品為重點；二是堅持以做大市場為突破；三是堅持以做優品牌為主線；四是堅持以做好文化為抓手；五是堅持以做強產業為支撐；六是堅持以做足貢獻為己任。

要探索建立各家酒企發展規劃銜接機制，真正形成目標同向、措施一體，優勢互補、互利共贏。茅台將自覺把引領和帶動全省白酒行業做強做大作為發展戰略重點，積極帶動和提升全省白酒行業的發展水平。

二要形成市場協同新模式。充分發揮市場機制的決定性作用，清除各企業之間的市場壁壘，打破「一畝三分地」的思維定勢，整合全行業的力量，逐步形成統一銷售格局，抱團協同搶佔市場，提升黔酒市場競爭力。

三要形成產業協同新體系。我們白酒企業應借鑒全球知名酒業企業的發展規律，共同走出一條質量更高、效益更好、結構更優、優勢充分釋放的發展新路，推動中國白酒業健康發展。

其三、以「強」為要，共促「三個機制」，譜寫貴州白酒抱團化發展的群英會

（一）共商機制

一要建立溝通機制。在大發展大變革大調整的時代，一個人的努力是加法，一個團隊的努力是乘法。這次圓桌會議形成的《貴州白酒企業發展共識》，可概括為「五共」：一是共揚文化；二是共保質量；三是共護環境；四是共守誠信；五是共擔責任。

二要建立聯動機制。今後，是「大魚小魚共生共榮」，共同進行社會化協同、融通聯合，兩者是平等、互利的。要探索貴州白酒企業負責人定期會晤、聯席會議等制度化聯動機制，加強溝通聯動。

三要建立聯盟機制。美日歐等國家和地區，行業聯盟在經濟中往往發生重要的調節、整合作用。建議探索建立貴州白酒文化、技術、營銷等聯盟。

（二）共建機制

一要建立對口合作機制。各企業既可有戰略重組等「硬合作」，也可加強信息溝通、經驗交流、技術分享等「軟合作」。

二要建立資源共享機制。我們要加強節能減排，守牢生態底線。各企業決不能破壞生態、損毀資源、貽害千秋。

三要建立競合發展機制。超越競爭的是競合。儘管白酒行業競爭越來越激烈，大家既是對手，又是朋友，各有各的市場、各有各的空間，要各唱各的拿手戲，各打各的特色牌，也可互相「拼車」、互搭「快車」。

（三）共贏機制

一要打造利益共同體。要積極尋求最大利益公約數、合作契合點，分享發展機遇，擴大共同利益，實現互惠互利、多贏共贏。

二要打造命運共同體。全省白酒企業要融為一體，形成你中有我、我中有你，一榮俱榮、一損俱損的發展格局。

三要打造責任共同體。大行有義，大責無疆。我們不僅要做好「自轉」，使企業持續健康發展；也要做好「公轉」，使行業不斷發展壯大。

02

四大舉措、五大共識

會議最後，在聽取了與會酒企負責人的建言獻策之後，李保芳提出了四點建議。

第一，建立「圓桌會議」常態化機制。

他認為，「圓桌會議」是一種比較有效的做法，既利企業，也利產業。建議以此為基礎，形成長效機制，不定期召開。通過這種形式，把大家聚在一起，共同商量和討論一些發展當中的大事，共同把「黔酒」做得更大、做得更好、做得更響。

第二，摒棄惡性競爭思維，倡導競合發展理念。

完全充分的市場競爭環境下，抱團取暖、共同發展才是王道。一方面，貴州白酒有共同的責任。一直以來，都有「雲煙貴酒」的說法，同在多彩貴州這片神奇的土地上，既是「朋友」，更是「兄弟」，只有共同成長，才能實現「黔酒」發展。

另一方面，貴州白酒有競合的基礎。14枚中國馳名商標、3個「中華老字號」，貴州白酒整體品牌的競爭力是很強的，這是共同壯大「黔酒」品牌最有力的支撐。

第三，發揮茅台品牌優勢，帶動「黔酒」不斷壯大。

一是增強帶動的針對性。主要是從白酒供應鏈著手，分層分級研究和實施帶動戰略，按照「上下游拉動和業內外發展」相結合的思路，區分大廠、小廠的帶動方法，優化包裝、供應、生產技術等各環節的帶動措施，帶動全產業鏈更好更快發展。但茅台不一定每件事都站在前面，可以在幕後發揮作用。

二是增強帶動的方向性。我們已經定了，將建立茅台研究院。我們願以此為依託，為黔酒板塊發展，發揮必要的「智囊」作用，協助省政府有關部門，研究「黔酒」發展戰略，做強長板、補齊短板。同時，深入挖掘貴州酒業的歷史和文化，積極分享茅台經驗，發揮海外市場引領作用，幫助行業企業進一步明晰發展定位，逐步做強做大品牌集群。

三是增強帶動的全局性。堅持用全局的視野來看待全省的白酒發展問題，以更大的擔當和更寬廣的胸襟，在全省白酒行業作出表率。特別是在脫貧攻堅、公益事業等方面，我們將更加主動、更加投入，擔起更大的擔子，維護「黔酒」良好的社會公民形象。我們也將充分發揮茅台的資源優勢、渠道優勢和資金優勢，在兄弟企業困難時搭把手、出把力，幫助應對難關、走出困境。

第四，立足省內、放眼全國，站在更高層面思考貴州白酒的新未來。

對貴州白酒產業而言，應該有全球化視野，如果一個區域產業板塊，沒有全局視野，不融合打通，很快就會面臨被淘汰的危險。需要我們自己努力，需要我們站在更高層面，審視和思考貴州白酒未來的發展。

一要搶抓機遇，加快發展。從「一看三打造」到「三個轉型、五個轉變」，到「打破才有生機、創新才有前途」，再到「做足酒文章、擴大酒天地」，歷屆省委、省政府對茅台，乃至全省白酒企業的高度重視，則為我們提供了看得見、摸得著的巨大發展空間。我們要善於藉助「東風」，乘勢而上，共同推動黔酒產業發展。

二要同心同德，做強品牌。過去大家往來交流不多、彼此感情不深、發展思路也不盡統一，一些企業「內訌」，甚至「有你沒我」、相互搶「地盤」。這些問題，需要我們一起反思、攜手同行，逐步讓丟掉的品牌「找回來、亮起來」，努力構建貴州白酒「百花齊放」的良好格局。

會議達成了五大發展共識：

1、 共揚特色白酒文化，打造貴州白酒品牌集群

2、 共商產業發展大計，確保貴州白酒發展質量

3、 共享優質釀造環境，堅持綠色和諧發展

4、 共護貴州白酒聲譽，恪守誠信經營承諾

5、 共謀地方發展福祉，踐行行業責任擔當

出席本次會議的貴州酒企負責人除了茅台方面外有：貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平、洋河股份副總裁、貴州公司董事長傅宏兵、天士力控股集團董事局主席、國台酒業董事長閆希軍、貴州金沙窖酒酒業有限公司董事長、總經理張道紅、貴州醇酒業有限公司執行總裁肖進春、貴州青酒廠董事長文義長、貴州岩博酒業有限公司董事長余留芬、金東集團董事長吳向東、勁牌有限公司董事長、總裁吳少勛、貴州懷庄酒業集團有限責任公司黨委書記、董事長陳果等。

會議開始前參會嘉賓還參觀了貴州白酒企業發展展覽。

業內人士認為，抱團發展是近年來白酒產區不斷提出的命題，但是，多數是由政府牽頭進行，茅台集團組織的此類活動尚屬首次。

「茅台近年來的發展，強調『競合』。在對外之後，從今年開始眼睛向內了，體現了茅台集團作為白酒行業龍頭企業為推動貴州白酒產業共同發展的責任和擔當。此次會議內容務實，對於貴州白酒企業抱團發展具有極強的實質性意義，是提振貴州其他酒企信心的重要一筆，也將成為貴州白酒發展歷史上的里程碑事件。」業內人士評價到。

03

為什麼一定要抱團發展

抱團發展，這個詞語，對於近年來的貴州、四川兩大白酒產、銷大省均不陌生。兩地政府在該方面進行著不遺餘力的推動。

貴州方面，2014年開始，政府首創「政府搭台·企業唱戲」的黔酒中國行開始,目前已經持續開展4年；四川方面，通過持續開展「川酒全國行」和「川貨全國行」活動，實施川酒品牌「抱團出擊」。此外，明確了瀘州、宜賓、綿竹、邛崍「四大產區」為川酒產業發展的新名片。2018年，在中國白酒金三角酒業協會的推動下，川酒企業將集中「抱團」，在國內白酒主要消費省份開展川酒展示促銷宣傳活動，力爭每個季度組織一次。

除了各自的抱團發展外，川黔白酒互動不斷加深。

2017年2月，四川5大名酒企業負責人到訪茅台，促進了《川黔兩省白酒產業戰略合作協議》的簽訂。隨後「茅五瀘郎」聯合，首站到東北。除此之外，川黔各名酒企業彼此間的互動在2017年顯得非常耀眼。誓要將川黔共建的「中國白酒金三角」打造成為世界知名白酒產區品牌及國內「最大的產業集群、最大的品牌群、最大的產能群」。

為什麼要堅定的走抱團發展之路？

「『產區』是世界名酒的最佳表達方式，貴州、四川作為中國最為聞名的產酒大省，集中打好產區牌，不僅對於擴大國內影響力，對於走向國際都是勢在必行之路，抱團發展，共同發力，有利於產區品牌的打造。」業內人士這樣解讀。

此外，也有人士認為，此次黔酒抱團，有勁牌、洋河等名酒企業的身影，一旦形成合力，將獲得很好的成效。

04

五項共識的背後是醬酒的發力

不過，此次茅台集團牽手22家黔酒企業，達成5大共識，背後除了加強貴州產區集群品牌外，合力擴大醬酒氛圍及市場應該也是其目的之一。

「貴州是著名的醬香白酒產區，這個產區的名片符號就是『醬酒』。隨著由茅台帶動而起的醬香酒熱，貴州其他優秀企業也應該通過抱團獲得更好的發展。1根筷子不粗，容易折斷，但是，10根綁在一起就折不斷了。」業內人士認為。

有熟悉貴州酒企的人士認為，近年來，除了茅台外，習酒、國台、金沙等發展也很迅猛，此外，其他優秀白酒企業以及業外資本也在不斷布局貴州醬酒，不同的優秀酒企，形成了醬香酒高中低的不同佔位，各個酒企通過發揮自己的能力，使得貴州醬香酒的氛圍和市場佔比在不斷擴大。如果群策群力，共同出擊，效果應該會更佳。

2016年9月，貴州省出台了《省人民政府辦公廳關於印發貴州省推動白酒行業供給側結構性改革促進產業轉型升級的實施意見》這份文件對貴州白酒到2020年的總體要求為：

以樹品牌、提品質、優品種為主線，堅持盤活存量與擴大增量並重、改造提升與轉型發展並舉，結合「百企引進」、「千企改造」工程實施，加快推進白酒企業信息化、綠色化、服務化改造，推動白酒行業與大數據、大健康、大旅遊等新興產業融合發展，提高企業內生動力和核心競爭力，促進行業轉型升級和提質增效，打造貴州白酒整體品牌，形成各個梯度產品協同發展的良好格局，構建「品牌強大、品質優良、品種優化、集群發展」的貴州白酒產業發展體系。到2020年，全省白酒產量達到80萬千升，完成工業總產值1200億元，力爭貴州白酒在全國的銷量佔比達到8%。

其七大主要任務的第一點就為：打造貴州白酒整體品牌。充分發揮赤水河流域白酒原產地和主產區資源優勢，大力實施「基地品牌化、企業品牌化、產品品牌化」戰略，著力打造全國最大的醬香白酒生產示範基地，形成以赤水河流域白酒產業帶為核心的白酒產業集群，加快建設仁懷市名優白酒產業示範基地和全國醬香型白酒釀造產業知名品牌創建示範區，鞏固提升全國優質醬香酒主產區地位。

專家認為，從近年來貴州省對白酒抱團發展的引導來看，是希望形成產業集群、企業集聚、土地集約、生態環保的集約發展之路，激發政府、企業的積極性，形成財政增收、地方發展、企業受益、群眾得利的良好格局。