紅酒小常識：不想在酒場上顯得尷尬，這幾個紅酒小常識要會

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喝紅酒第一步：酒具

古詩云：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」所以美酒須得用美美的杯子配才能襯托出紅酒的豐潤香醇形象。紅酒特配的高腳杯就是最好的酒具！

喝紅酒第二步：拿酒

一般懂紅酒的人喝紅酒的時候會只用四個指尖輕壓瓶身使之平衡，讓溫度最高的手心遠離酒瓶。你看到的別人如此優雅地拿著酒杯不是裝腔作勢，而是小心翼翼地盡量讓手中的酒保持它原有的溫度！

喝紅酒第三步：紅酒無須冰鎮

一般懂酒的人都知道，一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，是不需要冰鎮的，冰鎮過的紅酒會被破壞原有風味，常溫下存放即可。

喝紅酒第四步：倒酒

倒酒也是喝紅酒的一個學問，一般的好酒都是放久了的，而酒瓶的底部就肯定會留下一些沉澱物。所以倒酒的時候要用力均勻，切不可將酒瓶底下的沉澱物倒出來，影響美感和口感。

喝紅酒第五步：搖酒

你是否經常看見電視裡面的人喝紅酒前都會優雅地搖著杯子，讓紅酒慢慢地在杯子里來迴轉悠，這不是故作姿態，其實是在「喚醒」裡面的各種成分，讓就成分散發酒味，更加清新四溢。然後就可以一小口一小口地享受美酒了！值得一提的是喝紅酒的時候最好不要加碳酸飲料和冰塊。因為碳酸飲料會把紅酒原有的味道破壞掉，使得原本的味道改變。而冰塊則會稀釋紅酒，想一想就知道稀釋後的紅酒肯定也沒有了原來的味道！