世界上有很多的國家釀造紅酒？

關於紅酒，我們聽得最多的那就是法國紅酒了。不管在文化上，歷史上，質量上，葡萄酒愛好者都會公認獨佔熬頭的始終是法國酒。

那就先談談法國紅酒，說到法國紅酒所代表的也就是法國的波爾多區的紅酒。波爾多區下面有4個主要的子產區：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（聖埃米利永）， Pomerol（波美侯）；另外還有一個專門產甜白葡萄酒的產區Sauternes（索泰爾訥）。

法國五大一級酒庄分別為拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪高（Margaux）、奧比康（Haut-Brion）、木桐（Mouton Rothschild）的所在產區，在全世界享有盛譽。

但是除了法國紅酒之外，世界上很多國家都有釀造紅酒，那麼關於紅酒淺談一二：紅酒新世界和舊世界怎麼區分的？

舊世界指的是老歐洲地區，釀造傳統葡萄酒的國家；而新世界則指的是非歐洲地區，釀造歷史比較短的國家。

為什麼有大拉菲和小拉菲？

大拉菲拉菲古堡的正牌酒即大家所稱的「大拉菲」，全名是拉菲古堡干紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。拉菲古堡的副牌酒，即大家所稱的「小拉菲」，官方譯名為「拉菲珍寶」，全名是拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。

小拉菲

二十年來釀造拉菲葡萄酒的苛刻標準使副牌拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒也具有了與正牌相近的品質。對於那些達不到釀造拉菲古堡正牌葡萄酒標準的葡萄（產自樹齡30年以下的葡萄樹），拉菲古堡則用之來釀造副牌葡萄酒拉菲珍寶。

拉圖（Latour）、瑪高（Margaux）、奧比康（Haut-Brion）、木桐（Mouton Rothschild）也都有自己的副牌，其實很多大的莊園都有副牌。紅酒跟白酒一樣越陳越香嗎？

不是的，紅酒是有保質期的，一般的紅酒保質期也就是十年。即使是大拉菲不同年份的酒可能具有二三十年甚至四五十年的陳年能力，也不是越陳越香。所以買紅酒不要刻意追求年份。