俠姐·吃旅：有一種鵝肉，可以讓你扶牆走出來！

還記得小學課文上老師教的那一首《詠鵝》嗎？

　　鵝鵝鵝

　　曲項向天歌

　　白毛浮綠水

　　紅掌撥清波

那畫面，怎一個美字了得！

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但我對於鵝的印象一直是不太好的。當然，不是因為我嫉妒它們的美貌，而是因為它們給我的童年帶來了不可磨滅的陰影。

小時候上學，要路過一個鄰居家。每次經過的時候，鵝群總是要團結起來要啄我。雖然我每次都是躡手躡腳地，盡量不發出聲音，但聽覺非常靈敏的它們總以為我要傷害它們。於是，每天上學的畫風就變成，一隻鵝啄我，兩隻鵝啄我，三隻鵝啄我......一群鵝啄我！

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可憐的是，那時候的我，長得比鵝還矮，每次剛伸手要給鵝兩耳光的前0.01秒，我就被鵝KO了！從此，我便與鵝結下了不共戴天之仇！我發誓，我一定要殺光它們全家，然後把它們的肉剁了再餵給它們的仔！

但事實上，我是個慫逼。面對那一群可怕的生物，我惹不起還躲不起嗎！所以，從小學三年級到現在，我都沒有和鵝正面交鋒過。

直到前兩天，朋友說要吃鵝！吃鵝！

事情的經過是這樣的，朋友說特么想吃椰子雞，一路上還給我們科普了哪一家是如何如何好的，搞得我們流了一路的口水，走了N+N里路，終於到了目的坐標。但周遭一直沒有發現椰子雞店，迷糊的路痴三人一致認為是走錯路了。結果一打探，人家說那家椰子雞店已經關門一年多了。My god！看來我們已經很久沒有進城了！

然後怎麼辦呢？唯有就近進食了，抬眼一望，這方圓十里，只有一家鵝肉店。於是決定，就它了。

在我的印象里，我是沒有吃過鵝肉的。所以不知道鵝肉是什麼味道的。

不過，當服務員把鵝肉端上桌的那一刻，簡直被這美味迷醉了，我都不曉得怎麼用文字形容了。

待肉上桌，我們就毫無形象地開吃了。只是分量太大，當我們吃到一半的時候，感覺肚子已經快撐爆了。

只見我們三人面面相覷，每個人都非常謙讓地說：

某人:你那麼瘦，多吃點呀！

我：哎喲，我已經吃了很多了，來，你快吃！

說到底，千不該萬不該，不該在點菜的時候失去了理智。

老闆：你們幾個人用餐啊？

我們：三個人！

老闆：你們現在已經點了一個干鍋鵝肉了，再加一個小菜就可以了！

某人：一個小菜好像不夠，要不我們再多點幾個吧！

我：點點點！

某人：我想吃這個！你想吃什麼呀？

我：我想吃這個、這個、這個...

就只見我們每加一個菜，老闆就很激動地在旁邊說，可以了，可以了！

現在回過頭來想，突然覺得有句至理名言特別貼合我們的實際：不聽老闆言，吃撐又貼錢！

但是自己點的菜，撐著也要吃完。我們吃了歇，歇了又吃，中途不斷講話，就為了儘快把肚子里的食物消化掉。

最後吃得有點膩了，兩個朋友就自顧地叫了兩瓶啤酒喝起來了，酒精過敏的我，只能和鵝肉繼續奮戰。每吃一塊肉，心裡都要給自己一個暗示：哼，叫你以前啄我，看我現在把我吃光！吃光！

吃到最後，我們幾乎是扶牆出來的！

雖然吃得很撐，但鵝肉總歸還是很贊的！

資深吃貨俠姐安利時間：

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鵝肉是干鍋的做法，裡面了生薑、蔥、酒、白糖、桂皮等作料。當大鍋中的鍋汁翻滾，肉香瀰漫。縱然是嘗遍了無數美食的吃貨們，在這香氣中恐也難以自持。

待作料完全浸透至鵝肉中，便可以動筷了。相比於鴨肉肉質的細，鵝肉的肉質則顯得比較粗，骨架也比較大，以至於我們認為可能不太好咬。然而，恰恰相反，鵝肉非常鬆軟，但不是完全軟pia pia的那種，而是軟中還帶有嚼勁。吃進入嘴巴里，口感也很醇香。

如果吃到一半，還可以讓服務員多加點湯汁，再沸水慢熬。重新煮過的鵝肉，味道也依然是鮮美的。這個時候，再加進一些小菜進去煮，也是極好的。

不過呢，吃的時候要注意了，因為店內主打的是干鍋型的，一鍋的分量會比較足，如果只有兩三個人吃的話，建議只點一鍋就可以，否則是吃不完的。譬如我們。

店名：大自然醉鵝

地址：蛇口體育中心南門TYc一102

導航位置：南山區四海公園北路

人均消費：70元

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