《舌尖3》何止是不下飯？簡直是反吃貨！

距離《舌尖2》播出已經過去了近四年。

這四年間，作為一名有追求更有分量的吃貨，壯壯曾多次重溫《舌尖》下飯。

如今時隔四年，盼星星盼月亮，終於把《舌尖上的中國3》（以下簡稱《舌尖3》）給盼來了！

然而，看了《舌尖3》……

我的情緒漸漸從興奮，化為尷尬。

又從尷尬，轉為委屈、失望……

甚至憤怒……

痛心啊！！！

畢竟，作為一部以超級下飯聞名的紀錄片，我們印象中的《舌尖》都是這樣的：

誰能想到，《舌尖3》的畫風竟然如此別（莫）出（名）心（其）裁（妙）。

這款節目，融合了老年太極拳教程：

愛情實錄之《你曾為愛做過哪些犧牲》：

甚至家庭動手小課堂：如何自製口紅？

不繞彎子了。

作為一個吃貨，誠懇地說：

我認為，這是《舌尖上的中國》三部中，最莫名其妙、最愛跑題、最不嚴謹、最三觀不正的一季。

——我是以下開始密集吐槽的分割線——

槽點一：莫名其妙

先來說說為啥莫名其妙？

首先是節目組的取材思維，已經不能用清奇來形容了，簡直就是調皮：

採訪了杭州的一家胡辣湯店，介紹地道的河南胡辣湯；

請一位山東人講述如何煲好一份廣東湯；

在青島講述煙台摔面的故事；

天津媽媽做了一份有愛的日式便當……

算了算了 ，異地取材什麼的，你說是為了凸顯鄉愁，我都勉強可以理解。

但更糟糕的是，《舌尖3》多處敘事完全不講邏輯，不講規矩。

比如第五集中，先是告訴大家「七分採辦三分燒」，而即將出場的老凡，「提前好幾天準備食材」。

然後放了半天老凡在朋友家的養殖場抓雞，蠻好玩的……

抓了半天，畫面一切，出現了一道菜——

螃蟹……？？？？

又如第三集。先用了大量筆墨，講老武術家的武功高超、收徒弟、辦宴會……

然後兩個徒弟為了尋找師傅記憶中喜歡吃的「綠豆水子」，訪遍了許多地方。

綠豆水子到底是個啥？好好奇啊！

剛開始津津有味地看下去，結果兩個徒弟終於來到一個大酒樓，大廚說：

哦，綠豆水子啊，不會做，估計失傳了……

（喂喂你會不會太草率？？）

然後綠豆水子就被放到一邊，開始說別的菜……

直到這集結尾，都再也沒有出現過……

廢了老半天功夫準備，宴席還沒開始。

旁白又說：其實對於這些，老人都是看淡的……

？？？

所以你們是在逗我們玩兒呢？？？

然後節目就開始歡快地打起了拳，我我我……無話可說。

槽點二：瘋狂跑題

說完莫名其妙，再來說說最愛跑題。

這一季的第一集，名為「器」，講的主要是跟食物有關的器具。

所以導演飽蘸筆墨，給我們講了如何造鐵鍋、如何做菜刀、如何燒瓷碗……食物基本上淪為了陪襯。

看到這裡，壯壯覺得都還可以理解，畢竟器具也是食物中的一部分嘛。

可是四物集連續看下來，發現《舌尖3》對於講食物，簡直像有一個原則：能不講就不講，必須講就趕著講。

比如——呀！這個晶瑩剔透的小可愛，裡面還有一顆顆果子，上面還戴著和果子一樣的小帽子，這是什麼呀？

節目說：我就不告訴你！

只寫上盤子的名字：青荷手繪盤（不是我說，這盤子也太普通了吧啊啊啊啊），對菜隻字不提。

到現在我都不知道，這菜到底是啥啊？？？

即使講了，也是能少講一句，絕不多說一個字。

總共14分鐘的小故事，講食物的加起來不到4分鐘。

三次講食物的篇幅大概是這樣的：

幾集看下來，壯壯有一個感覺：

節目組簡直是在和吃貨鬥智斗勇，就不給你看你想看的好吃的~~就不讓你的口水流下來~~

想看九轉大腸？

哼哼，只想給你安利這口鍋，鍋里的大腸雲里霧裡，看不清才最好呢。

想知道「十大碗」都有哪些菜？

飛速掠過就不讓你看清楚……

看麻辣燙剛要流口水？

趕緊切倒別的地方，跑題給你講竹籤的來源……

（以上氣到無法截圖）

最終節目組的目的達到了：

結果看完沒記住一道菜，倒是想買一口鍋！

這大概是我看過最反吃貨的美食節目吧！

槽點三：超不嚴謹

再來說說最不嚴謹。

說實話，壯壯已經努力說得很委婉了。網上有些網友批評，直接用到了不學無術……

《舌尖3》標榜創新，而我們看到的創新，包括直接把歷史創新了：

在西安90年代才出現的回坊，被說成「唐朝便已成形，至今還保留著當年的格局」。

網友都坐不住了：

這地兒，在唐朝是尚書省的所在地啊，怎麼突然就成了回坊了？？

創新還體現在，直接把行政區劃分創新了。

將廣東省揭陽市惠來縣的神泉港，「擅自劃給」了汕頭：

順便說一下，《舌尖3》的文案，也是有點醉人。

不少遣詞造句，都彷彿是一個矯情的小學生，在絞盡腦汁寫讀後感。

比如「壯美」的夜宵。

「光滑緊緻」的鐵鍋。（有人說想娶這口鍋……）

「聲若龍吟，切姜如玉」的菜刀（和「削鐵如泥」反著來？）

所以，能在美味面前，發出這樣的感喟也就不足為怪了：

槽點四：三觀不正

最後，再來講講三觀不正。

第五集給我們演示了父母如何隨心所欲控制孩子的人生：

小時候讓孩子好好學習，將來長大不要像爸媽一樣做菜，「與油煙為伍」。

於是孩子努力學習，又出國留學，當了電氣工程師，做了六七年……

爸爸又說：哎呀爸爸身體不好，你還是回來幫我吧不要當工程師啦。

？？？

求兒子的心理陰影面積。

第二集中，則為我們講述了一個追求愛情的小夥子，被丈母娘脅迫放棄事業的故事：

這是主人公，四代從醫，是個醫生。

因為愛上四川樂山麻辣燙店主的女兒，他從廣州到了樂山。

遠嫁的姑娘多，但能為了老婆放棄事業奔赴別處的小夥子，真的不多。

光憑這一點，就想給他點贊。

誰知！！！丈母娘要求他不要當醫生了，來學著做麻辣燙。

理由是：丈母娘覺得自己辛苦了一輩子，不想讓女兒那麼辛苦，所以讓女婿來一起做。

不想讓自己女兒太辛苦，就逼著女婿放棄自己的事業？

為啥不能多雇幾個人啊？？

四代從醫啊。要放棄談何容易？

剛聽到這個要求，他覺得不可置信……（換誰都不可置信吧！）

但最終還是妥協了……

片中說是「為了愛情」。

可是壯壯想問，為什麼一直是讓他為了愛情付出？放棄了廣州的工作，還要放棄自己的技能和幾乎整個事業？

如果性別置換一下：

為了老公放棄工作，從北上廣遠嫁到小城市。結果婆婆讓我不要做我家四代傳下來的工作了，幫他們家看店……

這妥妥要被人罵死吧。

壯壯並不是想要評判別人的人生。片中小夥子和老婆的感情、丈母娘的想法，一定都有他們自己的道理，也並非我們通過幾分鐘紀錄片就能完全知曉的。

更何況，選擇自己的生活方式是每個人的自由。

但我只是想問：

節目組這樣講述這個故事，究竟想傳達一種什麼樣的價值觀？

事業沒關係，有愛就夠了？

還是賣麻辣燙比當醫生更有前途？

《舌尖3》的主創團隊，和前兩部已經迥然不同。

因此，他們也一再強調，這一季主要特點就是「創新」。

言下之意，觀眾的不滿，很大程度來源於不習慣？

但壯壯覺得，任何節目，沒有收穫期待中的好評，都應當先進行自我反思。

如今守候在電視機前，像迎灶神一樣開心地迎接《舌尖3》的幾千萬觀眾，絕大多數都是曾被《舌尖》前兩部深深打動過的。

說句不害臊的，我們這些愛吃的人，心裡真的都挺善良，不是沒事兒就愛噴的性子。

第一集我一滴口水都沒流，但也沒生氣：器嘛，少說點吃的也是正常。

可再往後追了一集又一集，期待中的美食硬是被藏著掖著，偏偏和美食無關的東西講了一串又一串，還毫不引人入勝……

真的挺失望。不該這樣的啊。

看看第三季的評分吧。

昨天還是五點幾，今天跌到4.8了。

前兩季的評分，壯壯也截圖在一起了。

這一季拍得到底怎麼樣，導演組你們心裡沒點數嗎？

節目不受歡迎，難道都怪現在的觀眾不行？

不好意思，這個鍋，我們不背！

作者：壯壯小公主

一個有態度、有節操更有分量的吃瓜公主。

要童話不要廢話，最治癒永不致郁。

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