冬季暖身，涮一涮煮一煮吧

03-02

天冷就要吃那些熱乎乎，咕嘟咕嘟煮出來的食物啊！比如火鍋、麻辣燙、砂鍋粉等等這些一鍋出的美味，讓人想想就覺得饞！一份份新鮮的食材在美味湯底中經過涮煮，出鍋後就能變得油香四溢，簡單而醇厚的味道，吃再久也不會膩。還等什麼？現在就把喜歡的食材一股腦放進辣湯底里，涮一涮煮一煮吧！這香味入鼻，真是讓人忍不住的想要嘗一口～

熱乎乎的火鍋吃起來！

火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。天氣越來越冷，熱乎乎的火鍋吃起來！沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓！

自製湯濃料足的麻辣燙！

麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。自製麻辣燙，湯濃料足，比外面的好吃一萬倍！

咕嘟咕嘟的砂鍋菜

傳統的砂鍋是陶器的一種。經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。

治癒系の美味—關東煮

關東煮是一種源自日本關東地區的料理，在中國台灣也十分流行。它將每一種食材都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬。

今天你嗦粉了嗎？

據說，南方的早晨是從嗦粉的聲音中醒過來的。放眼望去，街頭巷尾的粉館子是最熱鬧的地方。潔白順滑的粉浸滿著香濃的湯汁，上面再鋪上滿滿的蓋碼，再加些蔥末和辣椒油，一碗熱氣騰騰的米粉下肚，堪比天堂，這才是真正的生活！

冬日必備暖身滋補湯

隨著天氣越來越寒冷，冬日禦寒暖身湯正是時候上桌啦！下班回家，喝一碗濃濃的熱湯，不僅可以驅寒暖身，不同的食材也會帶來不同的滋補效果哦！推薦一些食譜給大家，簡單易操作，口感也很贊，速度學起來！