吃豬肝對身體有什麼危害嗎？

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吃豬肝既有好處也有壞處

肝臟是動物機體中最大的解毒器官

豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來治療一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。

但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生米來代替

所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟

功效：豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉。因此是滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，可使眼睛明亮，精神充沛。

豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。