28歲了，想轉行做廚師怎麼樣？

28歲想轉行其實並不晚，其實不知道提問者想問的問題是什麼？估計主要是這兩個問題：

一、想知道廚師這種崗位的前景？

廚師這種崗位的工作環境也是挺多的，比如有快餐店、中餐、西餐、高級酒店餐廳、中國八大菜系不同類的餐廳。

這裡當然越高級的餐廳，對廚師的要求越高。假如你是28歲零基礎地進入，那麼很可能許多技能性的東西還需多學習。

但是，廚師總的來說還是技術型的工作，只要你的技能過關，有人願意為你的廚藝買單，那麼還是可以找到相應的工作的。

二、想知道轉行是否可行？

確定轉行前，最好充分了解清楚廚師這個崗位的要求、工作環境、薪酬情況、發展空間、行業動態，而不是片面地看著別人做的好就覺得好。

了解越多職業的信息，對你是否選擇進入這個行業越有幫助。

我之前就遇到一個人，他覺得廚師很高薪，但是後面真正進入到裡面工作，卻發現廚師是個體力活，自己根本受不了那種油煙高溫、催著上菜的高壓工作環境。沒做多久就說身體受不了不得不放棄了，要是早調查清楚了，不就能減少試錯成本了嗎？

其實我們平時自己都會做飯菜，但是並不是人人都適合或者會選擇去做廚師。

假如你想零基礎地轉行過去，那麼要想想：

1、是否先待在本職工作維持生計，然後業餘學習廚藝。

2、等到廚藝進步，有餐廳願意花錢請你的時候，你才轉行過去從事廚師。

這算是比較保險的轉行方式了，但這也意味著你會很辛苦，假如本職工作非常耗時而且累的話，也會影響學習效果。

那麼也可以考慮先去餐廳廚房，找些門檻比較低的廚師邊緣崗位，比如刀工、學徒、洗菜工等等，從煮菜的每一個環節學起，打好基本功，最好還能遇到一個願意傳授廚藝的師父，跟著師父學好一門菜系的廚藝。

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